전형적인 샐러드-토마토-양파 케밥은 잊어버리고 독창적인 음식을 맛볼 수 있는 뤼크스(Lüks)에 가보세요! 길거리 음식 애호가인 카말 자우이와 노르딘 바라가 2019년에 설립한 뤼크스는 파리 13구에 처음 문을 연 후 생마르탱 운하에 두 번째 테이크아웃 매장을 열었습니다.
뤼크스의 아이디어는? 프랑스에 소개된 지 수십 년이 지났지만 여전히 젊은 미식가들이 파티를 마치고 집으로 돌아가는 길에 가장 좋아하는 샌드위치 중 하나인 전통 케밥의 미식 버전을 제공하는 것이었습니다! 지금처럼 맛있는 케밥을 먹기에 좋은 시기는 없으며, 특히 정성스럽게 공수하거나 집에서 직접 만든 케밥이라면 더욱 그렇습니다.
뤼크스가 바로 그런 곳입니다! 매일 신선한 야채, 홈메이드 소스, 장인이 만든 빵, 유명 정육점에서 24시간 동안 비밀 양념에 재운 흠잡을 데 없는 고기를 사용하는 뤼크스 케밥은 눈을 감고도 즐길 수 있는 음식입니다.
오늘의 첫 번째 선택: 이 케밥은 어떻게 먹나요? 패티로, 부드러운 수제 빵으로, 아니면 뤼크스의 새로운 형식인 볼 버전으로? 두 번째 딜레마: 어떤 레시피를 선호하시나요? 뤼크스의 레시피는 모두 독창성 면에서 서로 경쟁 관계에 있다고 할 수 있습니다!
메뉴에는 9개의 영구 레시피와 정기적으로 갱신되는 레시피가 있으므로 모든 종류의 미친 레시피가 있습니다. 양상추, 토마토, 양파를 곁들인 전통적인 케밥 (8.90유로)과 함께 베를린 케밥처럼 적양배추와 페타 치즈를 얹은 메뉴, 새콤달콤한 맛을 좋아하는 분들을 위한 염소 꿀(8.90유로), 체다 치즈가 들어간 푸에고(9유로)도 있습니다,90), 체다 소스와 할라피뇨가 입맛을 돋우는 할루믹스(€9.90), 키프로스산 치즈로 플랑샤의 스타가 된 할루믹스(€9.90), 스트라치아텔라 디 부라타와 블랙 트러플 카르파초가 들어간 타르투포(€16.90) 등이 있습니다.
저희가 가장 좋아하는 메뉴는 피스타치오 소스, 적양파와 노란 애호박 피클로 신선함을 더하고 스트라치아텔라 디 부라타로 편안함과 크리미함을 더한 피스타치오 (€14.90), 다진 피스타치오를 한 줌 얹어 바삭함과 색감을 살린 피스타치오(€14.90)입니다. 패티 버전의 케밥은 마치 작은 그림처럼 보입니다!
보시다시피 이곳의 케밥은 진부한 케밥과는 거리가 먼 풍성하고 독창적입니다. 올 여름에 세 번째 뤼크스 케밥이 오픈할 예정이라는 소식도 들었어요!
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