ディスコスープ：サン＝ウアンのコミュナールで、シェフと一緒にフードロスを防ぐダンス＆クッキング

2026年1月25日（日曜日）、サン＝オウエン市が主催する、毎年恒例の団結とお祭りイベント、「巨大ディスコスープ」が開催されます。食品ロスと闘いながら、一日中を通して料理を楽しむこのイベントには、シェフのシャルロット・フルクランと共に参加します。午前10時から午後5時まで、参加費は5ユーロ。定員はわずか1000人なので、早めの事前申し込みがおすすめです。ただ料理だけにとどまらず、夜には

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無駄にされた＜strong＞野菜の山は、見た目が冴えないと判断されたものや近隣の商店から収穫されたものだったりします。これらをあなたやボランティアの手で剥き、準備します。一方、DJ Mouskyが会場の雰囲気作りに取りかかるでしょう。去年の3月にはジャン・コヴィローと共に、シェフであり写真家のシャルロット・フルクランは、持続可能な食文化を促進し、誰もが手軽にアクセスできる、動物や自然を尊重した料理を志す場として料理を捉えています。ただし、美味しさや食の楽しみを犠牲にすることなく、です。