シックなヴァンドーム広場に 最近オープンした5*ブティック・ホテル、メゾン・バリエール・ヴァンドームは、 贅沢で落ち着きと喜びの小さな楽園です。 歴史上最も偉大な女性たちにオマージュを捧げた客室とスイートルームのほか、ホテル1階には、ひっそりとした回廊にひっそりと佇む秘密のバー・レストランがある。
この魅力的なテーブルには、バーに面したテーブル席がいくつかある屋内エリアと、 庭側にある2つ目の部屋があり、ベランダの下は陽が出るとすぐに緑が広がる。
のどかで親しみやすい雰囲気のこのレストランは、メキシコの画家フリーダ・カーロへのオマージュとして「フリーダ」と名付けられた。
スタイリッシュでエレガントな内装は、 芸術的な影響(バーの上のムラーノ製のシャンデリア、カラフルなデザイナーズシート、並木道のパティオ、カラフルなクッションをのせたロイヤルブルーの長いベンチ )を受けており、フェミニズム、絵画、ファッションのアイコンである フリーダ・カーロの芸術に直接言及している。
お皿の上では、シェフの クラウディア・リヴェラが パリのホテルや宮殿の典型的な料理(トリュフ入りクロックムッシュ、グルメサラダ、ハンバーガー)を、時にはこのアーティチョークのクリーミーヴィネグレット添え(24ユーロ)、この ファラフェル版シーザーサラダ(29ユーロ)、この和牛 バーガー(33ユーロ)のようにひねりを加えて提供している。
マグロとアボカドのタルタル、ココナッツソース添え(26ユーロ)、真鯛のセビーチェ、ライムマリネ添え(24ユーロ)など 。一方、デザートはクリストフ・アダムによるもので、ミルフィーユ、レモンメレンゲパイ、エクレール・デュ・モメントなど。
メゾン・バリエール・ヴァンドームの芸術的なアイデンティティに呼応するように、 バーテンダー、アレクサンドル・テルワーニュの作品であるカクテルもまた、その時代を彩った女性たちにオマージュを捧げています。都会の喧噪から離れた、芸術的で牧歌的な雰囲気の中で、 キャンドルの灯るディナーや 一杯をお楽しみください。
パリ中心部の5つ星ブティックホテル、メゾン・バリエール・ヴァンドーム
バリエール・グループの最新の宝石、メゾン・バリエール・ヴァンドームが、首都で最も高級な地区のひとつにオープンします。ヴァンドーム広場とチュイルリー庭園の間に位置するこの5つ星ホテルは、その親密さとエレガンスで際立っており、プライベートな邸宅を改装した26の客室、スイート、フラットを提供しています。 [続きを読む]
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