A Parigi e nella regione dell'Ile-de-France non è sempre facile orientarsi tra tutti i ristoranti offerti. Ci sono così tanti indirizzi leggendari e così tanti nuovi ristoranti che aprono ogni anno. Quindi, se volete essere sicuri di trovareautenticità e convivialità durante il vostro pranzo o la vostra cena, le locande parigine sono la soluzione giusta per voi!
In origine, le locande accoglievano i viaggiatori stanchi in cerca di un buon pasto e di un riparo per la notte. Oggi portano avanti questa tradizione offrendo piatti tipici preparati con prodotti locali e di stagione. Spesso rustiche (ma non sempre!), le locande sono caratterizzate da travi in legno a vista, caminetti e un'atmosfera intima che ricorda la campagna.
Ricche di tradizione e convivialità, le locande di Parigi e dell'Ile-de-France sono spesso immerse in contesti pittoreschi, che incarnano il fascino e l'arte di vivere à la française. Se alcuni di questi indirizzi combinano l'autenticità con una cucina raffinata, altri, più lontani, offrono un ambiente più bucolico, perfetto per una semplice fuga gastronomica.
Oltre a un pasto abbondante, alcune di queste locande offrono anche letti accoglienti, in modo che gli ospiti possano prolungare il loro soggiorno in questo ambiente incantevole. Ecco i migliori indirizzi di ostelli a Parigi e nella regione Ile-de-France!
Le Mouton Blanc rilevato dai fratelli Dumant, cucina borghese in stile normanno
Lo storico Auberge du Mouton Blanc sta vivendo una nuova vita nel 16° arrondissement, sotto l'egida dei fratelli Dumant e del ristoratore Tristan Lefebvre. Propongono una cucina borghese con tocchi normanni. [Per saperne di più]
L'Auberge Nicolas Flamel a Parigi: gastronomia e storia nel cuore di un luogo leggendario
Ospitato in una delle case più antiche di Parigi, se non la più antica, costruita nel 1407 da Nicolas Flamel, il famoso alchimista e benefattore, L'Auberge Nicolas Flamel unisce patrimonio e alta cucina. Sotto la direzione dello chef stellato Alan Geaam e ora in cucina con lo chef Émile de France, questo indirizzo storico offre un'esperienza gastronomica in cui tradizione e modernità si incontrano. [Per saperne di più]
L'Auberge du Bonheur, il ristorante riservato del Bois de Boulogne
L'Auberge du Bonheur è il ristorante nascosto del Bois de Boulogne. Con la sua grande terrazza verdeggiante in estate e l'accogliente chalet accanto al fuoco in inverno, è il luogo in cui gustare tutto l'anno raffinati piatti bistronomici. Nascosto dietro la famosa Grande Cascade, questo piccolo angolo di paradiso vi aspetta per momenti di puro relax. [Per saperne di più]
Odette, l'Auberge Urbaine della famiglia Rostang, si lancia negli gnocchi
Odette è l'osteria urbana della famiglia Rostang, situata nel quartiere di Halles, che ci delizia con i suoi raffinati e gustosi piatti di stagione. Quest'anno il ristorante propone un nuovo menu con gli gnocchi... Seguite la guida! [Per saperne di più]
L'Auberge Bressane, cucina francese borghese in un'atmosfera tradizionale
All'Auberge Bressane potrete gustare un banchetto nella più pura tradizione francese. Nel menu, una cucina borghese ben eseguita, da assaporare nell'atmosfera autentica di una piccola locanda regionale. [Per saperne di più]
Pedzouille La Grange: la locanda di montagna arroccata in cima al Novotel Porte de Versailles a Parigi
Il team Pedzouille vi porta al 7° cielo, o meglio all'8° piano del Novotel Porte de Versailles, con l'apertura del suo nuovo ristorante, La Grange. Questa locanda d'alta quota, situata nel 15° arrondissement di Parigi, aprirà i battenti il 19 maggio 2021 e farà la gioia degli amanti delle belle vedute e degli appassionati di piatti generosi in stile francese. [Per saperne di più]
L'Auberge Ravoux e la Maison Van Gogh: un viaggio sulle tracce del pittore a Auvers-sur-Oise (95)
Avete mai sentito parlare dell'Auberge Ravoux? Situato a Auvers-sur-Oise, questo ristorante storico ospita anche la "Casa di Van Gogh", dove potrete seguire le orme del famoso pittore olandese. [Per saperne di più]
L'Auberge des Saints Pères, l'eccellente ristorante e ritrovo per buongustai di Aulnay-sous-bois (93)
Nel cuore della Senna-Saint-Denis, vicino ad Aulnay-sous-Bois, l'Auberge des Saints-Pères è un rinomato ristorante gourmet, premiato con una stella Michelin per quasi 20 anni. Pur avendo deciso di rinunciare a questo riconoscimento, il ristorante offre comunque una cucina raffinata che merita una visita, con un menu ideato dallo chef Jean-Claude Cahagnet. [Per saperne di più]
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Bouillons, brasseries e bistrot tradizionali a Parigi, i nostri consigli e i nostri buoni indirizzi
Avete voglia di mangiare in un tipico ristorante parigino? Ecco i migliori indirizzi di bouillons, brasseries e bistrot tradizionali a Parigi! [Per saperne di più]
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