Likte du Cali Sisters, Capucine og Juliette Vigans første restaurant ? Vent til du oppdager Cali Uptown, i hovedstadens 10. arrondissement, i rue de Paradis. I likhet med sin storesøster tar denne restauranten deg med til California, med sin retro 50-tallsinnredning og vestkystinspirerte meny.
En hvit mursteinsfasade, XXL-karnappvinduer, en prangende turkisblå dør, en helgul terrasse med to store palmer, en skog av kaktuser i bakhold ... Det er dette som ønsker deg velkommen til Cali Uptown, med sin garanterte Palm Springs-atmosfære. Utenfor, på den solfylte terrassen med 40 sitteplasser, kan du nyte oppskrifter som lover en reise til USA.
Det er mange spesialiteter å oppdage, blant annet den lubne hummerbollen, sitronkylling og smørkorn, sommergrønnsaksgrateng, los famosos huevos rancheros con tortillas og det varme flatbrødet med yoghurtdip og knuste pistasjnøtter. Som hos Cali Sisters er alle disse oppskriftene selvfølgelig laget med sesongens beste råvarer fra de beste lokale håndverkerne.
Men Vigand-søstrenes klassikere er også med, som shakshukaen med vårgrønnsaker, cripsy rice bowl - villris, lønnesirupsbacon, reddik, grønnkål og friske urter - og selvfølgelig de smeltende kjøttbollene med ricotta og San Marzano-tomatsugo. Dessuten er stedet åpent hele dagen!
Blant dessertalternativene finner du brioche toast XXL med honning-sjokoladeganache og sesongens frukt, ricotta fritters med en yoghurt- og lønnesirupdip til å dele, og en rekke smoothies og varme drikker, inkludert den nye kaffeshaken (espressoshot med mandelsmør, mandelmelk og dadler). Og i helgene kan du til og med stikke innom for å spise brunsj med venner!
Cali Uptowns koselige brunsj med en kalifornisk vri
Cali Uptown, Cali Sisters' restaurant i 10. arrondissement, serverer en californisk brunsj som er like sjenerøs som den er trøstende. [Les mer]
Plass
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Offisiell side
caliuptown.thecalisisters.com
Cali Uptowns koselige brunsj med en kalifornisk vri
