Thibaut Spiwack, bijušais " Top Chef" konkursa dalībnieks, jau sen ir lidojis. Vispirms ar restorānaAnona atvēršanu, kas ātri vien tika apbalvots ar zaļo zvaigzni par viņa apņemšanos gatavot ilgtspējīgus ēdienus, kas respektē cilvēkus un vidi, un pēc tam - vēl prestižāk - ar Michelinzvaigzni.
Pēc tam, kad šefpavārs bija atvēris ielu ēdienu kiosku Starving Club un vasarā uzturējies Carnavalet muzeja dārzos, viņš uzsāk jaunu piedzīvojumu - janvāra beigās atklās jaunu restorānu, kas atradīsies augstu virs Žana Nuvela majestātiskās Parīzes Filharmonijas ēkas. Tā ir laba ziņa!
Augsti virs galvaspilsētas jumtiem atrodas jaunais restorāns L'Envol, kas būs šefpavāra Spivaka un šefpavāres Sāras Ledu ligzda, kuru abiem ir kopīga filozofija - gatavot ēdienus ar raksturu, veselīgi un vienkārši, izmantojot vietējos, sezonā iegūtus produktus no maziem ražotājiem. Tā ir virtuve, kurā uzsvars tiek likts uz augiem, bet ne tikai.
Vēl tikai dažas nedēļas pacietības...
Jauni restorāni, kas atklājami Parīzē 2024. gadā
Kas sagaida Parīzi 2024. gadā ēdiena ziņā? Lūk, jaunie restorāni, kas atklājami Parīzē 2024. gadā! [Lasīt vairāk]
Izvietot
Parīzes filharmonija
221 Avenue Jean Jaurès
75019 Paris 19
Maršrutu plānotājs
Pieejamība
Pieeja
Metro 5. līnijas "Porte de Pantin" stacija
Oficiāla vietne
philharmoniedeparis.fr



Jauni restorāni, kas atklājami Parīzē 2024. gadā














