Terra Bar à vins, המקום הסודי במונטורגיל שבו נעים לאכול ארוחת ערב

חובבי יין, סורו ל-Terra Bar à vins, הכתובת של Terra Restaurant בלב רובע Montorgueil, המציעה תפריט טעים, הן לארוחת ערב והן לכוס יין. ניסינו, ואנחנו מספרים לכם!

רוצים ליהנות מכוס יין טובה במהלך ארוחת ערב טעימה? בואו ל-Terra Bar à vins, אחיו הקטן של Terra Restaurant, הממוקם במרחק פסיעה מהמסעדה הראשונה, באותה הרחוב, ב-63 rue des Gravilliers ברובע ה-3 של פריז. המקום נפתח לאחר הצלחתו של סניף אחר של הרשת, Chez Nous, ומציע, רק בערבים בין שלישי לשבת, מטבח פשוט ונגיש, המשתלב להפליא עם תפריט היינות האקלקטי והמבוקש.

כי זה כל הקסם של המקום: להציע מבחר יינות ייחודי במינו, מפתיע למדי, המלווה בצורה נפלאה את המנות השונות המוגשות בארוחת הערב. סוביניון, סנסר, וובריי, גוורצטרמינר, ריזלינג, בורדו וקוט דו רון ועוד... כל כך הרבה טעמים לגלות, בכוס או בבקבוק. לבקר ב-Terra Bar à vins זה גם לשבת ליד המטבח, סביב דלפק גדול - מעין טפאניאקי צרפתי - שבו השף אוסקר ורלנט מכין מנות טעימות מולכם, רק בשבילכם.

תפריט המשתנה מדי עונה בהתאם לתוצרת השוק, אך בעיקר תפריט שזכינו לטעום: התפתנו לסלמון מיסו, כרובית ותפוח ירוק, בליווי כוס Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, וכן המבורגר וואגיו יפני עם מיונז כמהין, בליווי Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

מעבר להמלצה המוצעת לדג, המושלמת מכל הבחינות, המטבח של השף פשוט אלוהי, והוא מכין את המנות מול עיניכם. אזכור מיוחד מגיע להמבורגר וואגיו, עדין בפה וטעים במיוחד. מבחינת היין, אהבנו במיוחד את הבורדו, בעל אופי חזק ואידיאלי להמבורגר. לקינוח, בחרנו בשתי ההצעות בתפריט, כלומר קרם לימון ותאנים מסוליס, וגם אגס מבושל בשומשום שחור. שני קינוחים קלים למדי, מאוזנים היטב, המאפשרים לסיים את הארוחה בטעם טוב, בליווי כוס קרמנט.