"Terraza Mikuna": 300 kv. m ploto "BHV Marais" stogo stogas kelia sensaciją

Ieškote stogo Paryžiuje su puikiu vaizdu ir atpalaiduojančia atmosfera? Nusivesime jus į " Terraza Mikuna"- naują grynuolį, įsikūrusį 7-ajame BHV Marais viešbučio aukšte. Šią vasarą, pernai užėmusi 6-ąjį aukštą, ši paryžietiška terasa pakilo laipteliu aukščiau, užimdama senojo "Perchoir" vietą, ir, nesiruošiame meluoti, iki ausų įsimylėjome Pietų Amerikos atmosferą.

O kaip dėl vaizdo? Nuo šio stogo 4-ajame rajone atsiveria 360° vaizdas: priešais esantis Hôtel de Ville, Tour Saint-Jacques, vingiuojanti Sena, o tolumoje - mūsų mylima Geležinė ledi. Kai saulė leidžiasi, vaizdas tampa dar stebuklingesnis - auksinė šviesa glosto Paryžiaus stogus. Sostinės kontempliacijai galite skirti valandų valandas!

Lotynų Amerikos prieskonio dekoracijos

Studija "Studio Louis Morgan " išties pasitelkė visas dekoro galimybes! Iš "Le Perchoir" dingo Viduržemio jūros regiono dvasia, ją pakeitė šiltos spalvos ir Pietų Amerika dvelkiantys baldai. Mums patinka intymūs salonai, kuriuose galima pasėdėti tête-à-tête, ir dideli stalai, puikiai tinkantys draugų kompanijai. "Terrasse Club" atmosfera puikiai dera su šiuo prašmatnių ir atsipalaidavusių baldų deriniu.

Tapas, su kuriais keliausite (neskraidydami lėktuvu)

Terraza Mikuna - ne juokai, kai kalbama apie Pietų Amerikos virtuvę. Mikuna koncepcijos kūrėjai Amaury Dumont'as ir Thomas Ferdant'as išnaudojo visas galimybes. Jų specializacija? Supažindinti mus su tikraisiais Peru, Argentinos ir Meksikos skoniais be triukšmo.

Meniu

Pradėkime nuo " Mikuna tacos" - traškių ir skanių, patiekiamų po tris tikruose kukurūzų lakštuose. Mūsų mėgstamiausi? Lašišos tacos su šviežia lašiša, traškia kopūstų salota, japonišku majonezu ir garsiuoju flambuotu avokadų putėsiu, kuris sukuria tikrą šou. Mėsėdžiams patiks jautienos barbacoa tacos su pico de gallo ir salsa verde, o veganams - marinuotų grybų versija.

Tačiau tikroji šios vietos žvaigždė - ant medžio anglies kepsninės! Vos atėjus į terasą, nuo jų kvapo prisipildo visa terasa, nes jos ruošiamos ant medžio anglių ir iš anksto supjaustytos dalytis. Ant grotelių kepta vištiena, marinuota anticuchera padaže ir aji amarillo (ta maža Peru aitrioji paprika, kuri jus pažadina), aštrus argentinietiškas chorizo arba ant grotelių keptas aštuonkojis su chipotle... Prie kiekvieno grilio patiekiami trys šefo gaminami padažai: Mikuna majonezas, pipirų padažas ir chimichurri. Burnoje tirpstanti patirtis!

Mėgstantiems saldumynus būtina paragauti argentinietiško ribeye su fleur de sel. Jį galima dalytis su ant grotelių keptais kukurūzais ir cukinijomis - tai garantuotai sukurs draugišką atmosferą.

Kokteiliai, kurie padės jums iškart pajusti nuotaiką

Manėte, kad viskas priklauso tik nuo maisto? Taip nėra! "Terraza Mikuna" mikstologai ištraukė visas savo firminių kokteilių meniu stoteles. Jokių nuobodžių mojito - čia daugiausia dėmesio skiriama autentiškiems Pietų Amerikos alkoholiniams gėrimams.

Mūsų mėgstamiausias? " Mikuna " su originaliu aitriųjų paprikų ir aitriosios sodos mišiniu. Taip pat išbandykite " Mikuna Mule " su imbiero ir laimo natomis - tai atnaujinta populiariojo "Moscow Mule" versija.

Naujiena - " Flor De Maracuya" su pasiflorų ir juodųjų pipirų skoniu, pagardintu putojančiais burbuliukais. Originalu ir gaivu! Basilico - tai šviežių bazilikų, agurkų ir Timuto pipirų derinys, kuris sukelia skonių sprogimą.

Burbuliukų gerbėjai nepamiršti su kokteiliu "Chandon Spritz" - gaiviu ir subtiliu putojančio argentinietiško vyno ir natūralių apelsinų žievelių ekstraktų mišiniu. O vyšnaitė ant torto - "Minuty Apricot ", kuriame aviečių, rožių ir rožinės spalvos kokteilis derinamas su abrikosais. Provanso ir Lotynų Amerikos aljansas veikia kaip reikiant!

Nealkoholinių gėrimų mėgėjams siūlomi ne mažiau rafinuoti mocktails: "Mikuna Fruité" su braškėmis ir bazilikais, "Mikuna Cucumber" su imbieru ir medumi arba "Mikuna Peach-Vanilla Iced Tea".

Atmosfera pakyla iki crescendo

Savaitgalį viskas tampa kur kas gyvesnė! Dj'ai užleidžia pultelius ir terasą paverčia šokių aikštele po žvaigždėtu dangumi. Programa akivaizdžiai orientuota į lotynų muzikos garsus, ir užtikriname, kad "buena vida" atmosfera iš tiesų tampa sava. Vakaro pradžioje ji prasideda tyliai ir iki 2 val. nakties įgauna crescendo.

Norėdami patekti į šį mažą rojaus kampelį, nuo 19.30 val. eikite į 1 rue des Archives. Dienos metu, kol dirba BHV , taip pat galite patekti per 6 aukšte esančią parduotuvę. Kaip patogu!

Verta žinoti: po šios vasaros sėkmės savininkai rengia terasos uždengimo projektą, kad pratęstų nuotykius ir žiemą. Jie tik laukia, kol bus gautas leidimas. Jei tai pavyks, galėsime mėgautis šiuo nuostabiu vaizdu ištisus metus!

Atvirai kalbant, "Terraza Mikuna" rado tinkamą formulę: kvapą gniaužiantis vaizdas, autentiška Pietų Amerikos virtuvė su anglimi keptais patiekalais , kvepiančiais kaip vasara, kūrybiški kokteiliai, kurių pavadinimai verčia svajoti, ir puiki atmosfera. Visa tai - pačioje Marais širdyje, vos per žingsnį nuo Hôtel de Ville.

O jei norisi saldumynų, talentingoji konditerė Silvia Rotari siūlo nuostabius savo kūrinius: Peru flaną su namine karamele, citrininį pyragą su "speculoos" pagrindu arba puikios tekstūros marakujos pavlovą. Puikus būdas užbaigti dieną!

"Terraza Mikuna"- puikus adresas draugų grupėms, norinčioms praleisti vakarą ir pakeisti aplinką, poroms, norinčioms padaryti įspūdį nuostabiu vaizdu, ar kolegoms, norintiems originaliai praleisti laiką po darbo. Šeimos su paaugliais taip pat įvertins ramią atmosferą ir dalijamus patiekalus.

Kita vertus, jei ieškote romantiškos vakarienės visiškame privatume arba vaikams pritaikytos vietos, tai gali būti ne pati tinkamiausia vieta: atmosfera gana šventiška, ypač savaitgaliais, kai vyksta didžėjų pasirodymai. Arba jums labiau patiktų pietūs. Griežtą biudžetą taip pat gali atbaidyti kainos (kokteiliai kainuoja 15-20 eurų, kepsniai - 24-28 eurus), net jei kokybė ir aplinka pateisina sąskaitą. Galiausiai, jei jaučiate šaltį, įspėjame: tai atvira terasa, todėl nepamirškite vakare apsirengti.

Bet kokiu atveju, nuo pat atidarymo čia pilna žmonių! Jei pavyks įgyvendinti žiemos dangos projektą, šis adresas gali tapti ištisus metus veikiančia sostinės vieta. O kol kas pasinaudokite keliomis paskutinėmis gražiomis dienomis ir leiskite sau pasimėgauti šiuo Pietų Amerikos pabėgimu į aukštį.

Terraza Mikuna laukia jūsų BHV Marais 7-ajame aukšte, adresu 1 rue des Archives, Paryžiaus 4-ajame rajone. Terasa veikia kasdien nuo 19.30 iki 2 val. nakties, o dienos metu į ją galima patekti tiesiai per vakarėlių įėjimą arba per 6 aukštą iš universalinių parduotuvių. Rekomenduojama rezervuoti vietas jų rezervavimo svetainėje, ypač grupėms. Į šią vietą lengva nuvykti metro: "Hôtel de Ville" (1 ir 11 linijos) yra vos už dviejų minučių kelio pėsčiomis.