La Fontaine Gaillon : 2026. aasta emadepäeva brunch elegantse aadressiga Pariisis

2. linnaosa südames ja kohe operahuse kõrval, La Fontaine Gaillon ühendab ajaloo ja tänapäevase stiili. See ikooniline aadress pakub elegantset raamistikku, kus vanad puitpaneelid põimuvad kaasaegsete puudutustega. restoran toob kokku armastajad prantsuse köögi uuendatud maitseid ning ülemisel korrusel on salongid (ideaalne suurtele laudadega koosviibimistele, näiteks perekondlik koosviibimine, sõprade grupp või juhtkonna õhtu).

Croque-Monsieur singiga l uudel on kohe alguses tõeline pilgupüüdja. See suurepärane Pariisi bistroo klassika on siin eriti nauditav. Kergelt brioche-pruun leib on nii krõbe, kui soovite, samal ajal kui peenelt viilutatud sink paljastab maitsele lihaseid, lohutavaid maitseid, mille taga on vihje sulavale béchamel-kastmele.

Escargots de Bourgogne Persillés en Coquilles on endiselt klassika. Neid serveeritakse originaalkoores ja neid kastetakse elujõulises küüslauguvõis, mis on vürtsitatud värske peterselliga, mis tasakaalustab suurepäraselt nendearomaatse intensiivsuse. Ehk siis üllatav eelroog, kuid nautlejate jaoks on see suurepäraselt teostatud.

Tartare de Bœuf au Couteau et Frites Maison on hoolikalt valmistatud. Veiseliha, millele on lisatud vihje šalottsibulale ja tilgake äädikat, saavutab ideaalse tasakaalu värskuse ja intensiivsuse vahel. Selle juurde kuuluvad peened, kuldsed ja krõbedad friikartulid, mis on klassikalisem stiil.

• Loe ka
• Nädala head plaanid 18.–24. mai 2026 Pariisis ja Île-de-France piirkonnas

Meie lemmik on Turbot en Croûte. Siin näitab Marie-Victorine Manoa kogu oma leidlikkust: laitmatult küpsetatud harilikku kammeljat kaunistab tsitrusviljakoorik, mis toob maitsele värskuse plahvatuse. Suussulavad ja peenelt maitsestatud Paimpoli kookospähklid täiendavad seda kompositsiooni diskreetselt elegantselt.

Kokteilidest soovitame (mõõdukalt!) Old Cubana't. See rummi eminente, sidruni, ingveri ja šampanja segu on tõeline ood kergusele ja eksootilisusele. Peenike piparmünt lisab vastupandamatut lõppvärskust.

Marie-Victorine Manoa teostus Gaillon Fountaini kohta on laitmatu teostuse ja maitsva loomingulisusega elamus, mida tuleb nautida.

Hinnad on kõrged (arvestage umbes 80€ inimese kohta (ilma veinideta), seetõttu ei ole koht kõigile taskutele.
Hindade ja kvaliteedi suhe püsib siiski kooskõlas, kui otsite kulinaarset tipptaset koos koha iluga, igal aastaajal:

• kevadel või suvel hindate selle suurepärast terrassi, mis on istutatud puude ja põõsastega.
• sügisel või talvel sobivad 1. korruse suured ruumid tänu Lázaro Rosa-Violáni kujundatud soojale ja intiimsele sisustusele suurepäraselt pere- või äriõhtute korraldamiseks.

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.