Guida ai ristoranti bistronomici

La bistronomia è una cucina francese che dà un tocco moderno ai classici del bistrot. In altre parole, piatti cesellati e contemporanei in un ambiente rilassato. Ad esempio, la classica maionese all'uovo non è bistronomia, è stile bistrot, francese o addirittura parigino. Al contrario, le uova condite con una maionese alle erbe fresche con un'emulsione di agrumi e un croccante di parmigiano sono bistronomie.

Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514

Paillettes Paris: locale allegro nel cuore della capitale

Un ristorante festoso nel cuore di Parigi, dove gustare una deliziosa cucina mediterranea al ritmo di musica dal vivo: benvenuti a Paillettes Paris, l'esperienza sensoriale da vivere al 14 di rue Saint-Fiacre. È anche l'occasione perfetta per scoprire i Bains du Marais con hammam, sauna, massaggi e trattamenti! Paillettes è aperto tutta l'estate, quindi prenotate subito!
Table Penja - Poulpe snackéTable Penja - Poulpe snackéTable Penja - Poulpe snackéTable Penja - Poulpe snacké

Table Penja, la destinazione di viaggio dello chef Pierre Siewe in Africa

Lo chef Pierre Siewe accompagna i suoi ospiti in una spedizione attraverso l'Africa, utilizzando tecniche e ricette della cucina francese. Un sottile connubio da scoprire al Table Penja.
Audass', le restaurant izakaya fusion japonais à Asnières-sur-SeineAudass', le restaurant izakaya fusion japonais à Asnières-sur-SeineAudass', le restaurant izakaya fusion japonais à Asnières-sur-SeineAudass', le restaurant izakaya fusion japonais à Asnières-sur-Seine

Audass', il ristorante izakaya fusion giapponese di Asnières-sur-Seine

Audass" è il ristorante in stile izakaya di Pierre Lambert che propone piatti fusion giapponesi. Andiamo ad Asnières-sur-Seine, nell'Hauts-de-Seine, per scoprire questo ristorante che non manca di sapori.
Lucas Carton - IMG 2267Lucas Carton - IMG 2267Lucas Carton - IMG 2267Lucas Carton - IMG 2267

Un menu da 39 euro sulla terrazza del bistrot Lucas Carton, storico ristorante di La Madeleine

Di fronte alla Madeleine, lo chef Hugo Bourny ha creato un menu raffinato a 39 euro, che unisce la tradizione francese, l'eleganza dell'Art Nouveau e il meglio dei prodotti di tutti i giorni, sulla terrazza del bistrot nel cuore del Lucas Carton, premiato con una stella Michelin.
Le Waldorf Astoria - Trianon Palace, un écrin royal au cœur du parc de Versailles - Véranda Le Waldorf Astoria - Trianon Palace, un écrin royal au cœur du parc de Versailles - Véranda Le Waldorf Astoria - Trianon Palace, un écrin royal au cœur du parc de Versailles - Véranda Le Waldorf Astoria - Trianon Palace, un écrin royal au cœur du parc de Versailles - Véranda

La Véranda, la brasserie-ristorante del Palazzo del Trianon nella sua cornice verde a Versailles

Al Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, ai margini del parco del Castello di Versailles, nel dipartimento degli Yvelines, andiamo a scoprire La Véranda, la brasserie chic e luminosa che è uno dei due ristoranti dell'hotel. Accessibile a tutti, questo ristorante dell'ala destra propone un menu bistronomico orchestrato dallo chef Frédéric Larquemin, di cui vi parliamo.
GUIREN, la cuisine Française Bistronomique du chef Roberto ValladaresGUIREN, la cuisine Française Bistronomique du chef Roberto ValladaresGUIREN, la cuisine Française Bistronomique du chef Roberto ValladaresGUIREN, la cuisine Française Bistronomique du chef Roberto Valladares

GUIREN, il ristorante bistrot francese dal sapore ecuadoriano

Lo chef ecuadoriano Roberto Valladares si è stabilito a due passi dalla vivace rue de Montorgueil, nel 2° arrondissement di Parigi. Al ristorante GUIREN propone una cucina bistrot francese creativa e deliziosa, con influenze ecuadoriane e giapponesi.
Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines  - A7C05875Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines  - A7C05875Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines  - A7C05875Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines  - A7C05875

Les Chasses, il ristorante dell'Abbaye des Vaux de Cernay e la sua splendida terrazza nascosta - Yvelines

L'Abbaye des Vaux de Cernay, situata a Cernay-la-Ville nel dipartimento degli Yvelines, nasconde tra le sue mura diversi ristoranti accessibili a tutti. Vi invitiamo a scoprire Les Chasses, un insolito ristorante francese nello stile di una storica casa padronale, che vanta anche una bella terrazza per godersi il bel tempo.
Coucou Café restaurant - bistrot -  A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot -  A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot -  A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot -  A7C4191

Le Coucou Café, il delizioso bistrot di quartiere, una perla del 9° arrondissement

Le Coucou Café è una chicca del quartiere, un incrocio tra un bistrot, un bar e una caffetteria dal tocco morbido, con un'attenzione particolare alle piante e ai dolci fatti in casa. Vi portiamo in rue Bochart, nel 9° arrondissement di Parigi, alla scoperta di questo locale che riesce a trattarci tutti pur rimanendo accessibile.
De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie, il favoloso cocktail bar e ristorante gourmet gestito dagli ex mixologist di Little Red Door.

I mixologist che hanno fondato Little Red Door sono tornati con De Vie: non un vero e proprio cocktail bar, né un ristorante gourmet... Un indirizzo sfaccettato assolutamente straordinario.
Terrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photo - A7C06384 HDRTerrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photo - A7C06384 HDRTerrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photo - A7C06384 HDRTerrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photo - A7C06384 HDR

L'Hôtel Particulier Montmartre, il ristorante con terrazza bucolica confidenziale

Cercate serenità, calma e verde nel cuore di Parigi? Venite a scoprire il ristorante e le terrazze nascoste nei giardini dell'Hôtel Particulier Montmartre, un ambiente davvero bucolico e riservato nel cuore del 18° arrondissement. Ex residenza di Hermès, questo luogo segreto, accessibile attraverso il passaggio Rocher de la Sorcière, vi invita a scoprire il suo giardino lussureggiante, la sua raffinata cucina bistronomica e il suo cocktail bar per tutta l'estate. Aperto tutti i giorni, dalla colazione alla cena, compresi brunch e cocktail.
La Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photos  - A7C06005La Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photos  - A7C06005La Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photos  - A7C06005La Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photos  - A7C06005

La Parenthèse Verte a Louveciennes: il ristorante bistronomico con terrazza nel dipartimento degli Yvelines

Andiamo a Louveciennes, negli Yvelines, per scoprire il ristorante Parenthèse Verte. Immaginate un ristorante immerso in un parco verdeggiante, con una splendida terrazza dove potrete approfittare della stagione estiva 2025! Con la sua cucina bistronomica e la sua atmosfera amichevole, vorremmo accompagnarvi in un viaggio di scoperta.
Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232

Pimpan, ristorante bistronomico francese a Saint-Germain-des-Près, Parigi 6° arrondissement

Pimpan è il nome del nuovo ristorante che aprirà nel febbraio 2025 all'interno dell'hotel Dame des Arts, in sostituzione del ristorante messicano nel 6° arrondissement di Parigi. Questo ristorante bistronomico offre una cucina francese contemporanea basata su prodotti di stagione. Con i suoi ambienti sobri e curati e la graziosa terrazza nascosta, è un nuovo indirizzo ideale per pranzare o cenare a due passi dalla Senna, coniugando cultura, design e semplicità.
Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos -  A7C7960Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos -  A7C7960Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos -  A7C7960Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos -  A7C7960

L'Auberge des 3 hameaux, un ristorante accogliente con una terrazza verdeggiante a Choisel, nel dipartimento di Yvelines.

L'Auberge des 3 Hameaux non è solo una locanda, ma anche un raffinato ristorante bistrot da scoprire. Situato nella Vallée de Chevreuse, vicino allo Château de Breteuil, questo ristorante gourmet nelle Yvelines ha molto da offrire. Testato e approvato, ve lo consigliamo caldamente se volete mangiare bene e con gusto.
La plage et le brunch EffetMer de la Maison Louveciennes La plage et le brunch EffetMer de la Maison Louveciennes La plage et le brunch EffetMer de la Maison Louveciennes La plage et le brunch EffetMer de la Maison Louveciennes

La Maison Louveciennes, il ristorante festivo con terrazza e spiaggia estiva sulle rive della Senna - 78

Bistronomia, spiagge estive e serate di festa a soli 20 minuti da Parigi: La Maison Louveciennes, un locale emblematico degli Yvelines, vi accoglie ogni giorno nella sua incantevole cornice in riva al mare.
Le Coq de Bougival dévoile sa nouvelle décoLe Coq de Bougival dévoile sa nouvelle décoLe Coq de Bougival dévoile sa nouvelle décoLe Coq de Bougival dévoile sa nouvelle déco

Le Coq de Bougival, il leggendario ristorante delle Yvelines

A Le Coq de Bougival, a soli 20 minuti da Parigi, scoprirete un bellissimo e accogliente edificio ricco di storia, che offre una cucina generosa e autentica, proprio come piace a noi. Scoprite il suo ambiente contemporaneo e accogliente e la sua grande terrazza estiva per approfittare del bel tempo.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, il ristorante stellato di Youssef Marzouk con un forte sapore tunisino

Aldehyde, il ristorante gourmet gestito dallo chef Youssef Marzouk, è una scoperta profondamente toccante, ispirata ai suoi ricordi d'infanzia in Tunisia.
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

Vaisseau, l'atteso ristorante dello chef Adrien Cachot a Parigi

Il grande chef Adrien Cachot ha finalmente aperto il suo ristorante a Parigi. Chiamato Vaisseau, è già vittima del suo stesso successo, e meritatamente.
Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821

Là-Haut, l'elegante bistrot arroccato a Suresnes con vista su Parigi e La Défense - 92

Là-Haut è il bistrot chic di Suresnes, adagiato sulle alture del Mont Valérien nel dipartimento Hauts-de-Seine, con una vista mozzafiato su Parigi e La Défense. Ospitato in una casa colonica restaurata, il ristorante propone una raffinata cucina di stagione. Aperto tutto l'anno, si distingue per il suo menu audace e gourmet.
Ypseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - Mezzés

Ypseli, una taverna greca veramente bistronomica a Parigi

Ypseli ha aperto i battenti a Montorgueil, nella pura vena delle neo-gastrotaverne ateniesi, ed è un successo.
L'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le MaraisL'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le MaraisL'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le MaraisL'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le Marais

L'Inaperçu, una fusione unica di fotografia e bistronomia nel Marais

Fondato nel 2023, il Café Restaurant L'Inaperçu è un nuovo tipo di locale ibrido dedicato alla fotografia e alla bistronomia. Situato nel cuore del quartiere Marais, vicino al Centre Pompidou, questo ristorante francese invita a gustare cibo sano e casalingo in un'atmosfera accogliente.