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Nonno San, l’Italia incontra il Giappone in questo nuovo ristorante di Saint-Germain-des-Prés

L'Eglise Saint-Germain-des-Prés, le cœur du Quartier LatinL'Eglise Saint-Germain-des-Prés, le cœur du Quartier LatinL'Eglise Saint-Germain-des-Prés, le cœur du Quartier LatinL'Eglise Saint-Germain-des-Prés, le cœur du Quartier Latin
Da Manon de Sortiraparis · Foto di Graziella de Sortiraparis · Aggiornato il 23 luglio 2026 alle 00:02
Il gruppo Kobo apre Nonno San a settembre 2026 nel sesto arrondissement di Parigi. Intitolato da Keita Sukeno e Victoria Luciano, questo nuovo locale mescolerà cucina italiana, patrimonio calabrese e precisione giapponese, dal caffè del mattino fino a una cena che si protrae fino a tarda notte.

Dopo Tsukizi, Shin Izakaya e Saku, il gruppo Kobo svela nel settembre 2026 la sua quarta insegna: Nonno San. Situato a Saint-Germain-des-Prés, questo nuovo ristorante intende mettere insieme due culture culinarie attorno a una tavola di quartiere accessibile e curata.

Dietro il progetto ci sono Keita Sukeno e Victoria Luciano, che hanno intrecciato nelle loro storie familiari una doppia identità. Il nome del ristorante incarna questa doppia anima: "Nonno", che in italiano significa nonno, rende omaggio ai nonni calabresi di Victoria Luciano, mentre "San", suffisso onorifico usato in Giappone, richiama il rispetto per gli anziani e per la trasmissione delle tradizioni.

Nel piatto, Nonno San propone una cucina italiana basata sui buoni prodotti e sulle ricette tradizionali, eseguita con rigore e attenzione al dettaglio, caratteristiche anche della cucina giapponese. L’obiettivo non è moltiplicare gli effetti della fusion, ma far dialogare due approcci attorno a gesti precisi e a sapori netti.

Un locale pensato per accompagnare i clienti in diversi momenti della giornata, accoglierà già dal caffè del mattino, poi a pranzo e a cena. Con quasi 70 posti, Nonno San incarna lo spirito di un ristorante di quartiere, dove si può tornare sia per un pasto veloce sia per prendersi il tempo di mettersi a tavola.

Questa apertura prosegue la filosofia portata avanti da Kobo nei suoi locali precedenti, "far conoscere una gastronomia sincera, guidata dal gusto del prodotto e dall’eccellenza del gesto". Appuntamento da settembre 2026, nel 6e arrondissement di Parigi!

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Informazioni pratiche

Posizione

20 Rue Dauphine
75006 Paris 6
Pianificazione del percorso

Tag : Parigi 6, nuova guida ai ristoranti, guida ai ristoranti fusion, ristorante saint germain guida, Guida ai ristoranti italiani, Quartiere Monnaie, guida ai ristoranti a servizio continuo, Parigi, criterio di servizio continuo, Apertura del nuovo ristorante a settembre 2026: guida
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Una carta 100% di stagione, ingredienti biologici al massimo, e una proposta semplice, ma efficace. È ciò che propone il Cocon, una new entry tra le belle realtà di Vincennes e, in più, è stato pensato per adattarsi a tutti, soprattutto alle famiglie!
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Settembre porta gente al Passage des Panoramas. Al 57, nell'antica cioccolateria di François Marquis, Canard & Champagne scommette su un abbinamento poco ortodosso ma perfettamente riuscito: l'anatra francese e le bollicine. Ecco cosa si ordina lì in questa stagione di rientro.
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Una carta 100% di stagione, ingredienti biologici al massimo, e una proposta semplice, ma efficace. È ciò che propone il Cocon, una new entry tra le belle realtà di Vincennes e, in più, è stato pensato per adattarsi a tutti, soprattutto alle famiglie!
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Attenzione agli amanti della cucina giapponese: arriva una nuova proposta nella capitale! Da scoprire nel 1º arrondissement a partire dal 7 settembre 2026, SHOEI PARIS intende far dialogare la ricchezza dei prodotti francesi con le tecniche giapponesi, sotto la guida dello chef Hiroshi Fujii.
Madie, il ristorante francese chic e conviviale tra Madeleine e Saint-Lazare nel VIII arrondissement di Parigi.
A due passi dalla Chiesa della Madeleine e dalla stazione Saint-Lazare, Madie coltiva una certa idea della cucina francese: ingredienti freschi, fatti in casa, bei tagli da condividere e una biblioteca di vini imponente. Terrazza, sala climatizzata e formule a 30 e 40 €: l'indirizzo da annotare è il 14 rue de Castellane nel 8° arrondissement di Parigi, per un pranzo d'affari, una cena prima dello spettacolo o una grande tavolata tra amici.
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A settembre scoprite il ristorante gastronomico Cléo, nel settimo arrondissement di Parigi: cucina di stagione dello chef Alexandre Semperé, menu degustazione, terrazza alberata e bar a cocktail vicino agli Invalides
Il Bistrot dei Cineasti: l'indirizzo riservato che si cela dietro un cinema a Parigi
Ci sono bar che trovi per caso, e poi ci sono quelli che scopri per caso e racconti solo ai più cari. Il Bistrot des Cinéastes rientra in questa seconda categoria. Situato al primo piano del Cinéma des Cinéastes, a due passi dalla Place de Clichy, questo speakeasy si è imposto come uno degli indirizzi più insoliti del 17e, senza mai aver cercato di farsi notare.
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Settembre porta gente al Passage des Panoramas. Al 57, nell'antica cioccolateria di François Marquis, Canard & Champagne scommette su un abbinamento poco ortodosso ma perfettamente riuscito: l'anatra francese e le bollicine. Ecco cosa si ordina lì in questa stagione di rientro.
Le Cocon, caffè-ristorante family friendly, di stagione e in filiera corta, a Vincennes (94)
Una carta 100% di stagione, ingredienti biologici al massimo, e una proposta semplice, ma efficace. È ciò che propone il Cocon, una new entry tra le belle realtà di Vincennes e, in più, è stato pensato per adattarsi a tutti, soprattutto alle famiglie!
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Attenzione agli amanti della cucina giapponese: arriva una nuova proposta nella capitale! Da scoprire nel 1º arrondissement a partire dal 7 settembre 2026, SHOEI PARIS intende far dialogare la ricchezza dei prodotti francesi con le tecniche giapponesi, sotto la guida dello chef Hiroshi Fujii.
Madie, il ristorante francese chic e conviviale tra Madeleine e Saint-Lazare nel VIII arrondissement di Parigi.
A due passi dalla Chiesa della Madeleine e dalla stazione Saint-Lazare, Madie coltiva una certa idea della cucina francese: ingredienti freschi, fatti in casa, bei tagli da condividere e una biblioteca di vini imponente. Terrazza, sala climatizzata e formule a 30 e 40 €: l'indirizzo da annotare è il 14 rue de Castellane nel 8° arrondissement di Parigi, per un pranzo d'affari, una cena prima dello spettacolo o una grande tavolata tra amici.
Ristorante Cléo: una cucina gastronomica nel cuore del settimo arrondissement di Parigi
A settembre scoprite il ristorante gastronomico Cléo, nel settimo arrondissement di Parigi: cucina di stagione dello chef Alexandre Semperé, menu degustazione, terrazza alberata e bar a cocktail vicino agli Invalides
Il Bistrot dei Cineasti: l'indirizzo riservato che si cela dietro un cinema a Parigi
Ci sono bar che trovi per caso, e poi ci sono quelli che scopri per caso e racconti solo ai più cari. Il Bistrot des Cinéastes rientra in questa seconda categoria. Situato al primo piano del Cinéma des Cinéastes, a due passi dalla Place de Clichy, questo speakeasy si è imposto come uno degli indirizzi più insoliti del 17e, senza mai aver cercato di farsi notare.
Disneyland Paris: The Regal View, il ristorante di Disney Adventure World - la nostra recensione
Per un momento gastronomico di classe e di alto livello a Disneyland Paris, ci rechiamo al ristorante The Regal View, palazzo estivo delle principesse Disney situato sul lago di Disney Adventure World, che propone un pasto da re in un ambiente altrettanto sontuoso. L’abbiamo provato, ve lo raccontiamo!
Sara's Kitchen : il ristorante sri-lankese familiare e autentico, con buffet a volontà nel 18º arrondissement
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Settembre mette Parigi in marcia. Tra il Louvre e il Palais-Royal, ZEN riprende il suo doppio ritmo: una cantina giapponese per pranzo veloce, un’izakaya che la sera si prende tutto il tempo.
Libertino, la trattoria di Big Mamma a Parigi
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Settembre porta gente al Passage des Panoramas. Al 57, nell'antica cioccolateria di François Marquis, Canard & Champagne scommette su un abbinamento poco ortodosso ma perfettamente riuscito: l'anatra francese e le bollicine. Ecco cosa si ordina lì in questa stagione di rientro.
Le Cocon, caffè-ristorante family friendly, di stagione e in filiera corta, a Vincennes (94)
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Attenzione agli amanti della cucina giapponese: arriva una nuova proposta nella capitale! Da scoprire nel 1º arrondissement a partire dal 7 settembre 2026, SHOEI PARIS intende far dialogare la ricchezza dei prodotti francesi con le tecniche giapponesi, sotto la guida dello chef Hiroshi Fujii.
Madie, il ristorante francese chic e conviviale tra Madeleine e Saint-Lazare nel VIII arrondissement di Parigi.
A due passi dalla Chiesa della Madeleine e dalla stazione Saint-Lazare, Madie coltiva una certa idea della cucina francese: ingredienti freschi, fatti in casa, bei tagli da condividere e una biblioteca di vini imponente. Terrazza, sala climatizzata e formule a 30 e 40 €: l'indirizzo da annotare è il 14 rue de Castellane nel 8° arrondissement di Parigi, per un pranzo d'affari, una cena prima dello spettacolo o una grande tavolata tra amici.
Ristorante Cléo: una cucina gastronomica nel cuore del settimo arrondissement di Parigi
A settembre scoprite il ristorante gastronomico Cléo, nel settimo arrondissement di Parigi: cucina di stagione dello chef Alexandre Semperé, menu degustazione, terrazza alberata e bar a cocktail vicino agli Invalides
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In rotta verso Cuba al Cubana Café: pranzo, cena, cocktail e festa fino a notte fonda!
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Canard & Champagne : il rientro della stagione ha buon gusto sotto la vetrata
Settembre porta gente al Passage des Panoramas. Al 57, nell'antica cioccolateria di François Marquis, Canard & Champagne scommette su un abbinamento poco ortodosso ma perfettamente riuscito: l'anatra francese e le bollicine. Ecco cosa si ordina lì in questa stagione di rientro.
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Madie, il ristorante francese chic e conviviale tra Madeleine e Saint-Lazare nel VIII arrondissement di Parigi.
A due passi dalla Chiesa della Madeleine e dalla stazione Saint-Lazare, Madie coltiva una certa idea della cucina francese: ingredienti freschi, fatti in casa, bei tagli da condividere e una biblioteca di vini imponente. Terrazza, sala climatizzata e formule a 30 e 40 €: l'indirizzo da annotare è il 14 rue de Castellane nel 8° arrondissement di Parigi, per un pranzo d'affari, una cena prima dello spettacolo o una grande tavolata tra amici.
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Attenzione agli amanti della cucina giapponese: arriva una nuova proposta nella capitale! Da scoprire nel 1º arrondissement a partire dal 7 settembre 2026, SHOEI PARIS intende far dialogare la ricchezza dei prodotti francesi con le tecniche giapponesi, sotto la guida dello chef Hiroshi Fujii.
Ristorante Cléo: una cucina gastronomica nel cuore del settimo arrondissement di Parigi
A settembre scoprite il ristorante gastronomico Cléo, nel settimo arrondissement di Parigi: cucina di stagione dello chef Alexandre Semperé, menu degustazione, terrazza alberata e bar a cocktail vicino agli Invalides
Il Bistrot dei Cineasti: l'indirizzo riservato che si cela dietro un cinema a Parigi
Ci sono bar che trovi per caso, e poi ci sono quelli che scopri per caso e racconti solo ai più cari. Il Bistrot des Cinéastes rientra in questa seconda categoria. Situato al primo piano del Cinéma des Cinéastes, a due passi dalla Place de Clichy, questo speakeasy si è imposto come uno degli indirizzi più insoliti del 17e, senza mai aver cercato di farsi notare.
Disneyland Paris: The Regal View, il ristorante di Disney Adventure World - la nostra recensione
Per un momento gastronomico di classe e di alto livello a Disneyland Paris, ci rechiamo al ristorante The Regal View, palazzo estivo delle principesse Disney situato sul lago di Disney Adventure World, che propone un pasto da re in un ambiente altrettanto sontuoso. L’abbiamo provato, ve lo raccontiamo!
Sara's Kitchen : il ristorante sri-lankese familiare e autentico, con buffet a volontà nel 18º arrondissement
Vorresti viaggiare nello Sri Lanka senza prendere l'aereo? Sara's Kitchen propone un'immersione nella cucina tradizionale del Paese, in un ristorante dall'atmosfera di una mensa di famiglia, tra buffet a volontà accessibile e specialità speziate, 100% autentiche.
ZEN, l'angolo di Giappone che riaccende l'appetito per il rientro
Settembre mette Parigi in marcia. Tra il Louvre e il Palais-Royal, ZEN riprende il suo doppio ritmo: una cantina giapponese per pranzo veloce, un’izakaya che la sera si prende tutto il tempo.
Libertino, la trattoria di Big Mamma a Parigi
Big Mamma ha una deliziosa trattoria nella sua famiglia: Libertino! Situata in rue de Paradis, nel 10° arrondissement, questo nuovo locale è stravagante, colorato, amichevole e come al solito gourmet.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
In rotta verso Cuba al Cubana Café: pranzo, cena, cocktail e festa fino a notte fonda!
Voglia di un viaggio all'Avana nel cuore di Parigi? Benvenuti al Cubana Café, un bar, ristorante e fumoir unico nel suo genere, dove vi aspettano un'atmosfera accogliente e sapori cubani dalle 11:00 alle 4:00 durante la settimana e fino alle 5:00 nei fine settimana. Corso di salsa ogni martedì!
Da Gaston, il ritorno a tavola ruota attorno a una costata di manzo
Settembre richiama visitatori ai Batignolles, e da Gaston arriva al momento giusto: la carta di Maxime Aliano mette più che mai i pezzi pregiati al centro della tavola. Ecco cosa si ordina lì in questa rentrée.
Le Cocon, caffè-ristorante family friendly, di stagione e in filiera corta, a Vincennes (94)
Una carta 100% di stagione, ingredienti biologici al massimo, e una proposta semplice, ma efficace. È ciò che propone il Cocon, una new entry tra le belle realtà di Vincennes e, in più, è stato pensato per adattarsi a tutti, soprattutto alle famiglie!
Madie, il ristorante francese chic e conviviale tra Madeleine e Saint-Lazare nel VIII arrondissement di Parigi.
A due passi dalla Chiesa della Madeleine e dalla stazione Saint-Lazare, Madie coltiva una certa idea della cucina francese: ingredienti freschi, fatti in casa, bei tagli da condividere e una biblioteca di vini imponente. Terrazza, sala climatizzata e formule a 30 e 40 €: l'indirizzo da annotare è il 14 rue de Castellane nel 8° arrondissement di Parigi, per un pranzo d'affari, una cena prima dello spettacolo o una grande tavolata tra amici.
SHOEI PARIS, ristorante giapponese nel primo arrondissement con lo chef Hiroshi Fujii ai fornelli
Attenzione agli amanti della cucina giapponese: arriva una nuova proposta nella capitale! Da scoprire nel 1º arrondissement a partire dal 7 settembre 2026, SHOEI PARIS intende far dialogare la ricchezza dei prodotti francesi con le tecniche giapponesi, sotto la guida dello chef Hiroshi Fujii.
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Vorresti viaggiare nello Sri Lanka senza prendere l'aereo? Sara's Kitchen propone un'immersione nella cucina tradizionale del Paese, in un ristorante dall'atmosfera di una mensa di famiglia, tra buffet a volontà accessibile e specialità speziate, 100% autentiche.
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