グラン・パリ：2026年のイル＝ド＝フランスで最高のサンドイッチは第11区にある

良いお店を探している皆さんへ！グラン・パリの最優秀サンドイッチ大会第3回は、イル＝ド＝フランスのパン職人たちの技が光るイベント。2026年の結果が発表されました。誰が一位に輝いたのか、決勝進出10名の成績表を見てください。

パリの伝統バゲット最高賞とÎle-de-Franceのバター入りクロワッサン最高賞がそろそろ返り咲こうとする中、グルメコンテストの meilleur sandwich du Grand Paris を主催するグランパリのパン職人組合が、この3回目の結果を発表する。

パン屋のショーケースにはバゲットやブリオッシュ、その他の菓子が並ぶ一方で、sandwichesはパリとイル＝ド＝フランスの店頭でますます存在感を増している。伝統的 jambon beurreのサンドイッチから、ロゼット入りの一品、ツナマヨネーズまで…それぞれに好みがある。

今年もグラン・パリ製パン職人組合は、グラン・パリで最高のサンドイッチを選ぶべく、専用コンテストの第3回を開催した。そのため、41名のパン職人がエントリーし、全員がパリを拠点とする者で、Hauts-de-Seine、Seine-Saint-Denis、あるいはVal-de-Marneに所在していた。審査対象は3種類のサンドイッチ：鶏肉サンド、野菜サンド、魚介サンド。

審査団は、グルメ業界の専門家で構成され、多彩で香り高いレシピの中から勝者を決めるべく苦慮した。競技に出された数多くのサンドイッチを嗅ぎ、触れ、味わった末、審査団はついに結論を下し、11区にあるパン屋ペピットを今大会の大勝者に選んだ。

パリ4区にあるMaison Marnayが注目を集めており、ノワジー＝ル＝グランのFournil Gourmandも続く形で、表彰台の3位へと躍進した。