パンの Fête du Painは現在、首都で盛り上がっています。ノートルダム・ド・パリの「ノートルダム大聖堂前広場」を舞台に、2026年5月17日まで開催されるこのグルメイベントは、欠かせない伝統のフランスパン「バゲット」を称える機会であると同時に、自身の職に誇りを持つパン職人アーティストたちと出会える場でもあります。
この機会に、Fête du Painは試食やイベント、デモンストレーションを提供します。競技と表彰も行われます。5月9日土曜日には、特に「2026年版 Île-de-France・Grande Couronne伝統の最高バゲット賞」のコンクールが開催されました。セーヌ＝マルヌ、イヴリーヌ、エソンヌ、ヴァル＝ド＝オワーズのパン職人が一堂に会し、競技は参加者の緊張を極限まで試す展開となりました。
イベントのために作られた伝統的なバゲットを口にし、香りを嗅ぎ、味わった審査員団が審決を下した。審議の末、Frédéric Boulayの boulangerie BoulayがBeaumont-sur-Oiseの地から、このコンクールの大賞に輝いた。Val-d'Oise出身のこのパン職人が賞を受けるのは今回が初めてではない。年初には、Frédéric Boulayは県内でアーモンド入りガレット部門の最優秀賞を受賞している。
表彰台の二段目には、セーヌ＝エ＝マルヌ県の Chelles にある Boulangerie du Parc が名を連ねる。最後に、Nesles-la-Vallée（95）の Boulangerie du Moulin が、「Île-de-France - Grande Couronne 2026 伝統的フランスパンの最優秀賞」コンテストで三位に入賞した。
優勝者、そして参加したすべての人たち、おめでとう！
パン祭り2026：ノートルダム大聖堂前に戻ってきた巨大な臨時ベーカリー
パリで開催されるパン祭りが、2026年5月8日から17日までノートルダム大聖堂の前広場で開催されます。見どころは？窯房が並び、多くのパン職人が集まり、コンテストも行われ、素晴らしいパンを味わえる機会が満載です。 [続きを読む]
