La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, bistronoomiline restoran, mille jalad on rohu sees

Kui läbite 16. arrondissementis asuva Jardin d'Acclimatationi, sööge kindlasti Terrasse du Jardin'is, mis asub Fondation Louis Vuittoni lähedal. See Bois de Boulogne'i serval asuv ja loodusest ümbritsetud bistroomis restoran avati pärast aastatepikkust sulgemist 2023. aasta juunis uuesti. Sama vana kui Pariisi teemapark, vajas see maakohvik väikest muutust ja tervitab teid koos oma uue peakoka Sophiane Bouariga ja tema armsate töötajatega, et nautida maitsvat sööki, mis on täielikult kodune, alates eelroast kuni magustoiduni.

Söögitoas või imeilusal varjulisel terrassil saate nautida suussulavat menüüd, mille eripäraks on maja grill ! Kui teil on õnne, võite istuda isegi otse murul, puude varjus, ja nautida sööki, mida lummab linnuhääl ja aias ringi tiirutavad ilusad paabulinnud. Võimalikult kohalikud tooted tuuakse iga päev Rungisest ja neid valmistatakse teie silme ees puuküttekoldes!

Kuigi restoran ei ole Michelini tärniga pärjatud, ei ole meil midagi öelda selle kvaliteedi kohta, sest tegemist on autentse, kuid kõrgetasemelise asutusega. Olenemata sellest, kas olete taimetoitlane, liha- või kalasõber, on kõigile midagi, alates talu kana supreme'ist kuni pardirinna meega, kreveti- ja safranikebabi, vürtsika tursapihvi, köögiviljalasanje või aiaburgerini - ideaalne lastele!

Pärast mõningaid atraktsioone ja loop-the-loops on aeg süüa, ja meie vabaõhu söök vastas meie ootustele, olles teretulnud pausiks sebimisest ja sebimisest. Menüüd alustasime sooja tuhkase kitsejuustu salatiga, mille juurde kuulusid kuivatatud aprikoosid, mis äratas meie söögiisu. Seejärel kõhklesime kaua, kuid otsustasime siiski köögiviljalasanje kasuks, mis oli ilmselgelt hooajaline ja sulas suus.

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 6.-12. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Me pidime tingimata proovima maja erirooga, grillimisega, nii et proovisime AOC kana supreme 'i roheliste ubade ja kartulipüreega. Kokkuvõttes üsna tavaline roog, kuid hautatud aspekt äratab maitsemeeli ja meenutab meile kunagisi grillid, mis annab meeldejääva maitseelamuse. Eraldi mainimist väärib kartulipüree, mis on topelt hea: pehme ja kerge.

Magustoitudest valisime gurmeekohvi ja kolm lusikatäit õuna- ja maasikasorbetti. Ja me tulime söögist eriti rõõmsalt ära tänu väga autentsetele puuvilja maitsetele! Kuigi sarapuupähkli brownie on väga täidlane ja seetõttu väikeste portsjonite puhul ideaalne, palusime sellest erakordsest makroonist pidevalt rohkem.

Ja seda on lihtne seletada sellega, et see oli loodud just sel hommikul, kasutades hooajalisi puuvilju, mida peakokk töötles, antud juhul vaarikaid, mis vahetuvad regulaarselt. Väga värske, kondiitritoode jätab sõna otseses mõttes mulje, nagu sööksime puuvilju ise! Sama kehtib ka külmutatud sorbee kohta, mis on meeldiva kaneeliga, mis sobib ideaalselt suveks.

Võite peatuda isegi vahepalaks, sest Terrasse pakub tee-aja võimalust, mis on täis õrnu magusaid maiustusi. Head söögiisu selles päikesepaistelises väikeses rahu ja roheluse paradiisis!