במסעדת Biondi, השמש מאירה על המרפסת הגדולה המכילה 40 מקומות ישיבה ועל הצלחות, לשמחתם של הפריזאים המקומיים, התיירים המבקרים בעיר והגורמה מכל הסוגים. בראש המסעדה הביסטרונומית הזו עומד השף הארגנטינאי פרננדו דה תומאסו, המכניס לצלחותיו את כל העושר הקולינרי של ארץ מולדתו.
בכל יום בצהריים, Biondi מציע את" ", תפריט צהריים במחיר משתלם במיוחד: 20.50 אירו לתפריט המורכב ממנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח, בליווי כוס יין! כך שכולם יכולים ליהנות מהמטבח האותנטי והטעים במיוחד של פרננדה דה תומאסו.
בשמש, אנו מתוודעים לתפריט היום ורוקנו נזל. ביום שבו ביקרנו, המנות הראשונות היו הרינג מעושן ותפוחי אדמה מאודים או אנטיקוצ'ו מבשר בקר וסלרי. אנטיקוצ'ו הוא מאכל דרום אמריקאי מסורתי, בשר בקר במרינדה וצלוי, תענוג אמיתי.
אנחנו גם מעיפים מבט בתפריט של Biondi ובוחרים שתי מנות ראשונות לחלוקה בין הסועדים: האמפנדס דה קרנה ( empanadas de carne) עם רוטב הבשר שלהן (15 אירו) והתמנון על הפלנצ'ה עם חומוס וזיתי קלמטה (23 אירו), צלוי מבחוץ ורך מבפנים. אושר צרוף.
אנחנו חוזרים לתפריט הצהריים עםצלעות חזיר ורוטב תפוחי אדמה, אותם בחרנו על חשבון הדג המפתה מאוד, דג דורהדה על הפלנצ'ה, קישואים ותרד. אנחנו לא מתחרטים על הבחירה שלנו, החזיר כאן מבושל בצורה מושלמת, ואנחנו נהנים ממנו עד הפירור האחרון.
בתפריט, אנו בוחרים גם את הצלעות (28 אירו), נתח בשר משובח, פרוס בקפידה ומוגש עם צלחת יפה של פירה תוצרת בית, שאלוטס שלמים בקונפי, צ'יפס קסבה מפתיע ורוטב צ'ימיצ'ורי, כמובן.
לסיום מתוק, אנו טועמים את עוגת הדולצ'ה דה לצ'ה וקוקוס, קינוח היום, וקינוח על בסיס פירות יער, ליים ומרנג. פסק הדין: לארוחת צהריים מרעננת במחיר נוח, בשמש מלאה, אנחנו הולכים ל-Biondi!
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 3 במרץ 2026
מקום
מסעדת Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
אתר רשמי
www.biondi-restaurant.fr
