In het bruisende hart van de wijk Montorgueil biedt Kys Paris een zachte, hartelijke ontspanning. Opgericht door Charlotte en Peter is dit Deense theesalon een plek waar een frisse noordelijke wind door het Sentier waait, met een unieke huissspecialiteit: de flødeboller, hier aangeduid als 'kys' of 'kusjes'.
Geboren in Denemarken in 1872, heeft deze iconische zoetigheid de grenzen overschreden in verschillende vormen en namen – in Frankrijk kennen we haar als chocoladevleug. De variant die je vindt bij Kys Paris blijft trouw aan de traditie.
Une couche de massepain sert de base à une meringue aérienne, le tout étant délicatement recouvert d’un chocolat belge. Plusieurs saveurs sont proposées : vanille, framboise, café, avec une création saisonnière qui change tous les deux mois environ — en ce moment, c’est agrumes. Une seule bouchée suffit à le comprendre : cette petite douceur fond à toute vitesse, comme un nuage !
Dagelijks vers gemaakt, deze kys worden ter plaatse geserveerd voor 3,25€, of 11€ voor vier; een fijne prijs voor een zeldzame specialiteit in Parijs, vooral omdat ze door Denen zelf worden bereid.
Rondom deze signatuur laat de kaart andere Noordse zoetigheden zien: Deense broodjes (5€), wafels 'Hjertevafler' (tussen 5€ en 6,80€ afhankelijk van de topping), dat- dat lekkernijen 'Romkugle' met rum, gemaakt van dadels, havervlokken, kokosnoot en Belgische chocolade (3€), vormen een smakelijke uitje richting de vrieskouzones.
Maar zodra de zon haar kop opsteekt, weet de ijs Grand Danois (7€) ook te verleiden, met zijn vanillebasis, een keuze aan toppings en het kys-kruis in de vorm van een kroon.
Wat drankjes betreft, blijft het aanbod klassiek maar doeltreffend: warme chocolade, een viennoise of de verfrissende iced latte passen perfect bij deze zoetigheden.
Recentelijk is er een tea time voor 22€ toegevoegd aan de menukaart, met 3 zoete hapjes, 3 hartige, 2 scones, huisgemaakte jam, boter en een drankje naar keuze. Van zalmblinis tot quiche lorraine en kokosgebakjes, deze selectie vormt een heerlijk welverdiende pauze.
De locatie zelf versterkt dat gevoel van (her)comfort: een knusse boetiek met een gezellige bank, een warme sfeer... Het hygge-gevoel in al zijn glorie. Bovendien biedt een specialiteitenhoekje chocolaatjes, drop en andere traditionele lekkernijen, terwijl een selectie van woonaccessoires je toestaat om een stukje van die sfeer mee naar huis te nemen!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
