スウェーデン・インスティテュートのFIKAカフェ

パソコンを片手にホットティーやアイスティー、シナモン風味のブリオッシュとコーヒーなど、隠れ家的な カフェが お好きですか？マレ 地区にある アンスティチュ・スエドワの中庭に、昨年6月にプレオープンしたばかりのカフェ・フィーカ・パリがある。

ちなみに、スウェーデンにおける「フィーカ」とは、1日中食べられるちょっとしたスナック、1日7回まで自分へのご褒美として食べられるグルメな休憩時間のことである。だから、コーヒーがこの名前を採用するのは当然のことだ。

カフェの指揮を執るのは、過去10年間スウェーデンのシェフを招いて料理イベントを開催してきたキャロラインとダミアン。スウェーデンの 美食と文化を発見するために各地を旅した彼らは、このスウェーデン・カフェ・プロジェクトを立ち上げることにした。

• あわせて読みたい
• 2026年5月25日から31日までのパリとイル＝ド＝フランスの今週のお得情報

到着すると、店内はリラックスした雰囲気で明るい。可愛らしいスイーツが並ぶカウンターが私たちの方を向き、可愛らしい テラスと、 コワーキングモードの 数人が コーヒーを飲みながら仕事をしている 室内を 発見する 。

アラカルト：

メニューはサンドイッチ、クランベリー団子、ホットサンドイッチ、香ばしいタルト、本日のスープ、季節のサラダなど。甘いものでは、カネルビュールなどのチョコレートバブカ、チョクラドボラー、グルテンフリーのココス 、その他発音できないスウェーデンの名物料理がある。私たちのお気に入りは、 キャロットケーキの食感を彷彿とさせるズッキーニケーキのズッキーニバージョン。

飲み物は、 ホットと アイスの紅茶とコーヒー、フレッシュジュース、ビール、グラスワインがある。紅茶とコーヒーを提供するLykke Kaffegârdar社は、環境に優しい方法でコーヒーの栽培、生産、焙煎を行う責任ある企業である。世界第2位の消費国であるスウェーデンのコーヒーは、神聖なものだと言わざるを得ない！

水曜から日曜は午前10時から午後6時まで、木曜と金曜は午後 9時まで営業している。 スウェーデン料理を食べに来るなら、その時々の展覧会を見るのもいいし、庭でくつろぐのもいい。

では、魅力的なカフェで スウェーデン風の休憩はどうだろう？