2026年版、シャショレ・デュ・ショコラが贈る究極のカリヨン・セレナーデ

毎年、私たちは心踊る気持ちで「ガレット・デ・ロワ」を楽しみにしています。これは、ラ・メゾン・デュ・ショコラの創造による逸品です。2026年のエピファニーでも、パリの名高いチョコレート店が新たな魅力を放ちます。今回は、Caryaと名付けられたこのガレットは、主役にピーカンナッツを据え、その贅沢さと存在感を存分に楽しめる一品です。その名前はピーカンの木に由来し、既にその王者気質と豊かさを予感させます。

今年は、2025年に大きな話題を呼んだ南国フルーツのパイナップル royalはお休み。代わりに、ナッツの女王が登場し、ショコラが優雅に主役を務める一品に仕上がっています。このガレットの中心には、とろけるような濃厚な70%の<ブラックチョコレートのガナッシュに、アーモンドの香り豊かなフランジパーヌと絶妙に調和したピカンナッツの風味が重なります。全体は、パリ発の手作りパイ生地で包まれ、AOPシャラン・ポワトゥの高級バターをたっぷり使ったサクサクの黄金色に焼き上げられ、食べる前から期待感に胸をふくらませます。

コントラストが際立つハイファッションなガレット

Caryaの魅力は、次々に現れる多彩な食感の連なりにあります。プラリネピーカンの丸みを帯びた粒感や、キャラメル色のカリッとしたナッツの歯応え、そしてココアパウダーの細やかな粉砕による奥深さ…一口ごとに新しい感覚が広がります。そして、その上にそびえるのは、ブラックチョコレート 56％の<エレガントなリース。繊細な穴あき模様が描かれたグラフィカルな佇まいが印象的です。誇らしげに鎮座するこのルックスだが、誰もがまず最初に割って中身を味わいたくてたまらなくなるのです。

ドライフルーツとチョコレートをまとったCaryaは、まるで女王の風格を漂わせています。こちらのジャン・レ・ロワ・シグニチャーは、8人分で65ユーロ。ご予約のみでの販売となり、2025年12月29日から直接店頭でご注文いただけます。お渡しは2026年1月3日から19日まで、パリ市内の各店舗にて可能です。

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伝統のアイコニックなガレットが華やかに帰ってきました

より手軽な選択や一人用のフォーマットをお探しなら、ラ・メゾン・デュ・ショコラもまた、アイコニックなガレット・デ・ロワを提供しています。このバージョンは、ブランドの定番を踏襲し、純バターをたっぷり使ったサクサクのパイ生地に、66%のカリブ産ダークチョコレートのガナッシュとキャラメリゼした刻みアーモンドをトッピングしています。飾り付けはシンプルに、焙煎したアーモンドとカカオのクランブルをあしらっています。

一人用のガレットは7ユーロ、6人用は45ユーロでご用意しています。フェーブ（陶器の小さなおもちゃ）も一個7.70ユーロで販売中です。こちらは店頭とオンラインストアにて、2026年1月3日から1月19日までご購入いただけます。

チョコレートの王さまのガレットはどこで手に入る？

このガレットを味わえば、伝統的なエピファニーを新たなスタイルで楽しめる。パリ市内にはメゾン・デュ・ショコラの店舗がいくつかあり、特にシャンゼリゼ通り、8区をはじめ、サンジェルマン・デ・プレの街角やラ・マドレーヌのエリアにも展開している。

もしエピファニーのお祝いにゲストを驚かせる素敵なアイデアをお探しなら、Caryaの特製ガレットは、フランスの伝統的なパイ生地と卓越したショコラ技術が融合した絶品の一品。これは、「La Maison du Chocolat」が古典を現代的に再解釈し、独自のエッセンスを加えることで生まれる、まさに工芸品のようなスイーツです。2026年1月3日から19日の間に確実に味わえるよう、12月末までには予約をお忘れなく。