Café Kitsuné Louvre forvandles til en konditoribar i stadig utvikling.

Hva med å kombinere god te og bakverk? Café Kitsuné Louvre, som åpnet dørene for første gang i 2019, lanserer et nytt konditorkonsept ved å gjenåpne etasjen som opprinnelig var dedikert til restauranter.

Siden januar har første etasje, som har 67 sitteplasser og utsikt over Place André Malraux, igjen vært åpen for gourmeter på jakt etter velsmakende bakverk.

Café Kitsuné i Palais Royal har bestemt seg for å samarbeide med en ny konditor hver måned, enten en kjent eller et lovende talent. Så her er vi, og oppdager klassiske eller eksklusive kreasjoner på à la carte-menyen, sammen med husets gode kaffe, te og chai.

Den første til å gå i gang med dette samarbeidet er kokken Kévin Lacote, som du kanskje husker, driver et utmerket te- og konditori som heter KL Pâtisserie. Til huset har han laget et pent utvalg, blant annet den ultragourmand Paris-Brest pistache, Mont Blanc med blåbærconfit og marengs-suite og Alfonso og en ostekake revisited med fersk mango og kokossmuldring. På menyen står også en hasselnøtt- og pralinkake med Café Kitsuné og en mandel- og yuzu confit moelleux, begge eksklusive kreasjoner.

• Les også
• 10 kafeer og kaffebarer du absolutt må oppdage i Paris
• Nye tesalonger i Paris: våre favoritttrendy steder
• Tesaler i Paris, våre favorittadresser med tema

Alt dette ledsages selvfølgelig av en god kaffe eller en latte laget med de ulike plantemelkene som er tilgjengelige. For oss ble det golden og matcha latte med havre- og soyamelk, vi elsker det.

I februar kommer de vakre kreasjonene til Philippe Conticini, som er en velkjent gourmet. Deretter følger kreasjoner av Johanna Roques, Hélène Deguen og Aurélien Cohen!

Kort sagt, det er mer å komme etter på Café Kitsuné Louvre! Hva med en pause med bakverk etter en omvisning i Colonnes de Buren?