Pirmą kartą " Papa Sapiens". Atidariusi dvi maisto prekių parduotuves Paryžiuje (rue Bayen ir rue de Bourgogne), gentis atidaro trečią delikatesų parduotuvę Feydeau gatvėje, kurios lentynose puikuojasi dešimtys skanių šviežių produktų.
Tačiau šis naujas Papa Sapiens adresas nėra tik maisto prekių parduotuvė, ne, ne: tai ne tik maisto prekių parduotuvė, bet ir restoranas , todėl ir pavadinimas Feydeau Resto ! Pasipildę (ar net prieš tai!) savo krepšį, galite prisėsti valgomajame ir paragauti maisto prekių parduotuvės produktų, kuriuos ruošia virtuvės šefas Clément Flumian.
Tačiau ką tiksliai ten valgote? Per pietus siūlomi nesudėtingi patiekalai, kuriuose atsiskleidžia puikūs delikatesų parduotuvės produktai: porai su Pjemonto lazdyno riešutų užpilu, šoninės kepsnys iš Clavisy ūkio, patiekiamas su pommes grenailles, šalotinių česnakų užtepėle ir meškiniais česnakais, arba kvinojos, morkos ir ropės vegetarams. Čia daržovės yra vietinės, ekologiškos ir paskirstomos trumpuoju ratu.
Vakare meniu pritaikomas prie svečių ir draugų skonio, svečiai gali dalytis tapasais: Emmanuelio Chavassieux mišrainėmis su pasterma ir dešrelėmis, Alexandros Rallis kalamata feta, "La Fattoria" mocarela... Taip pat galite valgyti paruoštus patiekalus, pavyzdžiui, Rodolphe'o Paquin'o paštetą en croûte, Alexandre'o Polmard'o tartarą arba Francko Leurondo croque-monsieur su amatininkų kumpiu su kaulu.
O tiems, kurie tingi keliauti į "Feydeau Resto", "Papa Sapiens" įsteigė "užmiesčio" maitinimo paslaugą, kuri pristatoma tiesiai į namus. Taigi nereikia keltis nuo sofos, kad galėtumėte pasimėgauti šefo šiai progai sukurtais mažais kąsneliais (mini kroke, šefo verrine, foie gras saldainiu su portveinu, jautienos maki...)!
Oficiali svetainė
papasapiens.fr
Rezervacijos
0140261682
Daugiau informacijos
Pirmadienis 11am - 6.30pm Antradienis-šeštadienis 11am - 11pm
