Restaurant top chef guide - activities

"Label Broche": nauja virėjo Davido Gallienne'o kepyklėlė Paryžiuje

Apžiūrime "Label Broche" - gardžią prancūzišką kepyklėlę, kurią sukūrė "Top Chef 2020" nugalėtojas Davidas Gallienne'as ir kuri įsikūrusi pačioje "Nouvelles Tables du Gourmet" galerijoje "Galeries Lafayettes" Paryžiuje.

"Dame Augustine", skanus ir nebrangus restoranas, kuriam vadovauja Lilian Douchet, "Top Chef 2022

Lilian Douchet, kurią stebėjote laidoje "Top Chef 2022", Paryžiuje ką tik atidarė šiuolaikinį bistro "Dame Augustine". Išsiruošėme atrasti šią žavią naują vietą. Dieviški kokteiliai, aukščiausio lygio maistas (šefo), nebrangus, gurmaniškas ir be įmantrybių.

Išbandėme geriausio virtuvės šefo Mallory Gabsi "Michelin" žvaigždute įvertintą restoraną 17-ajame rajone.

Jaunasis belgų virtuvės šefas Mallory Gabsi, "Top Chef 2020" kandidatas, atidarė savo pirmąjį restoraną Paryžiuje, 17-ajame rajone.

"Mosugo", afrikietiškas gatvės maistas ir kepti vištienos mėsainiai Mory Sacko

"Michelin" žvaigždutėmis įvertintame restorane nebeliko baltų staltiesių ir sidabrinių stalo įrankių; "Mosugo" restorane Mory Sacko eksperimentuoja su gatvės maistu ir kepta vištiena.

Papa Pool, išbandėme Arnaud Delvenne'o ir Stéphane'o Rotenbergo restoraną Clamart mieste

"Papa Pool" - tai Arnaud Delvenne'o ir Stéphane'o Rotenbergo restorano "Bistrots Pas Parisiens" pavadinimas. Vykstame į Clamart miestelį Hauts-de-Seine regione, kad atrastume šią vietą, kurioje žiemą jaučiama kalnų namelio atmosfera, o vasarą - pajūrio kurorto atmosfera su milžiniška terasa. Bistro meniu sukurtas taip, kad būtų prieinamas.

Plokščia duona: Baptiste'as Trudelis atidaro (pagaliau!) savo gatvės maisto parduotuvę, skirtą plokščioms duonoms

Po kelerių metų nepakeliamo laukimo gatvės maisto gerbėjams šefas Baptiste'as Trudelis pagaliau atidarė savo gatvės maisto kioską, skirtą plokščioms duonoms, ir tai pavyko.

"Nonos", Paul Pairet restoranas-kepsninė "Hôtel de Crillon" viešbutyje

Šefas Paulas Pairet visiškai pertvarkė buvusią "Brasserie d'Aumont" viešbutyje "Hôtel de Crillon" ir šių metų pradžioje pristatė restoraną-garnyrą "Nonos" bei maisto prekių parduotuvę "Comestibles". Verdiktas aiškus: tai tikras malonumas.

Eksperimentinis stalas "Datsha" ir jo paslėptas baras "Spootnik

Restorane "Datsha" jaučiamos permainos - už viryklės stovi virtuvės šefas Baptiste'as Trudelis, kuris pristato savo išskirtinę ir eksperimentinę virtuvę. Rūsyje įsikūrusiame kokteilių bare "Spootnik" su kosminiu dekoru verta apsilankyti!

"Ambos", puikus Cristinos ir Pierre'o Chomet restoranas

Gurmanai saugokitės, Pierre'as Chometas (buvęs "Top Chef" šefas) ir Cristina Chomet Tejeda (anksčiau dirbusi Anglijos karalienės virtuvėse, prašom) ką tik atidarė "Ambos" restoraną Liuksemburgo rajone, priešais Prancūzijos senatą. Mes jį išbandėme ir viską jums papasakosime!

"Royal Madeleine Hôtel & Spa" viešbučio "Royal Madeleine" restoranas "Arboré", kuriam vadovauja geriausia virtuvės šefė Pauline Séné

Rugsėjo viduryje kartu su mumis atraskite "Arboré", Pauline Séné bistronominį restoraną viešbutyje "Royal Madeleine Hôtel & Spa"!

Cléo, putojanti ir nebrangi Bruno Aubino gastronomija restorane "Le Narcisse Blanc

Atraskite "Le Narcisse Blanc" restoraną "Cléo" ir virtuvės šefo Bruno Aubino blizgančius gurmaniškus patiekalus už prieinamą kainą.

Viešbučio "Mama Shelter La Défense" restoranas-baras ant stogo ir Pierre'o Chomet sukurtas meniu

Viešbutyje "Mama Shelter La Défense" jūsų laukia 14 aukšte įsikūręs restoranas-baras su panoraminiu vaizdu į Paryžių. A la carte meniu siūlomi Azijos skonio patiekalai, kuriuos sukūrė geriausias 2021 m. virėjas Pierre'as Chomet.

Anona, Thibaut Spiwack gurmaniškas restoranas Batignolles mieste

"Anona" - tai praėjusiais metais Batignolles rajone šefo Thibaut Spiwack atidarytas restoranas. Tai gastronominis, atsakingas ir tvarus restoranas Paryžiaus 17-ojo rajono širdyje.

"Chocho" - puikus pirmasis virėjo Thomaso Chisholmo restoranas Paryžiuje

Thomas Chisholmas, 12-ojo "Top Chef" sezono kandidatas, atidarė savo pirmąjį restoraną "Chocho" Paryžiuje, ir jis sulaukė didelės sėkmės.

Geriausias virtuvės šefas Mohamedas Cheikhas restorane "La Pagode de Cos", "La Réserve

Nuo tada, kai laimėjo "Top Chef", Mohamedas Cheikhas buvo labai užsiėmęs! Vos tik užsidarė jo trumpai veikęs restoranas "Manzili", jis pradėjo dirbti viename iš 5 žvaigždučių viešbučio "La Réserve" restoranų "La Pagode de Cos". Prisijunkite prie mūsų ir susipažinkite su gardžiu jo trumpalaikiu meniu, kuriuo galėsite mėgautis iki 2021 m. gruodžio 4 d.

"Dalloyau Saint-Lazare": restoranas ir arbatinė

"Dalloyau" užima nuostabų Eugénie pėsčiųjų tiltą Saint-Lazare ir jame įrengia naują restoraną ir arbatinę. Jūsų skonio receptorius pamalonins Justine Piluso, buvusi kandidatė į "Top Chef 2020". Jos skanių patiekalų pagrindą sudaro sezoniniai Paryžiaus regiono ingredientai. Nepamirškite ir nepakartojamų desertų, kuriuos gamina Jérémy Del Val.

"Top Chef" finalininko Victoro Mercier vadovaujamas restoranas "FIEF

"Top Chef 2018" finalininkas Victoras Mercier nustebina mus 6 patiekalų meniu, kurį valgome priešais šefą. Valgio metu matome, kaip jo komanda sunkiai dirba už pulto, ir sužinome daugiau apie prancūziškus ingredientus, parinktus jo restoranui "Fait ici en France". Tai puikus iššūkis, kuris mus nukelia į kelionę!

"Le Faham": "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas Kelly Rangamos restoranas Paryžiuje - VIDEO

"Faham" - taip vadinasi buvusios "Top Chef 2017" dalyvės Kelly Rangamos ir jos partnerio Jérôme'o Devreese'o restoranas Paryžiaus 17-ojo rajono širdyje. Čia galite mėgautis gardžiais egzotiškais patiekalais, atitinkančiais visus didmiesčių gastronomijos kodus. Restoranas "Le Faham" ką tik pelnė pirmąją "Michelin" žvaigždutę!

Matthias Marc ("Top Chef 2021") atidaro naują restoraną "Liquide" Paryžiuje

Matthias Marcas, 2021 m. "Top Chef" sezono kandidatas, jau vadovaujantis savo restoranui, atidarė antrąjį adresą Paryžiuje. Šią modernią užeigą, pavadintą "Liquide", galima rasti sostinės 1-ajame rajone, o jos virtuvėje dirba Jarvis Scottas. Papasakosime daugiau apie šią naują gurmanišką vietą.

"Jardin des Plantes" restoranas "Manzili", kuriam vadovauja "Top Chef 2021" nugalėtojas Mohamed Cheikh

2021 m. Paryžiaus vasara žada būti kupina skonio! Mohamedas Cheikhas, dabar jau 2021 m. "Top Chef" sezono nugalėtojas, vasaros sezonui atidarė laikiną restoraną "Manzili". Restoranas vešlioje Jardin des Plantes žalumoje veiks iki 2021 m. spalio 3 d. Paryžiuje esančioje terasoje bus patiekiami Mohamedo Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalai, turtingi skonių ir padažų.