レストラン・ド・シェフガイド

Breathe - Maki sushi végétalBreathe - Maki sushi végétalBreathe - Maki sushi végétalBreathe - Maki sushi végétal

Breathe、100% 植物由来の日本食レストラン、ビーガン向け巻き寿司と寿司を提供

ビーガンでありながら、寿司や巻き寿司、さらにはフライドチキンさえも諦めることは考えられないという方には、サンティエにあるビーガンレストラン「Breathe」で、100% 植物由来の日本料理をお楽しみください。
Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

エポペ：日本人シェフ、北野由里香が腕を振るう、美味しいビストロノミックレストラン

パリのシャロンヌ地区で、美味しいビストロを探しているなら？Épopéeへどうぞ。このレストランは、日本出身のシェフ、北野由里香が作る、誠実でとても美味しい料理を提供する、美食家たちのための店です。
Aux Lyonnais - Quenelle de brochetAux Lyonnais - Quenelle de brochetAux Lyonnais - Quenelle de brochetAux Lyonnais - Quenelle de brochet

デュマン兄弟が見事に引き継いだパリのアラン・デュカスのブション・リヨネ「オー・リヨネ

ビストロ、オー・リヨネは、その初期からカナイユであり、これからもそうあり続けるだろう。アラン・デュカスが25年近く指揮を執った後、パリの中心部にあるこの真のリヨネ・ブションは、経営者が交代することになった。数々の星を獲得してきたシェフが愛すべきレストランを見守り続ける一方で、今や不動のデュマン兄妹が華々しく後を継いでいる。
Ti Dodo Gourmand - Sandwich dipain rond pouletTi Dodo Gourmand - Sandwich dipain rond pouletTi Dodo Gourmand - Sandwich dipain rond pouletTi Dodo Gourmand - Sandwich dipain rond poulet

ティ・ドード・グルマン、パリのモーリシャス屋台料理と輝くボス

バスティーユにあるモーリシャス料理を讃える小さなレストラン、ティ・ドド・グルマンでは、豊富なモーリシャスの屋台料理があなたを待っている。
L'Arrêt, le premier restaurant français de la cheffe américaine Mashama Bailey à ParisL'Arrêt, le premier restaurant français de la cheffe américaine Mashama Bailey à ParisL'Arrêt, le premier restaurant français de la cheffe américaine Mashama Bailey à ParisL'Arrêt, le premier restaurant français de la cheffe américaine Mashama Bailey à Paris

アメリカ人シェフ、マシャマ・ベイリーがパリでオープンした初のフレンチ・レストラン「L'Arrêt（ラレット）」。

アメリカ人シェフ、マシャマ・ベイリーがフランスで初めてのレストランをオープンする。
Divellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinées

アンヴァリッドのはずれにある繊細なミシュランの星付きシーフードレストラン、ディヴェレック

アンヴァリッド地区にあるマチュー・パコーの伝説的な魚料理レストラン、ディヴェレックでは、シェフのマルゴー・ブルジョワが指揮を執る。ボーフォールのスケール5で新鮮な空気を！
Chez Carrie, la cheffe américaine Carrie Solomon ouvre son restaurant à ParisChez Carrie, la cheffe américaine Carrie Solomon ouvre son restaurant à ParisChez Carrie, la cheffe américaine Carrie Solomon ouvre son restaurant à ParisChez Carrie, la cheffe américaine Carrie Solomon ouvre son restaurant à Paris

シェ・キャリー、アメリカ人シェフ、キャリー・ソロモンがパリにレストランをオープン

アメリカ人シェフのキャリー・ソロモンが、9月にオープンするパリ初の自身の名を冠したレストラン「シェ・キャリー」に招待する。
Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !

スロー：14区にある居心地の良いレストランで、独創的なグルメ料理を提供している！

ジャン・ミッシェル、エミ、ルイーズは、火曜日から土曜日のランチとディナー、そして日曜日のランチタイムにお客様をお迎えする。
Frida - Veranda jardin patioFrida - Veranda jardin patioFrida - Veranda jardin patioFrida - Veranda jardin patio

メゾン・バリエール・ヴァンドーム・ホテルの芸術的で牧歌的なレストラン「フリーダ

つ星のブティックホテル、メゾン・バリエール・ヴァンドームには、秘密がある。街の喧噪から離れた、魅力的な緑のパティオにあるレストラン、フリーダだ。
Temple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster roll

テンプル＆シャポン、実験的マレ地区にあるメラニー・セールのニューヨークスタイルの住所

テンプル通りとシャポン通りの角に、シェフのメラニー・セールがニューヨークスタイルのレストランを実験的なマレ・ホテルにオープンした。そしてそれは喜ばしいことだ。
Almas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érable

アルマス、レバノン、イラン、ロシアがひとつのレストランに集まるとき

3カ国の3人のシェフが、レバノン、イラン、ロシアの国境にあるレストラン「アルマス」を立ち上げた。
Amâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuète

Amâlia、ミシュランの星を獲得した素晴らしいレストランを率いる2人のイタリア人シェフ

イタリア人シェフ、セシリア・スプリオとエウジェニオ・アンフーゾがオープンした「Amâlia（アマリア）」。今年のイチオシだ。
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アマンディーヌ・シェニョによる美食のためのベジタリアンメニュー、プーリッシュで毎週水曜日

毎週水曜日、アマンディーヌ・シェニョのレストラン「プーリッシュ」では、季節の野菜や果物を創造性と繊細さで昇華させた驚きのベジタリアンメニューを提供している。グルメで身近な体験が、あらゆる形の野菜の再発見を誘う。
Sapinho - Plats portugaisSapinho - Plats portugaisSapinho - Plats portugaisSapinho - Plats portugais

モンマルトルの本格ポルトガル居酒屋「サピーニョ

ビュット・モンマルトルの高台にあるサピーニョは、住んでよし、食べてよし、飲んでよしの本格的ポルトガル居酒屋だ。
Jamrock - Crevettes, salsa mangueJamrock - Crevettes, salsa mangueJamrock - Crevettes, salsa mangueJamrock - Crevettes, salsa mangue

ジャムロック、気前のいいジャマイカ料理がパリにやってきた！

ジャマイカ料理に飛び込んでみませんか？ちょうどいい、ボリュームたっぷりでスパイシーなレストラン、ジャムロックがパリにやってくる。
Restaurant Lagano à Paris, nos photos - Lagano 8 fotor 20250207165816Restaurant Lagano à Paris, nos photos - Lagano 8 fotor 20250207165816Restaurant Lagano à Paris, nos photos - Lagano 8 fotor 20250207165816Restaurant Lagano à Paris, nos photos - Lagano 8 fotor 20250207165816

ラガーノ：シェア料理を讃える近所のレストラン

ラガーノは2024年夏、パリのシックなブルトゥイユ通りにオープンした。それ以来、親しみやすくリラックスした雰囲気のこの小さなレストランは、魅力的なワインリストとともに、世界にインスパイアされたシェアード・キュイジーヌで美食家たちの舌をうならせてきた。
Kiku - Carpaccio de daurade royaleKiku - Carpaccio de daurade royaleKiku - Carpaccio de daurade royaleKiku - Carpaccio de daurade royale

菊、グラン・ブールヴァールにおける日本居酒屋のルネッサンス

リシェール通りでの大成功から15年、日本の居酒屋「菊」がグラン・ブールバールから目と鼻の先に、2.0バージョンで帰ってきた。
Buenas - DécorationBuenas - DécorationBuenas - DécorationBuenas - Décoration

アルモドバルの雰囲気が漂う居心地の良いスペイン料理店「ブエナス

ストラスブール・サン・ドニにある特に居心地の良いスペイン料理レストラン「ブエナス」で、アルモドバルの映画にふさわしい雰囲気の中に足を踏み入れてみよう。
Groot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veau

一流シェフ、ユーゴ・リブーレとアルバーヌ・オーヴレイが経営する美味しいストリート・フードのパイ・ショップ「Groot

トップシェフ2023の勝者であるユーゴ・リブーレは、元チームメイトで友人のアルバーヌ・オーヴレイと共に、パイを中心としたストリートフードレストラン「Groot」をオープンする。快適さと耽溺がテーマだ！
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

ブノワ・パリ、レ・アールにあるアラン・デュカスのミシュラン星付きビストロ

アラン・デュカスがミシュランの星を獲得したレストラン「ブノワ・パリ」は、1912年にパリ1区にオープンして以来、美食家たちのランドマークとなっている。