Ja see on kolm! Pärast legendaarset esimest aadressi rue du Faubourg Montmartre' il ja seejärel 2019. aastal teisel pool Seine'i, Montparnasse'i linnaosas avatavat aadressi, avas just kolmas Bouillon Chartier oma uksed Pariisi 10. linnaosas!
Chartier'i edu aluseks on prantsuse köök, mida pakutakse minihinnaga, ilma kvaliteedis järeleandmisi tegemata. 1896. aastal vendade Camille ja Frédéric Chartier'i poolt suurejoonelises art déco dekooris avatud esimene Bouillon Chartier sai inspiratsiooni juba 1860. aastal lihunik Pierre-Louis Duvalilt, kellel oli idee serveerida oma lihapoe kõrval asuvas ruumis väikestest jaotustükkidest valmistatud südamlikku ja väga taskukohast suppi.
Gérard ja Christophe Joulie võtsid 2007. aastal hiilgavalt ülePariisi institutsiooni ja 2019. aastal sündis Montparnasse'is väike õde. Ja nüüd on avatud uus Bouillon Chartier Pariisi idaosas, Gare de l'Est'i vastas. See on võimalus nautida suurepärast prantsuse bistroo-klassikat, mis on valmistatud ilma keerutuste ja teesklemiseta, kuid sama maitsvalt kui alati ja ennekõike võimalikult paljudele inimestele kättesaadav!
Selle uue bouillon'i menüüs on aastakümneid hiljem 2 euro eest pakutud ajalooline munamajonees, riivitud porgandid 1 euro eest, suurepärane heeringaõun õ lis 3,80 euro eest, kaks viilu seapraad vinaigrette'is 3,90 euro eest; ja pearoa puhul saab hakkama 6,50 euroga frankfurteri eest friikartuliga ja 13 euroga ahjus küpsetatud meriahvena eest pannil praetud köögiviljadega.
Väga rikkalik andouillette sinepikastmega (12 eurot) ja pièce du boucher piparkastmega (12,20 eurot) rõõmustavad kindlasti lihahuvilisi ja vanaema köögi austajaid.
Ei saa eitada, et uue Bouillon Chartier'i avamine on hea uudis teie rahakotile! Veelgi enam, siin on lihtne sukelduda kunagisse Pariisi, kus kelnerid kritseldavad tellimusi paberist laudlinale.
Mine Bouillon Chartier Gare de l'Est 'i, et nautida soodsaid hindu!
Koht
Bouillon Chartier Gare de l'Est
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Ametlik sait
www.bouillon-chartier.com
