20. dzielnica jest pełna tętniących życiem miejsc, które sprawiają, że zakochujemy się w tej paryskiej dzielnicy z jej wyjątkową atmosferą. Jest jeden adres, który jest szczególnie bliski naszym sercom: to miejsce, w którym życie nigdy nie stoi w miejscu, rodzaj wieloaspektowego miejsca, w którym możesz poczuć się jak w domu, poznając nowych ludzi za każdym razem, gdy przechodzisz obok.
Witamy w Quartier Rouge, czyli ucieleśnieniu klimatu 20. dzielnicy w bistro. Tutaj przenosimy się z powrotem do XX-wiecznego Paryża, z frontem w stylu epoki, piękną mozaikową podłogą, imponującą ladą i innymi zabytkowymi elementami, które nadają tej restauracji autentyczną duszę. Autentyczność jest tu słowem kluczowym.
W Quartier Rouge zawsze jest coś do zrobienia lub zobaczenia. Podobnie jak Cherif, kluczowa postać w okolicy, miejsce jest żywe i nadpobudliwe. Przychodzisz sam, wychodzisz z nowymi przyjaciółmi i bardzo szybko stajesz się częścią baletu stałych bywalców. Trzeba przyznać, że to paryskie bistro ma wiele atutów w rękawie. Jest to idealne miejsce na spotkanie z przyjaciółmi przy kuflu, ale Quartier Rouge to także miejsce na lunch lub kolację, aby cieszyć się niedrogimi, obfitymi, domowymi daniami z menu bistro z przepisami dla smakoszy, którym mogą towarzyszyć naturalne wina.
Wśród gwiazd menu nie można przegapić rybnych acras, wystarczająco pikantnych, aby kusić kubki smakowe, nie wywołując łez w oczach podniebienia nieprzyzwyczajonego do ostrych smaków. Dzięki chrupiącej zewnętrznej stronie i rozpływającemu się w ustach wnętrzu, te placki mogą być spożywane zarówno jako przystawka, jak i tapas. Tak, między aperitifem a słodkim przysmakiem, po co wybierać? Jesteś w miejscu, które spełnia wszystkie wymagania.
A jeśli masz ochotę na coś świeższego, powinieneś wiedzieć, że jedna z ulubionych przekąsek paryżan, czyli burrata, jest również dostępna tutaj: zwinięta na szpinaku, kremowa i obficie pokryta sosem pesto i wiórkami parmezanu.
Następnie polecamy tigre qui pleure (płaczącego tygrysa), marynowaną wołowinę mitre, podjadaną i polakierowaną soją. Smakoszom trudno będzie oprzeć się temu rozpływającemu się w ustach mięsu ze słodko-kwaśną nutą. Na pochwałę zasługuje również obfity wok z warzywami, który doskonale równoważy całość. Miłośników makaronów z pewnością przekona linguine z kremem z boczniaków i smażonymi warzywami, które prezentuje się tak dobrze, jak to tylko możliwe.
Masz jeszcze miejsce na deser? Pieczony ananas z musem z mascarpone będzie lekkim zakończeniem posiłku. Dla tych, którzy lubią słodycze i szukają regresywnych, pocieszających smaków, nie przegap słodkiego ciasta kasztanowego, które szanuje smak kasztanów i solonego karmelu maślanego, jeśli zobaczysz go w menu: prawdziwy faworyt.
Ale Quartier Rouge to także miejsce hybrydowe, które wibruje w rytm wystaw czasowych prezentujących zarówno znanych artystów, w tym Jerome'a Mesnagera, jak i wschodzące talenty, takie jak Hakim Tahi (fotograf), Blandine Denis (ilustratorka) i Firat Berti (fotograf).
Ludzie przychodzą tu nawet polować na zabytkowe skarby na pchlich targach, które czasami odbywają się poza murami. Jeśli jesteś fanem winyli, możesz kupić płyty i słuchać ich na słuchawkach lub przesyłać je strumieniowo, a entuzjaści spotykają się na comiesięcznych spotkaniach. A skoro już mowa o muzyce, w każdą niedzielę o 18:00 jam session organizowane przez Zoot Collectif, przyciąga miłośników jazzu i ciekawskich, których jak żadna inna przyciąga żywa atmosfera tego bistro.
Dzięki duchowi solidarności, zabytkowemu otoczeniu, miłości do sztuki, pasji do muzyki, wspaniałym smakom i dobrym przyjaciołom, możesz zobaczyć, dlaczego uważamy Quartier Rouge za prawdziwą wizytówkę 20. dzielnicy.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
