אתם אוהבים מאפיות טובות? את אותם אוצרות פריזאיים קטנים ומלאכת יד, שתמיד מריחים כמו תוצרת בית, עם אהבה ומסורת? בואו נגלה יחד את Roulés Boulés, חנות מקסימה בשכונה, שבה הכריכים והמאפים משמחים את העוברים והשבים ואת תושבי השכונה, במרחק כמה צעדים מכיכר ווז' (Place des Vosges).
Roulés Boulés, שנפתח באפריל 2023, הוא עסק בבעלותם של מקסים קרספין וסנדרה דוס סנטוס, אומנים ממוצא פריזאי שהתיישבו במשך שנתיים באוב, בטרואה. מתוך געגועים לחיים בפריז וברצון להתקרב לילדיהם, הם חזרו לפריז כדי להציע לנו את מה שהם עושים הכי טוב, כמובן: מאפים.
בעסק המשפחתי הקטן הזה, שמושך אליו לקוחות בעיקר בשעות הבוקר והצהריים, מקסים וסנדרה החליטו להתמקד במה שחשוב, במה שהלקוחות מבקשים יותר מכל: ארוחות צהריים קלות ומאפים. בחודש מרץ האחרון הצטרף אליהם אנתוני נגוין, שכישוריו הקולינריים כבר מפנקים את הלקוחות הקבועים של La Datcha, והם החליטו להתמקד במנות מלוחות בצהריים ובמאפים יוצאי דופן שאנתוני מכין בכל בוקר באהבה רבה.
לכן, הם מוותרים על מאפים טריים כדי להתמקד במה שהלקוחות מבקשים. מלבד לחמים ובגטים שונים תוצרת בית, בהם לחם מחמצת מחיטה קטנה, לחם ויקינגי נורדי ולחמים וינאים, המאפייה מציעה עוגיות, בראוניז או פלאנים, וכן מגוון כריכים תוצרת בית. שימו לב שאפילו המיונז הוא תוצרת בית. מחמאה וחמאה ועד רוזטה, עוף, טונה, בשר חזיר מיובש או פלאפל וצמחוני, יש משהו לכל טעם. הוסיפו לכך קיש אישי תוצרת בית, פאניני לפי הזמנה ומאפינס ביצים ובייקון, והנה לכם ארוחה שלמה. מחיר הכריכים נע בין 4 ל-5 אירו.
גם מבחר המאפים מגוון. תוכלו למצוא כאן קרואסונים מסורתיים, לחמניות שוקולד, לחמניות צימוקים ומאפים ממולאים בתפוחים, אך גם מאפים מקוריים יותר כמו פאלמייר פפילון, מאפה פיסטוק או מאפים במילוי פירות העונה, שגורמים לנו לשכוח את היעדר המאפים. אנחנו מאוד אוהבים את השוויצרי עם הבצק הפריך שלו ואת רולדת הקינמון המדהימה.
אנו אוהבים את הטיפול המסור בהכנת המאפים, שאינם נופלים מאלו של הבתי הקפה היוקרתיים ביותר. המאפים הנדיבים, הרכים והפריכים הללו מציעים יתרון משמעותי: הם טעימיםוזולים. מחיר קרואסון הוא 1.40 אירו ומחיר לחמניה עם שוקולד הוא 1.55 אירו. מחיר המאפים עם פירות עולה ל-4 או 5 אירו, אך הם בהחלט שווים את המחיר.
בקיצור, אם אתם מחפשים כריך חמאה ונקניק טוב, מאפים משגעים במחירים נוחים, ובעיקר מאפים תוצרת בית, למה שלא תנסו את Roulés Boulés? שימו לב שבכדי להתאים את עצמם לחיי המשפחה, הזוג בחר לפתוח את המקום רק בימי חול, בין השעות 7:00 ל-19:30.
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום רביעי :
שֶׁל 07:00 יש ל 19:30
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 07:00 יש ל 19:30
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 07:00 יש ל 19:30
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 07:00 יש ל 19:30
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 07:00 יש ל 19:30
מקום
רולדות מאפייה
1 bis Rue Saint-Gilles
75003 Paris 3
מחירים
Viennoiseries : €1.4 - €5
Sandwichs : €4 - €5
גיל מומלץ
לכולם







































