" Biondi's" 40 vietų terasoje ir patiekaluose šviečia saulė, džiuginanti vietinius paryžiečius, turistus ir įvairiausius gurmanus. Šiam bistronominiam restoranui vadovauja argentinietis virtuvės šefas Fernando de Tomaso, į patiekalus įnešantis visus savo gimtosios šalies kulinarinius turtus.
Kiekvieną pietų metą " Biondi" siūlonebrangų pietų meniu: 20,50 EUR už užkandį, pagrindinį patiekalą ir desertą su taure vyno! Fernande de Tomaso autentiška ir ypač skani virtuvė yra prieinama kiekvienam.
Saulės atokaitoje galite skaityti dienos meniu ir varvinti seilę. Tą dieną, kai lankėmės, užkandžiai buvo rūkyta silkė ir garuose virtos bulvės arba jautienos ir salierų antika. Anticucho - tai Pietų Amerikos patiekalas, marinuota ir ant grotelių kepta jautiena, tikras delikatesas.
Peržiūrėkite " Biondi" meniu ir išsirinkite 2 užkandžius, kuriais galėsite pasidalyti su svečiais: nepakartojamas empanadas de carne su mėsos sultiniu (15 EUR) ir aštuonkojį a la plancha su humusu ir Kalamata alyvuogėmis (23 EUR), kuris iš išorės yra keptas ant grotelių, o viduje vis dar tirpsta. Tikra šventė.
Grįžtame prie pietų meniu ir siūlomekiaulienos nugarinę su bulvių koše, kurią renkamės vietoj labai viliojančio jūros lydeka a la plancha su cukinija ir špinatais. Nesigailime dėl savo pasirinkimo, kiauliena čia iškepta tobulai, todėl mėgaujamės kiekvienu kąsneliu.
Iš à la carte meniu taip pat renkamės sijono kepsnį (28 €) - kilnų mėsos gabalą, kruopščiai supjaustytą griežinėliais, prie kurio patiekta puiki naminės bulvių košės lėkštė, konfituoti nesmulkinti askaloniniai česnakai, nuostabūs manijoko traškučiai ir, žinoma, chimichurri padažas.
Saldžiai pabaigai paragaukite dulce de leche ir kokosų pyrago, dienos deserto, bei raudonųjų vaisių, laimo ir bezos deserto. Verdiktas: norėdami egzotiškų pietų už prieinamą kainą saulėje, keliaukite į "Biondi"!
Vieta
Restoranas Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.biondi-restaurant.fr
