Le Petit Marguerite: salah satu bistrot baru di Paris yang mengusung nuansa klasik seperti restoran tua di Novotel Paris Les Halles

Sejak awal tahun ini, Novotel Paris Les Halles memperkenalkan bistro baru yang mengangkat cita rasa masakan klasik Prancis: Le Petit Marguerite. Restoran ini terletak di pusat kawasan Les Halles dan mengambil inspirasi dari bistro tradisional Paris, namun dengan sentuhan modern yang segar. Tempat makan tersembunyi ini menjadi destinasi baru yang wajib ditemui bagi mereka yang menginginkan suasana hangat dan nuansa Paris tempo dulu.

Novotel Paris les Halles terus bertransformasi, menyambut restoran baru yang luas di awal tahun 2025. Tempatnya mungkin masih terlihat seperti sedang direnovasi, tetapi jangan salah, hotel dan restorannya sudah benar-benar dibuka. Le Petit Marguerite adalah nama bistro baru ini, yang bertujuan untuk membawa Anda kembali ke tahun-tahun Bouillon.

Le Petit Marguerite di video :

Dekorasinya, yang dirancang untuk membangkitkan era tersebut, memadukan kayu kasar, serbet kotak-kotak, dan meja besar, yang mengundang keramahan. Suasana yang tenang, diterangi oleh pencahayaan yang lembut, mengingatkan keanggunan bistro Paris yang tak lekang oleh waktu. Untuk saat ini, pekerjaan belum selesai dan ruang harus terbuka ke dunia luar. Dan bagi mereka yang mencari pengalaman yang lebih intim, restoran ini menawarkan Bulle Privée di taman interiornya, ruang nyaman yang dihangatkan dengan tungku kayu bakar. Tempat yang ideal untuk memperpanjang waktu makan Anda dalam suasana yang nyaman, seperti di rumah sendiri.

Mengepalai dapur, Chef Marc Vachon - yang berasal dari keluarga penjual sayur di Les Halles dan terinspirasi oleh mentornya, Thierry Marx - kembali menghadirkan resep tradisional dengan sentuhan kreativitas dan rasa hormat terhadap hasil bumi. Menunya menampilkan hidangan gourmet yang berlimpah dengan citra bistro Paris.

A la carte - Menu :

Seperti kami, biarkan diri Anda tergoda oleh Old Fashioned Mayo Eggs yang wajib dicoba, Leek Vinaigrette yang disajikan dengan indah, atau Salad Endive dengan Minyak Kenari dan Dada Bebek.

Untuk hidangan utama, Risotto Fregola Sarda dengan Parmesan dan sayuran panggang sangat lezat, seperti halnya Suprême unggas, mousseline wortel dan parsnip panggang, dimasak dengan sempurna dan selembut yang Anda inginkan.

Terakhir, untuk hidangan penutup, jangan lewatkan Île Flottante yang tak terelakkan dengan puding karamel mentega asinnya yang berlimpah, atau citrus rum Baba dengan vanilla chantilly, disiram dengan rum sesuai selera.

Le Petit Marguerite adalah tempat untuk bertemu, berbagi makanan enak dan menikmati suasana hangat. Baik bersama keluarga, teman, atau hanya Anda berdua, semuanya tentang kesederhanaan. Tepat di jantung kota Paris, bistro baru ini merupakan tempat bersantap yang mewah dan ramah.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.