특이한 분위기의 숨겨진 미식 레스토랑, 레 슈에뜨 레스토랑

레 슈에뜨 레스토랑이 역사가 깃든 그랑 뒤크에서 새로운 모습으로 돌아왔습니다. 에펠 유리 지붕 아래의 독특한 공간에서 정교하게 만들어진 고급 프렌치 브라세리 요리를 즐길 수 있습니다. 카로 뒤 사원에서 아주 가까운 거리에 있습니다.

한동안 그랑 뒤크로 알려졌지만 지금은 슈에뜨가 이전을 마치고 원래 자리인 32번가 피카르디 거리로 돌아왔어요. 카로 뒤 사원 맞은편에 위치한 이 미식 명소에는 많은 것이 있습니다. (재)발견 투어로 여러분을 초대합니다.

레스토랑 내부는 3층에 걸친 높은 천장과 웅장한 에펠탑 구조로 놀라움을 자아냅니다. 이곳은 한때 미국인들에게 선물한 자유의 여신상을 만드는 데 사용된 주물을 만들던 에펠 공방이었다고 하는데, 아직 증명되지 않은 아름다운 이야기입니다. 금속 기둥과 커다란 유리 지붕이 있는 이 곳은 이 지역의 경제, 공예, 산업이 혼합된 전형적인 공방의 과거를 드러내 줍니다.

1880년대에 이 건물은 조각가이자 인쇄공, 기계공이었던 빅토르 프랫의 소유였습니다. 1802년에 설립된 그의 회사는 "금과 강철 주얼리용 갤러리, 상자, 프라이머"를 제조했으며 1889년 파리 만국박람회에서 금메달과 은메달을 수상했습니다. 지갑, 시가, 액자형 담배를 전문으로 하는 루이 페샤르의 가죽 제품 사업도 이 주소에 있었습니다. 이 사업은 1903년 페샤르의 아들들에게 물려주었습니다.

1901년 4월, 이 건물은 경매에 낙찰되었습니다. 조각과 인쇄 사업은 이 건물에서 계속되었습니다. 1913년, 프라트 가문은 1950년대에도 프라트 가문 없이 그곳에 있던 로버트 조셉과 힘을 합쳐 의상 주얼리를 생산하기 시작했습니다. 한 가지 일이 다른 일로 이어졌고 그 장소에는 많은 기능이 있었습니다. 8년 동안 사이버 카페로 운영되다가 20미터 높이의 유리 지붕에서 쏟아지는 햇살을 감상할 수 있는 레스토랑으로 변신하기도 했죠.

32번가, 피카르디 거리의 또 다른 매력은 바로 기초입니다. 템플러 기사단의 유명한 사원 영지에서 모퉁이 탑의 유적을 포함하여 몇 개의 지하 기초만 남아 있습니다. 그래서 일화가 가득한 이곳에서 우아하게 준비된 미식 요리를 맛볼 수 있습니다.

메뉴는 신선한 현지 제철 농산물에 초점을 맞추고 있으며, 저희도 이에 동의합니다. 메뉴는 편안하고 푸짐한 요리로 다양합니다. "트러플 크림을 곁들인 라비올레 드 로얀 오 그라탕", "샤프란 소스의 부추 리조또를 곁들인 가리비 튀김", "모렐 버섯과 으깬 감자를 곁들인 송아지 고기", "붉은 과일과 카라멜 피스타치오 밀푀유" 같은 요리도 맛볼 수 있습니다. 월요일부터 금요일까지 매주 점심시간에는 스타터+메인 코스 또는 메인 코스+디저트 22유로 또는 전식 29유로부터 오늘의 메뉴를 저렴하게 즐길 수 있습니다.

저희는 놓칠 수 없는 통통한 에스카르고 드 부르고뉴( )와 생강과 패션 프루트를 곁들인 도미 카르파치오에 매료되었습니다. 양이 넉넉하고 도미가 입안에서 사르르 녹습니다.

메인 코스로는 풍성한 송아지 고기 블랑켓과 부추를 얹은 아름다운 관자 튀김이 사프란의 반짝이는 색감으로 더욱 돋보이는 요리입니다.

특히 디저트도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 저희는 방문 당일에 일일 메뉴에서 타르트 타틴과 맛있는 붉은 과일 밀푀유를 선택했습니다. 매우 푸짐하고 담백하며 금방 먹어치울 수 있습니다.

위층에 듀오 테이블이 있는 이 레스토랑은 데이트와 연인을 위한 이상적인 장소입니다. 아침 8시부터 새벽 2시까지 논스톱으로 영업하기 때문에 언제든 편안하게 휴식을 취할 수 있습니다. 또한 특별한 날을 기념하기에 이상적인 프라이빗한 공간에서 프라이빗 옵션도 제공합니다. 친밀한 저녁 식사, 가족 모임, 비즈니스 행사 등 어떤 모임이든 칵테일 바와 시음 셀러가 있는 이 독특한 장소에서 만족스러운 시간을 보내세요.

떠나기 전에 독특한 디자인의 화장실도 놓치지 마세요. 놀라움이 보장됩니다!

다음은 놀라움을 멈추지 않는 훌륭한 주소입니다.

알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.