Buenas, restoran Spanyol yang nyaman dengan suasana Almodovar

Januari selalu memiliki rasa yang istimewa, sedikit sedih, sedikit dingin. Jadi, untuk mengatasinya, sebuah restoran baru di Strasbourg Saint-Denis akan membantu Anda menelan pil dan membawa sedikit sinar matahari ke dalam hidup Anda selama bulan-bulan musim dingin ini. Terutama karena restoran Spanyol- dan memang itulah yang dimaksud - masih jauh dari jumlah yang banyak di Paris.

Dinamakan Buenas, restoran Spanyol yang baru dibuka pada awal Januari ini menghadirkan berbagai hidangan cerah. Fitur mengejutkan dari tempat ini adalah dekorasinya yang penuh warna dan unik, yang tampaknya langsung dari film Pedro Almodovar. Penghormatan kepada sang pembuat film menghiasi dinding-dinding restoran, di mana setiap filmnya diwakili oleh poster dan benda kecil yang berhubungan dengan karya tersebut.

Di sekitar konter tengah, di mana oven pembakaran kayu yang megah dan bar menjadi kebanggaan, terdapat meja-meja tinggi untuk dua orang dan bangku-bangku yang nyaman untuk kelompok pengunjung yang lebih besar, karena suasana di sini santai dan sangat ramah. Di antara aksen nyanyian para pelayan dan pertunjukan malam dengan nyanyian dan tarian yang diselenggarakan dari waktu ke waktu, Buenas adalah tempat yang sangat menyenangkan.

Harus dikatakan bahwa pemilik Buenas, Toufik Seddik yang baik hati, memiliki hasrat yang besar terhadap Spanyol. Seorang mantan penari yang kemudian berlatih di dunia kuliner bersama kelompok Daroco, ia bertujuan untuk membuat Anda merasa seperti di rumah sendiri.

Hal yang sama berlaku untuk menu hidangan yang menenangkan yang dirancang oleh Paulina Esonho . Ingin menampilkan semua wilayah Spanyol, sang koki telah mengumpulkan berbagai hidangan spesial, mulai dari daging dingin khas Iberia yang wajib dicoba hingga tapas paling tradisional: tortilla dengan bawang bombay (€9), baik yang masih mentah maupun yang sudah dimasak sesuai selera, pimientos de padron yang sangat gemuk (€7), dan sepupunya yang ruby, pimientos rellenos (€8) - paprika mini yang diisi dengan fromage frais.

Suasananya jelas merupakan suasana berbagi, dengan ide mencelupkan makanan ke dalam piring teman... dan menerima bahwa mereka mencelupkan makanan ke piring mereka sendiri (ya, bahkan untuk kroket renyah yang diisi sesuai musim; saat ini dengan jamur, €8). Buenas juga menawarkan berbagai macam pan de cristal, roti artisan yang diberi topping dengan pilihan makanan - sarden (€8), cecina, jamon.

Hidangan lain yang ada di menu ini adalah chipirons goreng (€11), yang dicelupkan ke dalam aioli pedas, dan hidangan utama:nasi panggang dengan sayuran, ayam, dan hidangan laut dalam nasi tinta cumi warna-warni (€13). Tidak seklasik paella, arroz ini tidak kalah lezatnya.

Tentu saja, Anda dapat mencuci semuanya dengan bir Spanyol dan variasi anggur Iberia: sangria merah, sangria putih, kalimotxo, tinto de verano. Sinar matahari di atas piring dan di gelas, dan bahkan dalam jumlah besar (tapi secukupnya), karena Anda dapat memesan kendi 1 liter (€23-€25). Botol yang cocok, menurut kami!

Ada juga beberapa hidangan manis yang bisa Anda nikmati sebagai penutup: torrija (€11), brioche bergaya Spanyol dengan mousse turron Alicante, dan tarta de queso (€7) yang membuat Anda ketagihan, kue keju Spanyol yang benar-benar ringan dengan coulis kesemek.

Olé!

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.