En koreansk restaurant ligger gjemt i hjertet av Guimet-museet: Hanok.

Du vet kanskje ikke det, men det ligger en diskret koreansk restaurant gjemt inne i Guimet-museet. Den er åpen hele året og har en takterrasse om sommeren. Vi inviterer deg til å oppdage Hanok, et sted som dufter av kimchi.

Hanok er navnet på denne diskrete og godt skjulte koreanske restauranten som ligger i kjelleren på Guimet-museet, ogsom åpnet dørene for noen måneder siden. Uten oppføring på Google og med skilting som minner om en skattejakt, tyder alt på at denne adressen er en skjult speakeasy. Og likevel er det slett ikke det.

Restauranten ligger i kjelleren under museet, minst ett trinn etter inngangen til museet. Man går ned en etasje og svinger til høyre i enden for å finne inngangen til dette tempelet fra Landet med det varme smil.

Bak døren, hvis motiver gjenspeiler Gyeongbok-palasset i Seoul, vil du oppdage en nøktern og elegant setting som står i kontrast til travle Trocadéro, bare et steinkast unna. Kokk Young Kyoung Lee står i spissen for dette etablissementet, etter å ha opprettet Misso i 13. arrondissement i 2006. Misso, som betyr «smil» på koreansk, har i nesten 20 år tilbudt tradisjonell, familiestil mat inspirert av oppskrifter som er gått i arv fra hennes mor. Hanok er dens elegante lillebror, som ligger i museets kulturelle omgivelser.

Restauranten har som mål å feire autentiske koreanske smaker med retter som vekker sansene og inviterer deg på en reise. À la carte-menyen byr på nyfortolkede klassikere som koreanske hotdogs med panering, stekte grønnsaksravioli (twigim mandu) og dubu kimchi, en wokrett med svinekjøtt, kimchi og tofu som vil friste smaksløkene dine. De som elsker friskhet, vil sette pris på dubuyachae-salaten med tofu eller blekksprut krydret med eddiksaus. For de med stor appetitt lover dwaeji bossam, skiver av svinekjøtt braisert med kinakålblader, et øyeblikk av absolutt velvære.

Meny

Hovedrettene dreier seg om de uunnværlige bulgogi, som finnes i flere varianter – okse, svin, blekksprut eller kylling – alle servert i varme steinboller. Bibimbap, ris toppet med syltede grønnsaker og et speilegg, er en tidløs klassiker som kan tilpasses med dine foretrukne proteiner. Når det gjelder suppe, skiller ikke mandu-guk seg ut med sine dumplings, mens kimchi jjigae med svinekjøtt og galbi-tang – en kraftig kjøttbukfettbuljong med storhjort – gir trøst til sjelen. For fiskeretter er det populære alternativer som grillet makrell (godeungeo-gui) og grillet ål (jangeo-gui).

Vi prøvde et utvalg av koreanske grønnsakspannekaker, perfekt gyldne og sprø med en uvanlig form, samt sjømatfritters, som umiddelbart transporterer deg til en annen verden.

Osam bulgogi, en kombinasjon av svinekjøtt og blekksprut marinert i chilisaus, gir en god balanse mellom land og sjø. Yukgaejang-suppe er trøstende med sine velbalanserte krydrete noter.

Avslutningsvis kan du nyte en søt godbit i form av gourmetkaffe ledsaget av et utvalg koreanske kjeks, selv om høydepunktet for oss definitivt er de salte rettene.

Stedet charmerer med sin eleganse og ro, langt fra turistmylderet ved den nærliggende Eiffeltårnet . Rettene er raffinerte og godt tilberedt, selv om vi gjerne skulle sett litt større porsjoner. Mottakelsen er profesjonell og servicen effektiv, akkurat som man kan forvente av en museumsrestaurant. Du kan også komme bare for å nyte en koreansk te, en Illy-kaffe eller smake på en iskrem med smak av svart sesam, grønn te eller yuja, den helt spesielle koreanske sitronen.

Om sommeren flytter Hanok opp til tredje etasje og setter opp Han Rooftop. Denne panoramiske grønne terrassen tilbyr spektakulær utsikt over takene i Paris og Eiffeltårnet. Fra 12. juni til 5. oktober 2025 kan du nyte en mer street food-inspirert meny med koreansk stekt kylling, kimbap, pølser og stekt sjømat. På torsdag-, fredag- og lørdagskvelder fra juni til september kommer takterrassen til live med moderne asiatisk musikk og DJ-sett, hvor du kan beundre solnedgangen og den opplyste Eiffeltårnet. Forvent å betale £7-8 for forretter, £14-20 for hovedretter og £6-7 for desserter. Et fantastisk funn, enten du ønsker en gourmetpause om dagen eller å nyte sommerterrassen med sin fantastiske utsikt.

Hanok er åpent hele uken unntatt tirsdager, fra kl. 10 til 18. Han Rooftop er åpent fra juni til september med samme åpningstider på dagtid, med sen kveld på torsdager, fredager og lørdager. Det anbefales å reservere på 01 56 52 53 55. Hvis du skal besøke museet eller en flott utstilling som Manga , hvorfor ikke slå to fluer i en smekk?

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.