レストラン・ティオ、パリ8区の陽気なメキシコ料理

パリ8区のサン・フィリップ・デュ・ルール側に、陽光が降り注ぐアドレスが誕生した。シャンゼリゼ大通りからほど近い Tìoレストランは、ラテンアメリカの味を体験できる気分転換の場所。このモダンなテキーリアは、明るく落ち着いた雰囲気で、くつろげる。タコス、セビーチェ、太陽の光を浴びたカクテルなど、 Tìo流のメキシコ料理は、美食家の舌をうならせることでしょう！

Tìoはこの冒険の幕開けに、すべての食通を喜ばせるベネズエラの名物料理「 テケーニョ」を含む、シェアできる（あるいはシェアできない）前菜を用意した。とろけるチーズをサクサクの生地で包み、ワカモレをつけて食べる。このアドレスは、そんな風にグルメを誘惑する。

新鮮 な白身魚、海老、アボカド、ハラペーニョ、玉ねぎ、コリアンダー、レモンで作る。このレシピはかなり辛いので、味覚が敏感な人はご注意を。とはいえ、辛いものが食べたい人にはたまらないだろう。

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メニューの主役はトリオで提供されるタコスで、追加料金でさらに追加することもできる。ジューシーな食感を残す海老の天ぷら、特製マヨネーズ、ラディッシュを使ったこの店のシグネチャーレシピであるスペシャル・ティオは、6種類のレシピから1つを選べる。

ラム肉のコンフィ、玉ねぎとコリアンダーのレシピも絶品で、とろけるような口当たりとほんのり甘く香ばしい風味が魅力だ。また、マッシュルームのソテー、アヒージョソース、パセリ、アボカドクリーム、シャキシャキ玉ねぎのベジタリアンオプションも魅力的。これらの料理も看板レシピにはかなわない！料理の値段は比較的高めだが、それでもこの界隈では良心的な値段であり、食材の選択と新鮮さには徹底している。

まだ デザートを食べる余裕があるのなら、ラテンアメリカで大人気の有名な3種のミルクを使ったケーキ、トレス・レチェスも見逃せない。 Tìoバージョンは驚くほど軽いのに、このお菓子のおいしさはそのまま。砂糖のバランスがよく、スポンジケーキがよく染み込んでおり、全体がラテンの風味でこの素敵な寄り道を締めくくる。