Restaurant depaysant guide

Bolan, en moderne og sofistikert thailandsk restaurant i hjertet av Latinerkvarteret

I Saint-Michel byr Bolan på moderne thailandsk mat, laget på bestilling med ferske råvarer, og en kort meny bestående av de mest essensielle rettene.

Touki Bouki, den reiseglade kaféen som mestrer kunsten å blande ulike kjøkkenstiler i Belleville

Noen få meter fra Belleville-parken ligger Touki Bouki, en unik restaurant som blander afrikanske, franske og internasjonale stiler med en forfriskende frihet.

Tashkent: en autentisk restaurant i 15. arrondissement, en smakfull pause med tradisjonell usbekisk matkultur

Trodde du at 15. arrondissement ikke tok deg med på reise? Tenk igjen. Hos Tashkent åpner du døren til de glade dager langs Silkeveien og i Ouzbistans rike kulturliv! Mellom duften av sesambrød og de blålige refleksjonene fra Bukhara-keramikk, kan du unne deg en nomadisk festmåltid og virkelig fordype deg i en autentisk, smakfull matkultur.

Leriche, en gourmetrestauranten med karibisk fusion og røyking nær Triumfbuen

Kom nær Arc de Triomphe, finner du Leriche – en antillansk restaurant som feirer det karibiske kjøkkenet på en sjeldent gastronomisk måte i Paris. Under ledelse av chef Jean-Rony Leriche inviteres du til en smakfull og opplysende opplevelse som utforsker en matkultur som altfor ofte er ukjent i hovedstaden. Klart for avreise!

UNI Paris, den eksklusive japanske restauranten ledet av chef Akmal Anuar, midt i Gulltrekanten

I det elegante Triangel d’Or i Paris, utmerker UNI Paris seg med en sofistikert atmosfære og ambisiøs japansk mat. Under ledelse av den singaporske kokken Akmal Anuar tilbyr restauranten en meny hvor førsteklasses råvarer og kreativitet går hånd i hånd med stil og finesse.

Gamra, den hjemmelagde marokkanske restauranten som setter smak på 17. arrondissement i Paris

En ny marokkansk restaurant åpner i 17. arrondissement i Paris. Gamra åpner dørene på rue Cardinet med hjemmelaget, tradisjonell marokkansk mat: tajine, couscous, myke brød og deilige marokkanske søtsaker. Dette sjarmerende stedet byr også på et eget Ftour-meny under Ramadan for de som vil oppleve en ekte marokkansk iftar.

Cơm Niêu Quán, den sjarmerende og nye vietnamesiske restauranten i Paris 13.

Vi tar turen til Avenue de Choisy i det 13. arrondissementet i Paris for å oppdage Cơm Niêu Quán, en ny, familiedrevet vietnamesisk restaurant med en gjennomtenkt og innbydende dekor.

L'Arrêt by The Grey, hvor kokk Mashama Bailey serverer det amerikanske Sørens smaker, åpner i Paris

Med L’Arrêt by The Grey, sin første restaurant i Paris, bringer den amerikanske kokken Mashama Bailey sin sørlige amerikanske kjøkkenstil til det 7. arrondissementet. Et spisested som bærer med seg en rik historie preget av afroamerikansk kultur.

Hos Carrie – den fantastiske restauranten til den amerikanske sjefen Carrie Solomon i Paris

Carrie Solomon åpner dørene til sin første restaurant, Chez Carrie, som en invitasjon til å komme innom og oppleve hva den amerikanske kjøkkensjefen har satt på menyen, med en smak av California og italienske råvarer.

Afendi, den fine libanesiske bistroen i Paris’ 10. arrondissement som hyller fellesskapet

Afendi tar deg imot i det 10. arrondissementet i Paris for en autentisk libanesisk matopplevelse, perfekt for deling. Denne libanesiske caféen, drevet av Fadel Farroukh, serverer mezze, grillede retter og tradisjonelle spesialiteter, alt i en avslappet og vennlig atmosfære.

Coderak, deilige burgere med tradisjonelle marokkanske oppskrifter

Dra til Marrakech uten å sette deg på flyet, takket være Coderak, en sjarmerende burgerrestaurant med en marokkansk vri, full av gode ideer og smaker fra andre steder.

Hallyu Kitchen, den koreanske restauranten i Paris 9. arr., som tar deg med på en reise til Seoul

Hallyu Kitchen, den nye koreanske restauranten i 9. arrondissement, tar oss med til hjertet av Seoul med sin autentiske koreanske mat, laget av chef Su-hyun. Nyt deilige grillretter i ssam, sprø fried chicken og klassisk bibimbap – en ekte smak av Korea.

Vesper, den japanske restaurant i Paris 7. arrondissement, fornyer seg med en autentisk izakaya-stil

Like i hjertet av det 7. arrondissementet i Paris, like ved École Militaire, har Vesper gjort en spenstig sving – nå som en moderne japansk izakaya under ledelse av kjendiskokken Roudy Petersen. Dette elegante spisestedet, en del av Fitz Group, byr på sushi, karamellisert svart torsk med miso og utsøkte cocktails, alt i en stilfull atmosfære hvor Tokyo møter Paris. Nå har restauranten åpent både til lunsj og på kveldstid.

Plov: Den ekte restauranten for å oppdage det tradisjonelle kjøkkenet i Sentral-Asia

Ingen pass krev for å utforske det sentasiatiske kjøkkenet! Hos Plov legger vi ut på en smakfull reise langs Silkeveien, hvor du kan nyte tradisjonelle retter og oppleve den rike gjestfriheten som kjennetegner regionen.

Ukiyo Ramen, den hjemmelagde ramen-restauranten i Pigalle, 9. arrondissement i Paris

Like i nærheten av Pigalle, i det 9. bydelen i Paris, tilbyr UKIYO Ramen deilige ramener og donburis laget med hjemmelagde nudler og smakfulle buljonger som vi falt pladask for. Nylig åpnet av det unge paret Céline Li og Guillaume Lam, setter denne fargerike restauranten et moderne preg på japansk mat med kreativitet og eleganse. Vi tok turen for å prøve og her er det vi oppdaget.

En koreansk restaurant ligger gjemt i hjertet av Guimet-museet: Hanok.

Du vet kanskje ikke det, men det ligger en diskret koreansk restaurant gjemt inne i Guimet-museet. Den er åpen hele året og har en takterrasse om sommeren. Vi inviterer deg til å oppdage Hanok, et sted som dufter av kimchi.

Amour du Vietnam, den vietnamesiske restauranten hvor du kan spise dampende varm pho i Paris' 14. arrondissement.

Vi dro for å prøve Amour du Vietnam, en vietnamesisk restaurant som åpnet dørene i Paris' 14. arrondissement for bare noen måneder siden. På menyen: sprø vårruller, hjertelig bo bun, banh mi og pho-supper tilberedt med lidenskap. Vi skal fortelle deg alt om det.

Hong Bao, den oppslukende kinesiske restauranten som byr på baos, nudler og dumplings i Paris La Défense

Hong Bao har kommet til Westfield 4 Temps i La Défense, i departementet Hauts-de-Seine. Denne oppslukende kinesiske restauranten med Shanghai-stemning byr på hjemmelagde Biang Biang-nudler, myke baos og dampede dumplings. Vi prøvde denne XXL-kantinen, og vi skal fortelle deg alt om den.

Nobisan, den utmerkede japanske restauranten som spesialiserer seg på delikate temaki i Marais

Etter håndrullede sushi ruller tar restauratør Thomas Moreau fatt på en annen ikonisk rett fra det japanske kjøkkenet, temaki, på restauranten Nobisan i Marais. Med stor finesse er dette edle etablissementet en suksess.

Le Bambou, den vietnamesiske restauranten du må besøke i Paris' 13. arrondissement

Leter du etter de beste vietnamesiske restaurantene i Paris? La oss ta deg med på en (gjen)oppdagelse av Bambou, en restaurant i 13. arrondissement som er verdt et besøk og som det er verdt å komme tilbake til.