Ramen is een emblematisch gerecht van de Japanse gastronomie en is een comfortabele noedelsoep die warm of koud, zomer of winter kan worden gegeten. Oorspronkelijk, halverwege de 19e eeuw, werd ramen gegeten in Japanse handelshavens, bereid door Chinese koks en havenarbeiders. Later werd het gecombineerd met dashi en sojasaus en is ramen zoals we het nu kennen een populair gerecht geworden over de hele wereld!
Er is niet één, maar een oneindig aantal ramen recepten, elk met zijn eigen kenmerken en smaken. Meestal bestaat deze Japanse soep uit gemarineerd varkensvlees en eieren, groene groenten en zeewier, aangevuld met verschillende kruiden en specerijen zoals wasabi of rijstazijn.
De bouillon, een zeer belangrijk ingrediënt in ramen, kan worden gemaakt van kip, varkensvlees, vis of groenten, vaak op smaak gebracht met miso of soja. De noedels worden meestal gemaakt van tarwe, maar er zijn ook variaties met rijstnoedels of soba, boekweitnoedels.
Er zijn genoeg restaurants in Parijs waar je een goede ramen kunt eten, dus je hebt keuze genoeg, ongeacht je smaak of budget. Om je wegwijs te maken, kun je onze selectie van goede plekken om ramen te eten in Parijs bekijken. Tonkotsu ramen met zijn dikke, romige bouillon, shoyu ramen... De keuze is aan jou!
Kokuban, een authentieke Ramen-ervaring in Parijs
Gesponsord - Al meer dan twee jaar schittert het ramenrestaurant Kokuban in het hart van Parijs met een authentieke en genereuze Japanse culinaire ervaring. Het is een echte smaakreis, een enkele reis naar het Land van de Rijzende Zon dankzij de diversiteit aan Japanse gerechten die uit de keuken komen (Gyoza, Karaage, Gyudons, etc.). Ben je klaar om te eten in een van de beste huisgemaakte ramen restaurants in Parijs? [Lees verder]
Ghido Ramen in Parijs: een gastronomisch en authentiek Japans adresje
Ramen wordt beschouwd als een van de populairste gerechten van Japan en kan nu worden genuttigd op een aantal Parijse adressen, waaronder Ghido Ramen, dat deze herfst is geopend in het 10e arrondissement van de hoofdstad. [Lees verder]
Kiwamiya, de uitstekende ramen uit Boulogne
Ramen ta fraise! Bij koud weer dromen we natuurlijk van noedelsoep. Dus gaan we op ontdekkingstocht naar Kiwamiya, een Japans ramenrestaurant in Boulogne. [Lees verder]
Kodawari Ramen: Japan nodigt zichzelf uit in het hart van de wijk Odéon in Parijs
Voor een totale onderdompeling in Japan ga je naar het Kodawari Ramen restaurant, genesteld in de wijk Odéon in Parijs. Wat staat er op het menu? Een unieke sfeer die niet onderdoet voor de beste Yokocho restaurants in Tokio en heerlijke ramen die net als in het Land van de Rijzende Zon worden bereid. Wij zijn er dol op! [Lees verder]
Kodawari Tsukiji: het ongelooflijke vis ramen restaurant in Parijs
Zo'n drie jaar na de opening van de allereerste Kodawari Ramen in de wijk Odéon, opent een tweede adres gewijd aan ramen zijn deuren in de hoofdstad. De naam? Kodawari Tsukiji. Het is een kans om te genieten van een nieuwe en ongelooflijke Japanse ervaring die zowel meeslepend als smakelijk is. [Lees verder]
Isshin: het uitstekende Japanse ramenrestaurant met meeslepende inrichting in Parijs
Op zoek naar een ontsnapping naar Japan? Kom en duw de deuren van Isshin open! Gelegen in het 2e arrondissement van Parijs, biedt dit meeslepend ingerichte restaurant een prachtige en heerlijke reis naar het land van de Rijzende Zon om ramen in Tonkotsu-stijl te ontdekken. Kom je ons vergezellen? [Lees verder]
Kibo No Ki, het Japanse ramen- en pokebowlrestaurant waar je kimono's kunt passen
Kibo No Ki is een goed Japans restaurant op een steenworp afstand van La Madeleine in het 9e arrondissement. Je kunt er heerlijke ramen en poke bowls eten en aan het eind van de maaltijd kimono's passen. Als je op zoek bent naar een originele traktatie, dan is dit de plek voor jou. [Lees verder]
Kokuban: het restaurant dat de rijkdom van de Japanse gastronomie in Parijs viert
Liefhebbers van otsumami, ramen, noedels en andere Japanse specialiteiten kunnen terecht bij Kokuban! Deze heerlijke keten is al gevestigd in het 9e en 8e arrondissement van Parijs en heeft als missie om je mee te nemen op reis naar het Land van de Rijzende Zon, met smaken uit Japan waar wij gek op zijn. Neem een rondleiding! [Lees verder]
Neko Ramen, de grote Japanse kantine in het 9e arrondissement
Neko Ramen werd iets meer dan een jaar geleden geopend en onthult deze zomer 2021 een groot terras met veel bamboe. Deze uitstekende Japanse kantine serveert ramen, maar ook andere typisch Japanse gerechten (katsu, karaage...). Alles is huisgemaakt, in een sfeer die Tokio waardig is! [Lees verder]
Yatai Ramen, het Japanse ramenrestaurant in het 8e arrondissement
Yatai Ramen is een goed ramenrestaurant in het 8e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van de Champs-Élysées, dat zeker in de smaak zal vallen. Een chef-kok die is afgestudeerd aan het Institut Paul Bocuse en heeft gewerkt in etablissementen met Michelinsterren, een restaurant met een prachtig decor voor komende maaltijden en een 100% huisgemaakte keuken, er is genoeg om de smaakpapillen te prikkelen. [Lees verder]
Ryukishin, het Japanse restaurant gespecialiseerd in ramen
Bij Ryukishin is ramen het hoofdgerecht! Verkrijgbaar in alle vormen en smaken, en het zal fans van de authentieke, traditionele Japanse keuken zeker bevallen. En zelfs de meest veganistische onder jullie, want Ryukishin biedt zelfs veganistische ramen! [Lees verder]
Waar kun je goede noedels eten in Parijs? Onze goede adressen
Op zoek naar een goed restaurant waar je kunt genieten van een troostend noedelgerecht? Hier zijn de beste adressen in Parijs! [Lees verder]
Deze pagina kan elementen bevatten die met AI zijn ondersteund, meer informatie hier.
Waar kun je goede noedels eten in Parijs? Onze goede adressen
