リッツ・パリのヴァンドーム・バーで迎える2027年の大晦日

リッツ・パリのBar Vendôme du Ritz Parisが、2027年の大晦日ディナーを軸にした7品のディナーを、2026年12月31日に開催します、20時から1時まで。ヴァンドーム広場で行われるこの夜は、宮殿のブラッスリーのガラス天井の下で催され、食事を彩る演奏は四重奏団が担当します。

体験は食卓と音楽に焦点を当てる。Jérôme Legrasが、甲殻類、魚介、狩猟肉が次々と登場する構成のコースを組み、二つのデザートへとつなぐ。オマール海老とコルベール風のヒラメが鹿肉の前に現れ、その後ババとサントノレが続く。大晦日を夜通し供されるディナーとして、そんな夜を過ごしたい人々へ提案する。

ワインの扱いを選ぶ二つのプランがあります：お一人様875€のフェスティブ・メニュー、または Florian Guilloteau 氏が手掛けた、料理とワインのマリアージュ付き1,345€。

ヴァンドーム・バーの年末ディナーコース

カナペ

パリ風ラングスティーヌ

ヴァンドーム風コンソメ

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コルベール風のヒラメ、マイトルドテル風バターを添えて

鹿肉、パリ風の付け合わせ、アイボリーホワイトソース

柑橘風味のババ

三種のバニラを使ったサン＝オノレ

ディナーのご予約とご利用条件

お子様は大人と同じ料金でご案内します。適切な服装をお願いいたします。アレルギーや食事制限がある場合は、予約時に必ずご連絡ください。イベントの条件により、特別メニューには対応できない場合があります。

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