" Biondi's" 40 vietų terasoje ir patiekaluose šviečia saulė, džiuginanti vietinius paryžiečius, turistus ir įvairiausius gurmanus. Šiam bistronominiam restoranui vadovauja argentinietis virtuvės šefas Fernando de Tomaso, į patiekalus įnešantis visus savo gimtosios šalies kulinarinius turtus.
Kiekvieną pietų metą "Biondi" siūlonebrangų pietų meniu: 20,50 EUR už užkandį, pagrindinį patiekalą ir desertą su taure vyno! Fernande de Tomaso autentiška ir ypač skani virtuvė yra prieinama kiekvienam.
Saulės spinduliuose skaitomas ir seilę varvina dienos meniu. Tą dieną, kai ten lankėmės, užkandžiai buvo rūkyta silkė ir garuose virtos bulvės arba jautienos ir salierų antika. Anticucho - tai Pietų Amerikos patiekalas, marinuota ir ant grotelių kepta jautiena, tikras delikatesas.
Taip pat peržvelgiame " Biondi" meniu ir pasirenkame 2 užkandžius, kuriais dalinsimės su svečiais: nepakartojamus " empanadas de carne" su mėsos sultiniu (15 EUR) ir aštuonkojus a la plancha su humusu ir Kalamata alyvuogėmis (23 EUR), kurie iš išorės yra apkepti ant grotelių, o viduje vis dar tirpsta burnoje. Tikra šventė.
Grįžtame prie pietų meniu ir siūlomekiaulienos nugarinę su bulvių koše, kurią renkamės vietoj labai viliojančio jūros lydeka a la plancha, cukinijos ir špinatų. Nesigailime dėl savo pasirinkimo, kiauliena čia iškepta tobulai, todėl mėgaujamės kiekvienu kąsneliu.
Iš à la carte meniu taip pat galite rinktis sijono kepsnį (28 €) - kilnų mėsos gabalą, kruopščiai supjaustytą griežinėliais ir papildytą nuostabia lėkšte su namine bulvių koše, nesmulkintais konfituotais šaltalankiais, nuostabiais manijoko traškučiais ir, žinoma, chimichurri padažu.
Saldžiai pabaigai paragaukite dulce de leche ir kokosų pyrago, dienos deserto, taip pat raudonųjų vaisių, laimo ir bemielės tešlos deserto. Verdiktas: jei norite egzotiškų pietų už prieinamą kainą saulėje, keliaukite į "Biondi"!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2026 m. sausio 19 d.
Vieta
Restoranas Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.biondi-restaurant.fr
