지난 15년 동안 페레 라셰즈에서 아주 가까운 곳에 위치한 야드 레스토랑은 2018년 컬리너리 그룹이 건물을 인수하면서 새로운 역사의 장을 열었습니다. 점심에는 비스트로, 저녁에는 와인바로 운영되는 야드는 월요일부터 금요일까지는 점심, 주중과 주말에는 저녁에 영업하며, 특히 저녁에는 축제 분위기가 물씬 풍긴다고 하네요!
물론 컬리너리는 천연, 유기농, 바이오 다이내믹 와인의 대명사로 잘 알려지지 않은 와인부터 유명한 빈티지 와인, 심지어 엄선된 와인 메이커와 협업하여 만든 독특한 컬리너리만의 와인까지 300여 종의 와인을 메뉴에 올렸습니다.
가장 쉽고 안전한 방법은 이러한 고급 와인을 속속들이 알고 있는 레스토랑 팀의 안내를 받는 것입니다. 새로운 와인을 발견할 수 있는 좋은 방법이며, 레스토랑에서 즐기거나 저녁에 작은 접시에 담아 함께 나누거나 집에 가져가서 손님들과 함께 나눌 수 있습니다. 한 걸음 더 나아가 와인 생산자들과의 시음회와 미팅도 정기적으로 개최됩니다!
바 및 와인 숍뿐만 아니라 야드에는 오픈 키친이 있는 다이닝 룸이 있어 현지 농산물로 만든 간단한 제철 비스트로 음식을 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다. 스타터/메인 코스 또는 메인 코스/디저트 23유로, 스타터/메인 코스/디저트 28유로, 스타터 7유로, 메인 코스 17유로, 디저트 7유로를 지불하면 됩니다.
저희가 방문한 날에는 비트 뿌리 무슬린과 자타르 후무스를 곁들인 완벽한 달걀 요리, 빵가루를 입힌 치킨 필레와 약간 마른 쌀 필라프, 새송이버섯과 새송이 스파게티 등 다소 평범한 메인 코스와 사과 타탕과 커피 크림 브륄레 등 든든한 디저트 두 가지가 제공되었습니다.
점심이나 저녁에 야드에 가야 할 이유는 언제나 충분합니다.
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
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