Pariisi tänavatoidu põhiteguriks on kebabid, mis rahuldavad kõiki maitseid ja isusid nii päeval kui ka öösel. Paljudes Lähis-Ida riikides tuntakse kebabit kui erinevaid grillitud liharoogi, kuid meie mõistes on see konkreetselt spikkeriga täidetud võileib, mille 1970ndatel aastatel Berliinis populaarseks muutsid Saksamaal elanud Türgi pagulased.
Tänapäeval on kebab ületanud Euroopa piirid, kuid on endiselt ümmargune piklik leib või pasteet, mis on valmistatud peeneks lõigatud lihast, mis on seejärel grillitud spikerdatud, ja toorestest köögiviljadest (kuulus salat-tomato-sibul), millele on lisatud friikartulid ja kastmed. Valge kaste, harissa, alžeeripärane, samurai - valik on teie teha!
Sõltuvalt päritoluriigist varieerub kebabi nimetus: Kreekas nimetatakse seda pita, kebap või gyros, Türgis kebap, döner või döner kebap, dürüm, kui seda valmistatakse hapnemata leivakoogis, ja muidugi kreeka võileib või kreeka võileib Prantsusmaal ja eriti Pariisi piirkonnas, mis pärineb 80ndatest, kui kreeka gyros-müüjad olid esimesed, kes seda tüüpi võileiba 5. linnaosas turustasid.
Lõppkokkuvõttes, olenemata nimetusest, jääb nauding samaks. Et teada saada, kus Pariisis head kebabi süüa, klõpsa siia!
Impact Berliner Kebap, tõeline Berliini kebab Pariisis
Kas soovid tõelist Berliini kebabi, mille peal on grillitud köögiviljad ja fetajuust? Pöörduge 11. linnaosas asuva Impact Berliner Kebapi poole! [Loe rohkem]
Baas, traditsiooniline kvaliteetne kebab, garanteeritud nauding
Pärast Belleville'i vallutamist avab Basis uue aadressi Pariisis ja võtab käsile teise linnaosa, mis on saanud kebabikunsti meistriks: Strasbourg Saint-Denis. Sama kirega hea kebabi vastu! [Loe rohkem]
L'Atelier Dürüm, Türgi söökla maitsvate dürümidega 18. arrondissementis
Rue de Clignancourt, 18. arrondissementis, Atelier Dürüm on perekondlik, enne kui ta on muutunud naabruskonna kohustuslikuks külastatavaks aadressiks. Mis on menüüs? Suurepärane, kodune köök, mis on inspireeritud eelkõige Kagu-Türgi traditsioonilisest köögist. [Loe rohkem]
Les Frères des Batignolles ja nende vanaaegsed kebabid Barbès'is
Les Frères des Batignolles saabub Barbès'i oma vanaaegsete kebabide, marineeritud sülgede ja hea huumoriga. [Loe rohkem]
Lüks, ebatavaliste ja loominguliste retseptidega gurmeekebabid
Lüksis on kebabid gurmee, suurejoonelised ja eelkõige originaalsed. Bingo! [Loe rohkem]
Qasti Shawarma & Grill by Alan Geaam, Liibanoni söökla
Alan Geaam on oma Marais' piirkonnas üha tugevamaks muutumas. Pärast Qasti, Saj, pagariäri ja Auberge Nicolas Flameli avab ta nüüd uue liibanoni tänavatoidurestorani nimega Qasti Shawarma & Grill. [Loe rohkem]
B. Bell, ilusad prantsuse prossid République'is
République'i linnaosa avastamiseks B. Bell, väike pood, mis paneb rõhku prantsusepärasele brošeele, kasutades ülimalt värskeid tooteid, mis on laitmatult hangitud ja mille retseptid on kõige originaalsemad! [Loe rohkem]
Kus saab Pariisis süüa tõelist Berliini kebabi? Meie head aadressid
Mis oleks, kui vahelduseks klassikalisele salat-tomato-sibulakebabile valiksime sel lõunapausil tõelise Berliini kebabi koos värskete köögiviljade ja saksa kastmetega? [Loe rohkem]
