C'Roll Sushi：パリで話題沸騰中！話題のチューブ寿司を提供する日本レストラン

プレートからチューブへ、ほんの一歩、またはちょっとしたプッシュだけで変わる－パリでは、チューブ入り寿司が登場し、すでにTikTokで話題沸騰中です。サン・マルタン通り、ポンピドゥー・センターのすぐそばでは、毎日の昼時にC'Roll Sushiの行列ができています。その話題の目玉は？ニューヨークの熱狂から着想を得た、次世代のマキを用いた有名なsushi Push-Popです。

アメリカで話題沸騰中のコンセプト — Suka Sushiが何週間も連日行列を作っているこのアイデアが、ついにフランスに登場。ここでは、マキが筒状の紙の中にすっぽりと収まっていて、あらかじめカットされた十個の一口サイズの部分を順番に押し出して楽しめる仕組みになっています。使い方も簡単で遊び心があり、SNS映えも狙える設計。まず上部と底部をパチッと外し、甘いまたは塩味の醤油が入ったストローを開封して直接巻きに注ぎ込みます。次に閉じて、底のボタンを押すだけ。箸も皿も不要です。もし食べ切れなかったら、筒を閉じてストローをつなぎ直せば持ち運びもラクラク。

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8種類のレシピが用意されており、9 €のカリフォルニアロールから12 €のツナやサーモンロールまで、ベジタリアンバージョンもラインナップしています。価格はランチセットに近いですが、キャベツのサラダや味噌汁、酢飯は含まれていません。こちらは<動詞>'専門店'または'一品料理店'と呼ばれる、一本ずつの寿司に特化したお店です。ロールを引き立てるために、いくつかの飲み物も別売りで提供されており、ソーダ缶やミニサイズのミネラルウォーター（無炭酸・炭酸入り）などがあります。デザートや付け合わせは用意されていません。

長年にわたりエリアに根付いているこのレストランは、まったく新しいコンセプトを導入し、非常に型にはまった日本料理のイメージを一新。新たな顧客層を惹きつけるべく、革新的な試みを行っています。フードインフルエンサーや SNS の盛り上がりに後押しされて、遊び心あふれるビジュアル重視のスタイルは、すぐに他のフランスの都市にも広がる可能性があります。