Manhattn's Burgers, amerikai stílusú hamburgerek belgáktól Montorgueilben

A belgák amerikai hamburgereket készítenek Párizsban. Talán úgy hangzik, mint egy vicc kezdete, de pontosan ez történik a Manhattn's Burgersben, amely egy évvel ezelőtt nyílt meg a rue Montorgueil-en. Jérôme és Philippe Vandermeulen, két testvér, akiknek szenvedélye a New York-i street-food - egyikük két évig még gofrisütőként is dolgozott New Yorkban - áll a lánc mögött, amely már bizonyított a határ túloldalán, és a franciáknak is adni akartak egy falatot a Nagy Almából.

Ez azonban nem teszi könnyűvé, hogy kitűnjön a főváros számos hamburgerező étterme közül. A Manhattn's Burgersnél úgy döntöttek, hogy a jól beszerzett termékekre támaszkodnak - OEM sajtok, fűvel nevelt ír Angus marhából készült, lángon grillezett steakek; nedves, de nem túl édes briós zsemle, amelyet a híres New York-i Little Italy negyed egyik pékségének receptje alapján készítenek.

Az étlapon nem kevesebb, mint 9 burgerrecept szerepel, egyik pajzánabb, mint a másik, kezdve a Paname Cheeseburgerrel (13,80 €), amelyet most próbáltunk ki, és amely egy gondosan grillezett ír Angus marhaszeletből készül (itt nem választhatod meg, hogyan szeretnéd megsütni, Csak hagyja magát elragadtatni a csapat jó ízlésének, akiknek sikerül tökéletesen megsütni), AOC Reblochon sajt, karamellizált hagyma, ropogós bacon, metélőhagyma és egy mustáros-mézes majonéz a legtisztább amerikai hagyományok szerint.

Néhányan azonban a Gatsby burger (13,80 €), az étlap másik nagy slágere, marhahússal, svájci emmentálival, párolt gombával, ropogós baconnel, salátával és szarvasgombás majonézzel; vagy a Brooklyn Falafel (12,40 €), az étlap vegetáriánus változata , amely hús helyett falafelt, friss tzatzikit, paradicsomos tartárt és fűszeres szószt tartalmaz.

• Olvassa el még
• Utcai ételek Párizsban, az utcai ételek tippjei és jó címek
• Szokatlan utcai éttermek Párizsban, jó tippjeink és jó címek
• Az új párizsi street food éttermek, tippjeink és jó címeink

Az olvadt sajttól csöpögő kis gyönyörűségek mellé nincs is jobb, mint egy jó adag belga sült krumpli (amit mi még belgábbnak szerettünk volna; 4,5 €) vagy édesburgonya krumpli (5 €), titkos mártással és egy korsó csapolt sörrel, természetesen belga - Estaminet, Steenbrugge, Cornet. Befejezésként pedig a legbátrabbak egy vaníliás, Oreo vagy Speculoos turmixot (7,5 €) választanak, mivel ez utóbbiak állítólag ultra-finomak.