Le Jardin du Clarence, la terrasse confidentielle et gourmande au cœur du Triangle d'Or à Paris

Dans le Triangle d’Or parisien, un secret se glisse derrière un porche d’hôtel particulier : Le Jardin du Clarence, la terrasse estivale et confidentielle 2026 du restaurant deux étoiles Le Clarence. Du 2 juin jusqu’au début août, la cour pavée située en contrebas du restaurant gastronomique se métamorphose en écrin végétal et minéral, à mille lieues du tumulte parisien. Ici, on s’installe à l’ombre des feuillages et des fleurs, bercé par le murmure d’une fontaine, dans une atmosphère presque suspendue.

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Du mardi au samedi, de 15h à 19h30, l’expérience se mérite : uniquement sur réservation, au fil de trois services intimistes limités à 16 couverts. Le Chef Andrea Capasso y imagine une proposition élégante et conviviale : des bouchées de saison salées et sucrées à partager, à la carte ou à travers trois formules servies en séquences, pensées dans l’esprit d’un tea-time revisité. On picore des créations méditerranéennes comme un gazpacho tomate et thon rouge, des huîtres crues, une tempura de fleur de courgette, une focaccia à l’huile d’olive et poutargue de Sicile, du jambon noir de Bigorre ou encore des arancini à la mozzarella di bufala.

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Côté douceurs, place à la gourmandise avec une gaufre cacaotée, une coupe glacée, une pavlova aux fruits noirs et miso, ou encore un cake framboise jasmin. L’expérience s’accompagne des vins du Domaine Clarence Dillon, servis au verre ou à la bouteille, d’une carte de champagnes et de cuvées françaises évoluant tous les quinze jours, avec un accès à la prestigieuse cave du Clarence. Des alternatives sans alcool complètent l'ensemble - thés, cafés et infusions.

Une bulle de sérénité pensée pour les amoureux du bon goût et du silence.