Clubber : il indirizzo generoso che dà di nuovo lustro ai club-sandwich vicino alla Gare du Nord - CHIUSO

A due passi dalla Gare del Nord, Clubber si conferma come il luogo dove il panino club diventa una vera e propria specialità. In questa accogliente location, Antoine reinventa il classico, proponendolo in versione XXL, appena tostato e accompagnato da ingredienti di alta qualità. Chiuso

Avete un treno da prendere alla Gare du Nord e non avete voglia di mangiare panini? Lavorate vicino a Poissonnière o vivete in zona e siete alla ricerca di un pasto confortante e gourmet da consumare a casa o da portare via? In ogni caso, Clubber vi aspetta con le sue quattro ricette di club sandwich generosi e ricchi di accompagnamenti, ben lontani dal tradizionale prosciutto e burro. Qui Antoine ha preso il club sandwich e lo ha trasformato in una forma d'arte con non due, ma tre fette di pane e due strati di toast!

Con la sua piccola terrazza estiva e alcuni posti a sedere all'interno, Clubber offre la possibilità di scegliere se mangiare all'interno o portar via. Abbiamo sfruttato al massimo lo spazio interno, arredato con gusto con decine di dipinti che ricordano il mondo del cibo con un tocco pop. Il menu cambia ogni due mesi, con influenze francesi e internazionali. Nel menu al momento della nostra visita, il Mimo, ovviamente total egg, il JC, una rivisitazione di prosciutto e formaggio, l'americanissimo BLT e il César, senza dimenticare la Grecque, un'insalata di verdure che può essere adattata a un club sandwich.

A differenza di un normale panino, non uscirete da qui ancora affamati! È tutto all'insegna della generosità, con questi maxi club a tre strati, fatti in casa e minuti, proprio come le farciture che li accompagnano. Noi abbiamo optato per un classico, il JC, con un pane da tramezzino leggermente dolce che si sposa perfettamente con la salinità del burro, la croccantezza dell'insalata sucrina e il delizioso formaggio Comté fuso, una riscoperta del prosciutto e del formaggio che non dimenticheremo presto!

Per quanto riguarda La Grecque, abbiamo pensato che fosse fantastico poter trasformare un'insalata in un panino, e questa doppia opzione significa che sia gli amanti delle verdure che coloro che preferiscono il pane per i panini troveranno qualcosa di loro gradimento. Il panino è più goloso e sostanzioso di un'insalata, molto fresco e familiare, con il suo cetriolo croccante, il delicato formaggio feta e il peperone rosso che stuzzicano il palato. Il tutto servito con morbide patate al forno condite con cristalli di sale o con un gazpacho che profuma di verdure fresche.

Innaffiamo il tutto con una limonata rinfrescante e un tè freddo fatto in casa, prima di attaccare quello che il gestore descrive con orgoglio come"il miglior fondente al cioccolato di Parigi". Non sappiamo se sia vero - dovremmo provare tutti gli altri della capitale - ma una cosa è certa: è delizioso, non troppo dolce, morbido in cima, servito caldo - in breve, una vera delizia. E non dimentichiamo un altro dessert del menu, una semplice composta di mele cosparsa di un croccante crumble al burro salato.

Al Clubber sappiamo cosa significa gourmet! Ci sono tre menu tra cui scegliere, a seconda di quanto siete viziati quel giorno, e tutti hanno un prezzo appena superiore a quello del Clubber, da 6,50 a 11 euro. Ma tutto questo non è solo per il pranzo: dalle 8.30 si può gustare un menu per la colazione o prendere un espresso, e la sera un aperitivo con mini-club da condividere, vino o birra il giovedì e il venerdì, con DJ set di tanto in tanto.

Buon appetito!

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.