이제 세 번째입니다! 올가을, 셰프 엘로이 스피늘러가 파리에서 세 번째 레스토랑을 오픈합니다. 오르그일 에 콜레르에 이어 오마레 지구에 화려한 외관을 자랑하는 코너 레스토랑인 앙비 르 뱅큇을 오픈하여 많은 사람들의 부러움을 사고 있습니다.
이 재능 있는 젊은 셰프가 이전에 운영했던 두 곳의 레스토랑은 오늘날 파리 미식의 코드인 함께 즐기는 미식 요리를 제공했지만, 이번에는 전혀 다른 경험을 선사합니다. 3구 148번지 템플 거리(rue du Temple)에 무한리필 뷔페가 막 문을 열었어요!
나르본의 유명한 그랑 뷔페를 모티브로 엘로이 스피늘러는 도레나방 스튜디오가 세련되게 장식한 2층, 500㎡ 규모의 레스토랑을 설계했으며, 에카이에, 프로마거, 쿠시니에, 샤퀴테리, 마리에쉐, 불랑제리, 파티세리, 동굴 등 테마별 카운터에서 100여 가지의 집에서 만든 풍미 있고 달콤한 음식을 맛볼 수 있습니다.
그리고 정말 모두를 위한 무언가가 있습니다. 비네그레트를 곁들인 부추, 마요네즈를 곁들인 달걀, 바바 가누슈,오로르 베개의 웅장한 재출시를 포함한 5가지 종류의 파테 앙크루트, 다양한 종류의 치즈, 훈제 생선, 그라블락, 릴레트 등 Envie에서 맛볼 수 있는 즐거움 중 몇 가지만 소개해드리면 다음과 같습니다.
뷔페의 무한리필 원칙에 따라 리필을 위해 여러 번 다시 방문하는 것은 완벽하게 가능하지만, 나머지는 더 맛있게 먹을 수 있으니 조심해야 해요! 그런 다음 레몬 리조또, 뇨키 카치오 에 페페, 야채 타틴, 오메트, 양파 수프, 블랑켓 드 보, 구운 가금류, 가금류 케밥, 송어 아 유니라테랄 등 따뜻한 요리 (한 번에 하나씩 먹을 수 있지만 이것도 무제한으로 제공)가 나옵니다.
다양한요리(60가지 풍미 있는 요리, 25가지 치즈, 15가지 디저트)와 함께 이 레스토랑의 진정한 장점은? 각 스테이션에서 기다리는 시간이 거의 없고 직원들의 얼굴에 미소가 가득합니다!
공간이 조금 남았나요? 그렇지 않다면 마들렌과 황금빛 카늘레, 쿠키, 초콜릿 무스와 라이스 푸딩, 럼 바바, 플랑, 브라우니, 케이크(레몬, 마블, 헤이즐넛)와 다양한 종류의 케이크, 과일 샐러드, 홈메이드 잼, 쿨리스, 말린 과일 등의 토핑이 가득한 달콤한 디저트 전용 공간에서 여러분을 기다리는 모든 디저트를 놓칠 수 있으니까요.
현지 및 제철 식재료 조달, 폐기물 제로, 친환경 요리를 적극 지지하는 셰프 엘로이 스피너는 미리 정해진 양에 집중하고 머리부터 발끝까지 모든 제품을 사용하여 마지막에 음식이 남을 위험 없이 뷔페를 무제한으로 제공하는 방법을 찾아냈습니다.
이를 통해 모두가 의식적으로 소비하고 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다.엔비 르 뱅큇 웹사이트에는 레스토랑의 접시처럼 "음식을 다 먹으면 포크로 감사를 표하세요!" 라는 문구가 적혀 있습니다.
가격은 평일 점심 37유로, 저녁과 주말 브런치는 54유로, 금요일과 토요일 저녁은 59유로부터 시작합니다. 5세 미만 어린이는 무료로 이용할 수 있고, 5~10세 어린이는 50% 할인을 받을 수 있다는 점도 주목할 만합니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
