Legendinis Yvelines restoranas "Le Coq de Bougival

Vos už 20 minučių kelio nuo Paryžiaus esančiame "Le Coq de Bougival" rasite gražų, šiltą, istorijos kupiną pastatą, kuriame siūlomi dosnūs ir autentiški patiekalai, kaip mums patinka. Atraskite šiuolaikišką ir jaukią aplinką bei didžiulę vasaros terasą, kurioje galėsite mėgautis geru oru.

"Le Coq de Bougival" - taip vadinasi restoranas, perėmęs "Chez Clément", kuris labai seniai (nuo 1860 m.) buvo labai garsus restoranas "Le Coq Hardi". Le Coq de Bougival" atiduoda duoklę šios vietos, kurioje savo laiku dirbo daug garsių žmonių, istorijai, tikėdamasis sugrąžinti jai buvusią šlovę.

Taigi išvykstame atrasti šio gražaus, erdvaus namo, kuriame yra daugybė kambarių, skirtų šeimos pietums. Restoranas buvo pertvarkytas. Nebėra pageltusių sienų, kurios paliktos pirminės būklės, o dabar mūsų laukia gražus modernus ir šiuolaikiškas dekoras.

Jus sužavės didelis centrinis sietynas, apaugęs gebenėmis. Jus įtrauks aksominiai suolai ir jaukūs krėslai.

"Le Coq de Bougival" viešbutyje galite naudotis įvairiais lygiais esančiomis erdvėmis, iš kurių kai kurios gali būti pritaikytos jūsų renginiams (gimtadieniams, vestuvėms, seminarams).

Be to, apartamentai turi labai erdvią terasą, todėl saulėtomis dienomis tikrai džiugins. Restoranas yra toks didelis ir lengvai pritaikomas, kad gali patenkinti visus - nuo romantiškų ar šeimos vakarienių iki verslo pietų.

Restorane "Le Coq de Bougival" virtuvės šefas Davidas Chelemanas siūlo tradicinę buržuazinę virtuvę. Kaip jau supratote, mes liekame ištikimi savo šaknims ir gaminame senus gerus patiekalus iš šviežių sezoninių produktų. Apsilankymo metu aptikome tokius užkandžius kaip tuno tartaras su arbūzu, Foie Gras Terrine ir šviežių žirnelių Velouté su žaliaisiais obuoliais. Čia taip pat yra kuo pavaišinti varlių kojelių gerbėjus.

Pagrindiniam patiekalui paragaukite omarų rizoto, keptuvėje keptos anties tartarą su foie gras, vištienos "Supreme" su morelių grybais arba paprastą jautienos filė su bulvytėmis.

Žinoma, joks valgis neapsieina be gero deserto. Jus suvilios puikus " Baba au rhum", kurį galėsite pasimatuoti patys, šviežias ananasų velouté su "speculos" lengvam pabaigimui arba egzotiškas " Pavlova" su traškiais raudonaisiais vaisiais.

Trumpai tariant, jei ieškote žavesio kupinos vietos su autentišku, skaniu, namuose ruoštu maistu ir už priimtiną kokybę atitinkančią kainą, tai yra ta vieta, į kurią verta eiti!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.

Legendinis Yvelines restoranas "Le Coq de Bougival

Dienoraštis

_