La famiglia dei Bistrots Pas Parisiens si allarga con l'arrivo di un decimo locale, Papa Pool! Situato nel cuore del nuovo eco-quartiere Panorama a Clamart, il ristorante offre attualmente una calda atmosfera da chalet di montagna, con tanto di funivia e abeti innevati, fino alla fine di marzo. Il locale si trasformerà poi in una località balneare non appena arriverà il bel tempo. Con la terrazza probabilmente più grande del gruppo e una vista ininterrotta su un incantevole lago di 2 ettari, il Papa Pool è la destinazione ideale per gli amanti della gastronomia francese.
Lo chef Arnaud Delvenne, ex finalista di Top Chef, ha lasciato il suo paese natale, il Belgio, per creare questo primo hot-spot a Clamart:"Papa Pool è una sfida completamente nuova per me. Mi sono subito innamorato di Panorama e ho subito sentito che potevo trasformarlo in un luogo di gioia e di incontri che mi sembrava casa mia. Ci homesso dentro tutto quello che mi spinge: cibo gourmet, buon umore e condivisione", dice lo chef.
Questo bistrot a conduzione familiare può ospitare 138 persone all'interno e 200 sulla terrazza, che è la più grande terrazza estiva dell'Hauts-de-Seine. Il menu cambia a seconda delle stagioni e offre un menu di antipasti, primi piatti e dessert a 29,99 euro, cocktail esplosivi a 11,99 euro e una carta dei vini incentrata sui vigneti francesi.
In queste giornate ancora fredde, vi attendono piatti confortanti e generosi. Iniziamo con un buon cocktail e poi optiamo per la densa e saporita Zuppa di cipolle, la Patata con insalata di eglefino e cipolle o l'Uovo perfetto con vellutata di Dubarry, salpicon di prosciutto di Rostella, cavolfiore e succo di carne.
Poi si passa al ripieno serio, con cavolo ripieno di vitello in casseruola e riso, Risoni (risotto di pasta con funghi champignon, funghi ostrica, shimeji e parmigiano stagionato) e l'imperdibile Tartiflette di Papy Gaby con pancetta affumicata di Tuyé.
Naturalmente, concluderemo con un generoso dessert. Lasciatevi tentare dalla Pavlova ai frutti rossi, dal decadente Chou praliné con cioccolato fuso o dal regressivo Pain perdu.
Tutto sommato, è semplice e buono, proprio quello che ci vuole per un bel momento con la famiglia e gli amici. Al Papa Pool, grandi tavoli si affiancano a piccoli tavoli da duo. Non si può negare che ci sia molto spazio. Ci piace l'atmosfera accogliente e calda e l'arredamento di tendenza, con pannelli reversibili che possono essere facilmente adattati per passare alla modalità estiva in un batter d'occhio.
I Bistrots Pas Parisiens hanno in comune il desiderio di rendere accessibile a tutti la cucina degli chef, alcuni dei quali stellati Michelin. I nove ristoranti e la panetteria combinano la buona cucina con prezzi accessibili, il tutto a pochi minuti dal trambusto di Parigi. Tra gli indirizzi più noti figurano Splash ad Asnières o Chez Monix per la versione invernale, Sapristi a Reuil-Malmaison, Saperlipopette a Puteaux, Bistrot Top Chef a Suresnes, Bistrot Pas Parisien a Colombes, Là-Haut a Suresnes, La Pas Parisienne in Normandia e la pasticceria Perlin Tatin a Rueil-Malmaison.
Papa Pool promette di essere il luogo ideale per trascorrere un momento conviviale con la famiglia e gli amici. Qui si può godere di un'atmosfera rilassata e gioviale in un ambiente grazioso, assaporando una cucina bistrot gourmet accessibile a tutti. La vista sul lago aggiunge un ulteriore cambiamento di scenario per una deliziosa esperienza culinaria.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Date e orari di apertura
Dal 7 marzo 2023
Posizione
Ristorante Papa Pool
6 Allée du Tour du Lac
92140 Clamart
Tariffe
Cocktails: €11.99
Menu entrée + plat + dessert: €29.9
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.bistrot-papapool.fr
Ulteriori informazioni
Il ristorante Papa Pool è aperto tutti i giorni della settimana dalle 08:00 alle 23:00.
