Prancūziškas migdolinis pyragassu dviem traškiais apvalkalais ir kreminiu, šokoladiniu ar vaisių įdaru - vienas iš Prancūzijos gastronomijos lobių, kuriuo mėgaujasi ir paryžiečiai, ir turistai iš viso pasaulio.
Makaronai turi turtingą istoriją, siekiančią viduramžius, kai Italijoje pirmą kartą buvo pradėti gaminti maccherone pavadinimu. Tačiau šiuolaikinė makaronų versija dažnai priskiriama garsiajai prancūzų konditerijos įmonei " Ladurée", kuri nuo XIX a. išpopuliarino makaronus, siūlydama juos įvairių spalvų ir skonių.
Visame pasaulyje prancūziškos konditerijos simboliu laikomi makaronai yra įvairių klasikinių skonių - šokolado, kavos, citrinų, vanilės, pistacijų, aviečių - ir netikėtų receptų, pavyzdžiui, rožių, žemės riešutų, ličių, rozmarinų ar cinamono.
Jei norite būti tikri, kad Paryžiuje tikrai rasite gerų makaronų, pateikiame jums geriausias vietas, kur jų paragauti!
Atraskite Pierre'o Marcolini "Haute Chocolaterie" Paryžiuje
Pasinerkite į "Haute Chocolaterie" pasaulį Pierre Marcolini parduotuvėje Saint Honoré gatvėje ir patirkite išskirtinį skonį. [Skaityti daugiau]
"Ladurée Champs-Elysées" atsinaujina, iš naujo atranda arbatinę
Garsusis "Ladurée" arbatinės butikas Eliziejaus laukuose po kelis mėnesius trukusio remonto vėl atvėrė duris visiškai pasikeitęs. Ši kultinė vieta buvo visiškai pertvarkyta ir dirba kasdien nuo 8 iki 22 val. Čia veikia kavinė, žiemos sodas, desertų baras ir net meistriškumo kursai. Kas nori pašėlusios arbatos, makaronų ir kitų skanėstų? [Skaityti daugiau]
"Dalloyau Saint-Lazare": restoranas ir arbatinė
"Dalloyau" užima nuostabų Eugénie pėsčiųjų tiltą Saint-Lazare ir jame įrengia naują restoraną ir arbatinę. Jūsų skonio receptorius pamalonins Justine Piluso, buvusi kandidatė į "Top Chef 2020". Jos skanių patiekalų pagrindą sudaro sezoniniai Paryžiaus regiono ingredientai. Nepamirškite ir nepakartojamų desertų, kuriuos gamina Jérémy Del Val. [Skaityti daugiau]
"VG Pâtisserie" siūlo augalinę prancūziškos konditerijos klasikos versiją
Makaronai, kremai, pyragaičiai... bet augalinės kilmės! Štai ką sugalvojo "VG Pâtisserie", peržiūrėdama tradicinius prancūziškus klasikinius konditerijos gaminius be pieno ir kiaušinių, ir tai verta dėmesio! [Skaityti daugiau]
"Le Jardin Sucré" Paryžiuje: pavyzdiniai 17-ojo rajono konditerijos parduotuvės kūriniai
2017 m. atidariusi pirmąją parduotuvę Yvelines regione, "Jardin Sucré" persikėlė į 17-ąjį Paryžiaus rajoną. Nors makaronai yra neabejotinos parduotuvės žvaigždės, verta apsilankyti ir kituose kepiniuose, pavyzdžiui, pistacijų ir apelsinų žiedų pyraguose arba yuzu ir juodojo sezamo pyraguose. [Skaityti daugiau]
Kavinė "Café Pierre Hermé" gurmanų būstinėje "Beaupassage
Pierre Hermé arbatinė "Beaupassage" yra gurmanų būstinė Paryžiuje. Ši vieta dirba kasdien nuo 10 iki 20 val. ir yra būtina konditerijos mėgėjams. Pietums, arbatos gėrimui ar net priešpiečiams "Pierre Hermé" siūlo platų saldžių ir pikantiškų skanėstų asortimentą. [Skaityti daugiau]
86 Champs, Pierre'o Hermé arbatinė Eliziejaus laukuose
Geriausias pasaulio konditerijos šefas ir mūsų pačių konditerijos Picasso Pierre'as Hermé atvėrė savo prancūziškos arbatinės duris Eliziejaus laukuose! Šioje 1 000 m² ploto gurmaniškų malonumų šventovėje įrengta terasa, gražus butikas ir kvapų erdvė, sukurta "L'Occitane en Provence". [Skaityti daugiau]
"Le Grand Café Fauchon", prašmatnus bistro Madeleine aikštėje
"Maison Fauchon" atidarė "Grand Café Fauchon" Madeleine aikštėje, kuri yra visiškai naujo Paryžiaus viešbučio dalis. Ieškote prašmatnaus, rafinuoto bistro, kuriame galėtumėte mėgautis puikiu maistu, puikiais kokteiliais ir garsiaisiais namų konditerijos gaminiais? Ateikite ir atraskite šią vietą. [Skaityti daugiau]
Atraskite "Lenôtre Paris Bastille" butiką: unikali gurmaniška patirtis
Pasinerkite į gurmanišką "Lenôtre Paris Bastille" butiko pasaulį ir atraskite jo saldžius ir pikantiškus skanėstus. [Skaityti daugiau]
Jeanas-Paulis Hévinas - Paryžiaus Vendôme: gurmanų rojus
Pasinerkite į šokolado meistro Jeano-Paulio Hévino pasaulį ir apžiūrėkite jo šokolado rūsį Saint-Honoré gatvėje Paryžiuje. [Skaityti daugiau]
Yannick Lefort makaronai: malonumas 6-ajame rajone!
Jau daugelį metų makronų specialistas Yannickas Lefortas įsikūrė 6-ajame rajone, kad Paryžiaus visuomenei pristatytų savo mažus stebuklus. Anksčiau jo makaronais galėjo mėgautis tik geriausi virtuvės šefai ir kiti prestižiniai klientai, o dabar jais galima mėgautis įvairiais pavidalais, todėl prašmatnumas tapo prieinamas kiekvienam. Mes jų paragavome ir viską jums papasakosime. [Skaityti daugiau]
Nepamirškite Arnaud Larher, Pain de Sucre, Le Lautrec, Carette, Landemaine...
Garsiųjų Paryžiaus makaronų istorija
Makaronai yra daugelio saldumynų mėgėjų kaltė. Bet ar tikrai žinote jų istoriją? Papasakosime jums daugiau apie makaronų kilmę iki pat jų Paryžiaus įkūnijimo. [Skaityti daugiau]
Garsiųjų Paryžiaus makaronų istorija
