Giardino: augu konditoreja ar viesmīlīgu tējas istabu 17. rajonā

Maison Giardino tagad piedāvā savus augu izcelsmes ēdienus, kas bieži vien nesatur glutēnu, burvīgā tējnīcā Parīzes 17. rajona centrā. Konditorejas šefpavāra Matteo Deiana radītie saldie gardumi ir tikpat skaisti kā garšīgi, un tos var baudīt uz vietas vai paņemt līdzi, nezaudējot ne mazāko baudījumu.

Jau gandrīz gadu l'Atelier Giardino piedāvā augu konditorejas izstrādājumus ar piegādi un "klikšķini un paņem", bet kopš 2025. gada jūnija konditorejas šefpavārs Matteo Deiana Les Batignolles ir izveidojis veikalu ar jauku tējas istabu, kur var arī paņemt saldos gardumus līdzi.

Daudzi konditorejas izstrādājumi ir ne tikai vegāni, bet arī nesatur lipekli, kas ir īsts prieks arvien pieaugošajam to cilvēku skaitam, kuri cieš no alerģijām un nepanesībām, kuriem nebūs jāsamazina saldumu patēriņš!

Maison Giardino, kur klienti var vērot darbnīcu no otras stikla puses, pilnīgi pārredzamā veidā, tiek izmantoti vietējie un sezonālie produkti, kas ir daļa no ilgtspējīgas un ētiskas pieejas. Konditorejas izstrādājumi, kas nesatur pienu, sviestu un olas, protams, tiek gatavoti uz vietas, un tos var baudīt mājās vai uz vietas, dabiskā, modernā dekorā un gaišā telpā.

Ēdienkartē: 12 dažādu garšu makaroni, kūkas, cepumi un oriģināli deserti! Starp sezonas ēdieniem ir Cajoumisu- slavenais itāļu deserts, kas no jauna radīts kā augu izcelsmes deserts, Matchamisu, Pistakio ar pistācijām no Sicīlijas, gardēžu Nocciola ar Pjemontas lazdu riekstiem, Rose Rhubarb un zemeņu jasmīna pīrāgs, ko mēs izvēlējāmies. Ar svaigām zemenēm pārkaisītais putukrējums ir maigi aromatizēts un viegls, bezglutēna pīrāgs ar ļoti mazu cukura daudzumu.

Tekstura ir tāda pati kā"normālam" konditorejas izstrādājumam, un tā ir vegānu konditorejas izstrādājumu priekšrocība. Ja jūs to nepateiksiet, nevienam neradīsies aizdomas, ka tas ir vegānisks! Mēs izmēģinājām arī Citron Maquis kūku ar korsikāņu un ziedu aromātu, pārsteidzošu, ar parfimērijas pasauli saistītu radījumu, kurā prasmīgi sajaukta lavanda, nemirstene un akmensroze, radot pikantu, saldu un medainu aromātu.

Makaronu cienītājiem ir izvēle starp augļu, sālītas karameles, juzu, pistāciju vai pat kapučīno, kas pieejami atsevišķi vai kastītēs pa 5, 12 vai 24 gabaliņiem (no 2 līdz 42 eiro). Krēmīgajā smalkmaizītē patiešām var sajust mandeļu garšu, lai gan garšas ir diezgan vieglas.

Vasarā baudiet mājās gatavotus saldējumus ar dažkārt negaidītām garšām, piemēram, ar melones, laima bazilika vai lavandas un persiku! Pasniedziet ar latte, kafiju, limonādi, tēju (karstu vai ledus) vai gardu augļu sulu.

Neatkarīgi no tā, vai jums ir vai nav nepanesība, veģetārie konditorejas izstrādājumi šeit ir izsmalcināti un tiem ir kaut kas, kas kārdina ikvienu aukslējas garšu, no 4 līdz 7 eiro par visdārgākajiem saldumiem!

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.