"Rosette Clichy" - geros nuotaikos bistro, kuriame prancūziškasis "terroir" yra dėmesio centre!

Geri draugai, geras maistas ir gera atmosfera - argi tai nėra viena iš kasdienės laimės paslapčių? Nors Paryžiuje yra daugybė vietų, kuriose gurmanai gali pasimėgauti susitikimais, pasimėgauti skoniu ir gera nuotaika, vidiniuose priemiesčiuose taip pat gausu gurmaniškų vietų, kurias verta aplankyti. Šį kartą nukeliausime į kitą Periph' pusę, į Clichy-la-Garenne miestelį, esantį Hauts-de-Seine departamente, ir atrasime jaukų, draugišką adresą, kuris yra bon vivants būstinė.

Netoli metro stoties "Mairie de Clichy" esantis " Rosette" restoranas tikrai pradžiugins gurmanus, ieškančius tradicinės virtuvės patiekalų itin šiltoje aplinkoje, kuri dvelkia Liono, pasaulinės gastronomijos sostinės, atmosfera. Už šio senovinio stiliaus restorano stovi aistringa pora: virtuvės šefas Arthuras Auguy ir someljė Camille Aldon. Dinamiškas duetas, dantis sukandęs pasaulinio garso virtuvės šefų, tokių kaip Thierry Marx ir Alain Ducasse, virtuvėse, pradėjo savo nuotykį ir sukūrė šią gurmanišką vietą, kurioje atiduodama duoklė prancūziškajam terroir.

Čia mūsų laukia sezoniniai patiekalai, kurie žaidžia su mūsų pomėgiais, o interjeras primena Lionos bouchono dvasią. Trumpas valgiaraštis, kuris keičiasi priklausomai nuo įkvėpimo ir naujų produktų, atskleidžia burnoje tirpstančius receptus, pagamintus iš ekologiškų ir ekologiškų produktų, o papildomas privalumas - geras kainos ir kokybės santykis.

Rosette mus įveda į savo gaivų ir lengvą pasaulį, pateikdama užkandį iš užkandinių šukučių su salierais ir bazilikais, kurie suteikia gaivumo ir atskleidžia natūralų moliuskų skonį. Gerų sriubų mėgėjams taip pat siūlome puikų moliūgų ir kaštonų velouté, kuriame džiovinti vaisiai ypač ryškūs ir subtiliai pagardina šį paguodžiantį užkandį.

• Taip pat skaitykite
• Geri savaitės pasiūlymai 2026 m. gegužės 4–10 d. Paryžiuje ir Île-de-France regione

Pradžia, kuri įkvėpė mus pasilikti prie fondiu, nes pasiūlė sultingą veršienos nugarinę, kurią lydėjo tokie pat švelnūs brokoletai. Štai čia atpažįstame " Rosette" skiriamąjį bruožą: modernūs patiekalai, primenantys emocijas, kurias gali sugrąžinti tik tradicinė virtuvė, su tuo jaukumo ir regresyvumo prieskoniu, kuris sugrąžina mus į švelniausią amžių.

Tai mus atveda prie deserto, kurio privaloma paragauti - " Rosette" šokoladinio pyrago, patiekiamo tiesiai iš varinės keptuvės ir garantuotai ištirpdysiančio šokolado mėgėjus.

Dar viena Prousto madeleine par excellence yra garsioji " Tarte tatin", kuri yra sunaikinta ir papildyta žalia grietinėle, suteikiančia dar daugiau gardumo ir sušvelninančia skrudintų obuolių saldumą. Nuo pradžios iki galo jausitės kaip namie, o dėl draugiškumo ir dalijimosi gerais skoniais bus malonu sugrįžti.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.