La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, bistronoomiline restoran, mille jalad on rohu sees

Kui läbite 16. arrondissementis asuva Jardin d'Acclimatationi, sööge kindlasti Terrasse du Jardin'is, mis asub Fondation Louis Vuittoni lähedal. See Bois de Boulogne'i serval asuv ja loodusest ümbritsetud bistroomis restoran avati pärast aastatepikkust sulgemist 2023. aasta juunis uuesti. Sama vana kui Pariisi teemapark ise, vajas see maakohvik väikest muutust ja tervitab teid koos oma uue peakoka Sophiane Bouariga ja tema armsate töötajatega, et nautida maitsvat sööki, mis on täielikult ise valmistatud, alates eelroast kuni magustoiduni.

Söögitoas või kaunil varjulisel terrassil saate nautida suussulavat menüüd, mille eripäraks on grill! Kui teil on õnne, võite istuda isegi otse murul, puude varjus, ja nautida sööki, mida kostab linnuhääl ja aias ringi tiirutavate ilusate paabulindude vaatepilt. Võimalikult kohalikud toidud tulevad iga päev Rungis'st ja neid valmistatakse teie silme ees puuküttekoldes!

Kuigi restoran ei ole Michelini tärniga pärjatud, ei ole meil midagi öelda selle kvaliteedi kohta, sest tegemist on autentse, kuid kõrgetasemelise asutusega. Olenemata sellest, kas olete taimetoitlane, liha- või kalasõber, on kõigile midagi, alates talu kana supreme'ist kuni pardirinna meega, kreveti- ja safranikebabi, vürtsika tursapihvi, köögiviljalasanje või aedburgerini - ideaalne lastele!

Pärast mõningaid sõite ja ringe oli aeg midagi süüa saada, ja meie vabaõhu söök vastas meie ootustele, pakkudes teretulnud pausi kiirustamisest ja sebimisest. Menüüd alustati sooja tuhkase kitsejuustu salatiga, mille juurde kuulusid kuivatatud aprikoosid, mis äratas meie söögiisu. Seejärel kõhklesime pikalt, kuid otsustasime siiski köögiviljalasanje kasuks, mis oli ilmselgelt hooajaline ja suus sulav.

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 9.-15. detsembrini 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis detsembris 2024? Avastage selle kuu sündmused Île-de-France'is.
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Me pidime tingimata proovima maja eripärast, hautatud kana, nii et proovisime AOC kana supreme 'i roheliste ubade ja kartulipüreega. Kokkuvõttes üsna tavaline roog, kuid hautamine äratab maitsemeeli ja meenutab meeldejääva maitseelamuse saamiseks kunagisi grillid. Eraldi mainimist väärib kartulipüree, mis on kahekordselt nauditav, pehme ja kerge.

Magustoitudest valisime café gourmand'i ja kolm lusikatäit õuna-maasikasorbetti. Ja me tulime söögi lõpust eriti rõõmsalt ära tänu väga ehtsatele puuviljamaitsetele! Kuigi sarapuupähkli brownie on väga täidlane ja seetõttu väikeste portsjonite puhul ideaalne, palusime sellest erakordsest makroonist pidevalt rohkem.

Ja seda on lihtne seletada sellega, et see loodi just sel hommikul, kasutades hooajalisi puuvilju, mida peakokk on töödelnud, antud juhul vaarikaid, mis regulaarselt vahetuvad. Väga värske, kondiitritoode jätab sõna otseses mõttes mulje, nagu sööksite puuvilju ise! Sama kehtib ka külmutatud sorbee kohta, mis on meeldiva kaneelihõnguga, mis sobib suurepäraselt suveks.

Võite isegi peatuda vahepalaks, sest terrassil on võimalik nautida teejoogi, mis on täis õrnu ja magusaid maiustusi. Head söögiisu selles väikeses rahu ja päikselise roheluse paradiisis!