Le Déjeuner des Canotiers à la Maison Fournaise (78) : menu spécial en l'honneur de l'exposition Renoir

Et si vous pouviez manger un tableau ? C’est ce que propose la Maison Fournaise, à Chatou (78), en écho à l’exposition événement "Renoir et l’amour : la modernité heureuse (1865–1885)" au Musée d’Orsay. Sur le balcon même où Renoir posa son chevalet en 1880 pour immortaliser ses convives en pleine lumière, le restaurant présente jusqu'au 19 juillet 2026 le menu des Canotiers, revisité par Christian Le Squer, chef triplement étoilé.

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Au menu, l’entrée se décline en petite friture d’éperlans ou palette des Canotiers (rémoulade de céleri, hareng fumé, betteraves et radis, chiffonnade de jambon de Paris). Les plats principaux offrent le choix entre quenelle de sandre gratinée sauce écrevisses ou poularde et légumes du pot-au-feu, sauce légèrement crémée. Le dessert clôt le repas avec poire au vin glace vanille ou faisselle de fromage blanc aux cerises, amaretto et amandes grillées. Comptez 39 € pour ce menu spécial.

La Maison Fournaise, sur l’Île des Impressionnistes, a été fondée en 1857 par Alphonse Fournaise. Rapidement, elle devient le rendez-vous des artistes, bourgeois et amateurs de canotage. Alphonsine Fournaise choyait les peintres et clients tandis que la Seine et les potagers environnants dictaient le menu.

Monet, Degas, Pissarro, Sisley, Berthe Morisot et Caillebotte ont tous fréquenté ces lieux, et Renoir y a peint plus d’une dizaine de toiles, dont le célèbre Déjeuner des Canotiers. Après une longue fermeture au début du 20e siècle, la maison a été restaurée et classée Monument Historique, pour offrir aujourd’hui un cadre lumineux et authentique.

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Avant ou après votre visite à Orsay, prenez le RER A jusqu’à Chatou-Croissy et prolongez l’expérience au Musée Fournaise, installé dans les étages de la maison. Flânez sur les berges où Renoir capturait les reflets dorés de la Seine et terminez par le Musée de la Grenouillère à Croissy-sur-Seine.

Et si vous entriez dans une toile impressionniste le temps d'un repas ?