Bouillon Chartier, hea taskukohane aadress Gare de l'Est jaama vastas.

Ja see on kolm! Pärast legendaarset esimest aadressi rue du Faubourg Montmartre' il ja 2019. aastal teisel pool Seine'i, Montparnasse'i linnaosas avatavat aadressi avas just kolmas Bouillon Chartier oma uksed Pariisi 10. linnaosas!

Chartier'i edu aluseks on prantsuse köök, mida pakutakse soodsate hindadega, ilma et seejuures kvaliteedis järeleandmisi tehtaks. Vennad Camille ja Frédéric Chartier avasid 1896. aastal uhkes art déco-stiilis sisustuses esimese Bouillon Chartier'i. Selle inspiratsiooniks oli juba 1860. aastal lihunik Pierre-Louis Duval, kellel oli idee pakkuda oma lihapoe kõrval asuvas ruumis väikestest jaotustükkidest valmistatud südamlikku ja väga taskukohast suppi.

• Loe ka
• Bouillon République, särtsakas prantsuse aadress
• Le Petit Bouillon Vavin, Montparnasse'i elav bouillon
• Le Petit Bouillon Pharamond, mini hind, maxi rõõm

Gérard ja Christophe Joulie võtsid 2007. aastal innukalt ülePariisi institutsiooni, kus 2019. aastal sündis väike õde Montparnasse'i poolel. Ja nüüd on avatud uus Bouillon Chartier Pariisi idaosas, Gare de l'Est'i vastas. See on ideaalne koht, kus saab nautida suurepärast prantsuse bistrooklassikat, mis on valmistatud ilma keerutuste ja teesklemiseta, kuid sama maitsvalt kui alati ja eelkõige võimalikult paljudele inimestele kättesaadav!

Menüüs on selle uue puljongi ajaloolist munamajoneesi, mida pakutakse 2 euro eest aastakümneid hiljem, riivitud porgandit 1 euro eest, suurepärast heeringaõuna õlis 3,80 euro eest, kahte viilu seapraad vinaigrette'is 3,90 euro eest; ja pearoogadest saab ära 6,50 euro eest frankfurterid friikartulitega ja 13 euro eest ahjus küpsetatud meriahvena pannil praetud köögiviljadega.

Rohke andouillette sinepikastmega (12 eurot) ja lihaveiseliha piparkastmega (12,20 eurot) rõõmustavad kindlasti lihahuvilisi ja vanaema köögi austajaid.

Ei saa eitada, et uue Bouillon Chartier'i avamine on hea uudis teie rahakotile! Veelgi enam, siin on lihtne takerduda mineviku Pariisi, kus kelnerid kritseldavad tellimusi paberist laudlinale.

Mine Bouillon Chartier' sse Gare de l'Estis, et nautida soodsalt!

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.