Jeffrey Cagnesas iš naujo atranda "Galette des rois" Trijų Karalių šventei 2025 m.

Ieškote geriausių galettes des rois Paryžiuje? Šiais metais Jeffrey Cagnes mus džiugina unikaliais kūriniais, kuriuose dera tradicijos ir naujovės. Šių rafinuotų skanėstų galima įsigyti 2025 m. sausio 1-29 d. jo Paryžiaus butikuose ir tik "Cupra City Garage".

Sausio mėnuo yra " Galette des Rois " sinonimas, o Jeffrey Cagnes 'o konditerijos parduotuvės nėra išimtis. Dėmesio visiems klasikinės frangipane galette mėgėjams, mes čia ne šiaip sau geri! Tiesą sakant, buvęs "Maison Stohrer" šefas Jeffrey Cagnesas 2025 m. Trijų Karalių šventei parengė nuostabių staigmenų, kurias su malonumu ragausime Montorgueil , Batignolles ir naujaisiais adresais.

Jeffrey Cagnes siūlo elegantišką ir originalią kolekciją. Tradicinis " Galette" išsiskiria apversta sluoksniuotąja tešla ir romo skonio frangipanu, kurį puošia simbolinis cukraus pudros piešinys. Šis atnaujintas klasikinis kepinys, kurio kaina - nuo 6 eurų, pasižymi puikia traškumo ir burnoje tirpstančio gėrio pusiausvyra.

Lazdynų riešutų mėgėjams patiks lazdyno riešutų galetė su intensyviu frangipanu, migdolų ir lazdyno riešutų praline bei karamelizuotais lazdyno riešutais - neatremiamas skonių ir tekstūrų derinys. Už 8,50 EUR, tai žada būti nepamirštama degustacija.

Originalumo suteiks " Babka des rois " - tai dosni brioška, įdaryta pistacijų pralina, pistacijų frangipanu ir apelsinų žiedais kvepiančia apelsinų užtepėle. Pistacijų gabaliukai suteikia traškumo. 8 porcijos šio kūrinio kainuoja 48 eurus.

Galiausiai, bendradarbiaujant su "Cupra" sukurtame brownie galette apversta sluoksniuota tešla sujungta su tirpstančia tamsaus šokolado brownie širdimi, šokoladiniu krekeriu ir migdolų bei lazdyno riešutų praline. Šokolado mėgėjams puikiai tinka tik " Cupra City Garage", o jo kaina 6 asmenims - 42 EUR.