Canard Street, 100% pīļu ielas ēdiens Parīzē

Pagājušajā gadā Canard Street, Lillē bāzēts zīmols, kas 100% veltīts pīlēm, atvēra veikalu Parīzē. Aiz zīmola stāv Nikolā un Greguārs, kuriem pīles ģimenes vakariņās ir bērnības atmiņas.

Viņi kopā sāka modernizēt un pielāgot mājputnu gaļu, atverot restorānu, kas veltīts pīlēm. 2016. gadā viņi atvēra savu pirmo restorānu Lillē, kam sekoja Canard Street Béthune un Canard Street Petits Champs, pirmais restorāns galvaspilsētā.

Canard Street piedāvā visu veidu pīles no franču ražotājiem , kas tās gatavo uz vietas vai līdzi.

Apzināti vienkāršā ēdienkartē var izvēlēties no vietas "obligātajiem ēdieniem": pīles krūtiņas burgeri ar sasmalcinātu steiku, pīles krūtiņas konfit ar pētersīļiem a la plancha, pīles krūtiņas tartars ar nazi (franču vai taizemiešu gaumē), kraukšķīga pīles krūtiņa ar siera sirdi... Jūs gandrīz varētu kļūt par pīli!

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie ieteikumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 15. līdz 21. decembrim, 2025. gadā

Mums tas ir confit burgeris ar ļoti oriģinālu pīles confit steiku, vīģes konfit un kazas sieru, kam seko puse pīles krūtiņas a la plancha, tik rozā, cik vien vēlaties! Piedevām jums noteikti patiks salāti ar dāsniem cūkgaļas gabaliņiem, kā arī čipsi, kas, protams, pagatavoti pīles taukos!

Iesākumam Canard Street piedāvā arī dažas jaukas lietas, piemēram, neizbēgamo foie gras, pīles krūtiņas desu, bet arī (un galvenokārt!) subproduktus, ko restorānos bieži neredz: sirds iesmi, garšīgi!

Ja tāpat kā mēs mīlat pīles un vēlaties, lai Parīzē būtu vairāk restorānu, kuros tās pasniedz à la carte, tagad jūs zināt, kurp doties!

Turklāt pirms došanās prom varat iegriezties Canard Street vitrīnas pārtikas veikalā, kas piedāvā labu à la carte produktu klāstu līdzņemšanai. Quack quack!