Paris-Brest luotiin vuonna 1910 juhlistamaan Pariisin ja Brestin välistä pyöräilykilpailua, ja se on edelleen yksi ranskalaisen leivonnaisen tunnetuimmista kakkuista. Pariisissa se on näkyvästi esillä monissa leipomoissa, teehuoneissa ja konditorioissa, jotka joko uudistavat sitä tai noudattavat perinteitä: kultainen choux-taik ina, joka on täytetty hasselpähkinäpralinékreemillä.
Klassisessa versiossaan Paris-Brest on pyörän muotoinen, mikä viittaa sen urheilulliseen alkuperään. Choux-taikina on täytetty runsaalla mousseline- tai pralinékreemillä, joskus rikastettuna sulavalla praliné-täytteellä. Pähkinäleivonnaiset on siroteltu mantelilastujen ja tomusokerin kanssa, ja ne ovat sulavia, hieman rapeita ja voimakkaan tuoksuisia.
Mutta Valon kaupungissa kondiittorit eivät epäröi rikkoa sääntöjä XXL-kokoisilla kakkuilla, graafisilla esillepanoilla, kevyillä kermakastikkeilla tai jopa seesamilla, pistaasilla tai giandujalla maustetuilla muunnelmilla.
Lopulta, tyylistä riippumatta, jälkiruoan ydin pysyy samana: lohduttava leivonnainen, jossa yhdistyvät nostalgia ja voimakas herkullisuus. Tässä ovat hyvät paikat, joissa voit nauttia sitä!
Gareopains Méréssä: Yvelinesin palkittu leipomo ja konditoria, joka hurmaa asiakkaitaan huikeilla palkintopalkinnoillaan
Gareopains (tai Gare o Pains) Méreessä Yvelinesissä kerää palkintoja ja ilahduttaa herkuttelijoita. Vuoden 2025 paras croissant, vuoden 2024 paras leivos: tämä paikka on ehdoton kohde herkuttelijoille tai pysähdykseen nauttimaan herkullisesta leivonnaisesta. [Lue lisää]
Nour Kandlerin hienostuneet leivonnaiset La Garenne-Colombesista Pariisiin ja hänen työpajoihinsa.
Nour Kandler on erittäin lahjakas itseoppinut kondiittori, joka tarjoaa tyylikkäitä luomuksia ja yksilöllisiä työpajoja La Garenne-Colombesissa sijaitsevasta studiostaan, ja hänet voi noutaa Pariisin Saint-Lazaresta. Rakastuimme hänen herkullisiin kakkuihinsa ja entremeteihinsä, joissa yhdistyvät esteettinen kauneus ja maku. [Lue lisää]
Jo and Nana Cakes: leivonnaisia ja vegaanista teetä viihtyisässä vintage-teehuoneessa
Vain kivenheiton päässä Petite Ceinturesta 12. kaupunginosassa, nauti hetki rauhallisuudesta ja hemmottelusta Jo and Nana Cakesissa, kasvipohjaisessa konditoriassa, jossa voit nauttia herkullisia makeisia tien päällä, teehetkellä tai brunssilla! [Lue lisää]
Gonflé, Timothy Bretonin herkullinen leipomo ja konditoria Pariisissa
Sano hyvästit Baralle ja tervehdi Gonfléa, Timothy Bretonin uutta leipomoa ja konditoriaa Pariisin 10. kaupunginosassa, kivenheiton päässä Gare du Nordista. Lähdemme tutustumaan sen herkkuihin. Kerromme kaiken uudistetusta ja laajennetusta valikoimasta sekä tavoitteesta laajentua muihin paikkoihin. [Lue lisää]
Julo, konditoria, joka ilahduttaa 10. kaupunginosassa.
Julo on tämän uuden konditorian nimi, jonka kolme lahjakasta patisseriaa avasi Pariisin 10. kaupunginosassa. Anna meidän viedä sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Fana, hieno bistronominen ravintola ja terassi Pariisin 18. kaupunginosassa.
Haluamme viedä sinut tutustumaan Fana Bistrot -ravintolaan, joka on uusi bistronomisesti toimiva ravintola Pariisin 18. kaupunginosassa, viehättävällä kävelykadulla sijaitsevalla rue Ferdinand Floconilla. Tuoreita, kausittaisia ruokia ja suussa sulavia jälkiruokia tarjoillaan modernissa bistro-ympäristössä, jonka terassilta on näkymät Sacré Coeurille - täällä on varmasti hauskaa. [Lue lisää]
Christophe Michalakin leipomo, konditoria ja suklaapuoti Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmet-hälytys: Christophe Michalak on juuri avannut uuden myymälänsä Pariisin 1ᵉʳ arrondissementtiin. Suuntaa rue Etienne Marcelille tutustumaan tähän uuteen gourmet-paikkaan, joka yhdistää ensimmäistä kertaa leivonnaiset, leipomotuotteet ja suklaan samassa paikassa. [Lue lisää]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, ranskalaisten leivonnaisten parhaat palat Pariisi 15. arrondissementti
L'Équilibre on Boulangerie Pâtisseries, jota kaikki suosivat Pariisin 15. kaupunginosassa. On sanottava, että kun leipuri-patissier on entinen palatsin keittiömestari, leivonnaiset, viennoiseries ja muut hapantaikinaleivät ovat yhtä ylellisiä kuin herkullisiakin, ja vieläpä edulliseen hintaan. Rakastamme klassista, erinomaisesti toteutettua, kaikki historiallisessa putiikissa. [Lue lisää]
Ginko, 19. arrondissementin nuggetti-konditoria, jossa on ranskalais-japanilais-marokkolaisia makuja...
Ginko on tämän 19. kaupunginosassa sijaitsevan pienen konditorian nimi, joka on ihastuttava. Siellä voit löytää luovia leivonnaisia, joissa on matkan makua, ja me tykkäsimme maistella niitä - todellinen toimituksen suosikki. [Lue lisää]
Bopain, 12. kaupunginosan leipomo, jossa on uskomattomia leivonnaisia.
Juuri avattu Bopain on Pariisin 12. kaupunginosassa sijaitseva naapuruston leipomo ja konditoria, jossa yhdistyvät hyvät tuotteet ja asiantuntemus. Bopainissa ei tehdä myönnytyksiä: kaikki leipä on luomuleipää, ja kaikki leivonnaiset ja kakut on tehty intohimoisesti. [Lue lisää]
Bulle, leipomo ja konditoria, joka ihastuttaa Buttes Chaumontissa Pariisissa.
Mikset tekisi retkeä Bulleen, leipomoon ja konditoriaan, joka on saanut aikaan todellista kohua Pariisissa? Jules Neyersin ja Eugénie Brunetièren muutama kuukausi sitten avaama uusi paikka houkuttelee varmasti makunystyröitäsi etsimään hyvää hapantaikinaleipää, hienoja wienereita ja hienoja leivonnaisia. [Lue lisää]
Boulangerie l'Essentiel, kaikki mitä tarvitset herkullisen leipäkokemuksen saamiseksi.
L'Essentielillä on nyt 5 leipomoa ja konditoriaa Pariisissa ja Pariisin alueella, joissa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus. Laadusta ja mausta tinkimättä ja leipiensä säännöllisin väliajoin saamien palkintojen ansiosta näissä neljässä osoitteessa on kaikki, mikä houkuttelee vaativimmatkin asiakkaat hapanleipien, wieniläisten leivonnaisten ja gourmet-leivonnaisten parissa. [Lue lisää]
Jolie Miche, uusi 17. kaupunginosan gourmet-leipomo, jossa käytetään vanhoja jauhoja.
Jolie Miche on Pariisin 17. kaupunginosassa sijaitsevan uuden leipomon nimi, joka saa sinut varmasti innostumaan. Jumalalliset luonnonmukaiset hapantaikinaleivät, jotka on valmistettu ikivanhoista jauhoista, huippugourmet-viinejä ja huippuluokan leivonnaisia, me pyydämme lisää. [Lue lisää]
Frappe, urbaani leipomo ja konditoria, joka saa Pariisin pyörimään.
Frappe on Pariisin 11. kaupunginosassa tänä vuonna avatun uuden leipomon ja konditorian nimi. Solenn Le Squer ja Thomas Padovan tarjoavat herkullisia käsityöläisleipiä, gourmet-viinejä, hulluja Frappe-sämpylöitä ja hienoja leivonnaisia. [Lue lisää]
Nicolas Haelewynin suunnittelema Atelier Gato -konditoria ja teehuone Versaillesissa.
Atelier Gato on Nicolas Haelewynin Versaillesiin avaaman viehättävän konditorian ja teehuoneen nimi. Tämä lahjakas keittiömestari, joka työskenteli Laduréessa ja ilahdutti meitä monta vuotta Karamelissa, ilahduttaa edelleen makeanhampaita Yvelinesissa, nyt työpajassaan Guyancourtissa ja nyt Versaillesissa. [Lue lisää]
Zest, Championin leipomo, konditoria ja teehuone.
Zest on nimi leipomolle ja konditorialle, jota johtaa vuoden 2017 Ranskan jälkiruokamestari Cyril Gaidella, joka on ilahduttanut kävijöitä Neuilly-sur-Seinessä, aivan Pariisin ulkopuolella. Tule tutustumaan sen hapantaikinaleipiin, kotitekoisiin wienoisereihin ja herkullisiin, suussa sulaviin leivonnaisiin. [Lue lisää]
Galerie du Georges V herkuttelee
George V kutsuu sinut nauttimaan uudesta kulinaarisesta kokemuksesta galleriassaan. Keittiömestari Alan Taudon on luonut kauden 2021 alkajaisiksi uuden ruokalistan, joka on kunnianosoitus ranskalaiselle terroirille ja savoir-fairelle. Tarjolla on ranskalaisen gastronomian keskeisiä ruokalajeja luovasti uudelleen muokattuina. [Lue lisää]
Jeffrey Cagnes on avannut konditoria- ja suklaapuotinsa Pariisissa!
Jeffrey Cagnes avasi vihdoin oman konditoria-suklaatukun tiistaina 21. syyskuuta 202. 35-vuotias kondiittori on perustanut liikkeen rue des Moines -kadulle, aivan Batignollesin kaupunginosan sydämeen, ja hänellä on luvassa ihania löytöjä, yllättäviä luomuksia, varmoja suosikkeja ja hienoja yhteistyökuvioita". [Lue lisää]
Boris Lumé, erittäin luova leipomo ja konditoria Montmartressa
Boris Lumé on pariisilaisten makeannälkäisten suosima leipomo, joka tarjoaa luovia leivonnaisia kahdessa paikassa 18. kaupunginosassa. Jos olet paikallisten nugettien ystävä, tämä on oikea paikka. [Lue lisää]
Le Bon Pâtisserie, 11. kaupunginosan paras osoite.
Jos pidät kauden leivonnaisista, jotka eivät ole liian makeita, meillä on sinulle täydellinen osoite 11. arrondissementissa. Tutustu Le Bon Pâtisserieen, Clément Yangin gourmet-helmi. [Lue lisää]
Philippe Conticini esittelee uuden konditorian Pariisin 3. kaupunginosassa.
Kutsu kaikille makeanhimoisille! Maailmankuulu kondiittori Philippe Conticini on avannut uuden putiikin Pariisin 3. kaupunginosan sydämeen. Se on täydellinen tilaisuus (uudelleen)löytää hänen ikoniset jälkiruokansa sekä muita herkullisia yllätyksiä. [Lue lisää]
Bo&Mie avaa Pariisin suurimman leipomon, kuvia ja video
Bo&Mietä ei pysäytä mikään! Vuosi toisen toimipisteensä avaamisen jälkeen kuuluisan leipomo-konditorian takana oleva tiimi on avannut kolmannen toimipisteensä. Eikä se ole mikä tahansa osoite - se on Pariisin suurin leipomo. 400 m2, 3 kerrosta ja kaikki sijaitsee rue de Rivolilla, Louvrea vastapäätä. Tulet rakastamaan sitä. [Lue lisää]
MOF Pâtissier Laurent Duchêne avaa kahvila-putiikin Vincennesiin.
Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne on juuri avannut kahvila-putiikin Vincennesin sydämeen. Siellä voi nauttia sekä makeita että suolaisia ruokia! [Lue lisää]
Tomo, ranskalais-japanilainen konditoria, joka on erikoistunut dorayakiin.
Tomo on Pariisin ranskalais-japanilainen konditoria, jossa voit ahmia dorayakia, näitä herkullisia ilmavia japanilaisia leivonnaisia. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden paikkojen sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
